家長必備手冊：兒童吃什麼　作者：易醫

  　人體內有各種元素，除碳、氫、氧、氮外，其他統稱為礦物元素。它們按體內含量的不同，而分為“宏量元素”和“微量元 素”。凡占人體總重量萬分之一以上者，稱為宏量元素，它們占體內元素總重量的99杄5％以上。占人體總重量不到萬分之一者，為微量元素。雖然微量元素在人 體內含量極微，但對人體的發育、健康及壽命有著不可輕估的作用。現對微量元素在小兒體內的作用及食源，簡述於下，從而幫助科學地補充微量元素，提高身體素 質，發展智力，促進小兒健康成長。