小學高年級孩子,進入復習考試期時,也將要進入學生生長突增期。在這一時期,大量的作業、復習題,占去了孩子游戲活動的時間,心理上也產生了較多壓力,能量的消耗隨之增加,故對營養素的需要量也必需增大,為了能使其達到平衡,這時的飲食安排應巧妙合理。
1杄食物多樣化
選擇主、副食時,應考慮多樣化,並要在形式上進行多元搭配,如粗細搭配、葷素搭配、干稀搭配等,還要多供給乳類和豆制品,以保證蛋白質和鈣源有充足的供應。
2杄三餐巧安排
一般應在三餐主餐外,另加一次或兩次點心。三餐的能量分配為:早餐30%,午餐40%,晚餐30%。如加兩次點心,餐次分配為20%、10%、40%、
30%。早餐應吃飽,除吃碳水化合物即主食饅頭、花卷、豆包、粥類外,還應增加蛋白質類食物,如雞蛋、牛乳、醬肉、肉松、火腿等。從而避免早餐營養素攝入
不足,以致在第三節課後出現饑餓感,影響集中精力聽課、復習和思維、記憶。午餐應吃好,有條件的最好在學校吃學生營養餐,如沒有條件,家長應為學生提供質
量較好的午餐。晚餐也要適當豐盛,這對雙職工的家庭,補充學生中午攝入的不足有一定的好處,但不宜油膩過重,也不要吃得過飽,否則會影響睡眠、休息。晚飯
後可適當吃一些水果。
3杄按標准掌握食物攝入量
初考的小學生,每人每天可參考攝入食物:主食糧谷類400~450克,豆制品類100克,畜、禽、魚肉類100克,雞蛋75克,蔬菜500克,植物油10~15克,糖15克,鹽5克。
4杄良好的習慣和注意飲食衛生
小學生應當從生活中養成良好的習慣,如飯前、便後應洗手,生吃瓜果時要洗淨、去皮等。吃東西時要細嚼慢咽,注意鍛煉牙齒的功能,促進牙齒及頜骨的正常發
育。還要養成不挑食、不偏食、不多吃零食的習慣。為了有利於營養素的消化、吸收,進餐時要精神放松、心情愉快,餐桌上莫談功課,即使討論也要在輕松的氣氛
下進行。最終以健康的體質、良好的心理素質迎接初考。