3.供給機體更多的無機鹽，用以構成身體組織和調節生理功能。
4.供給機體足夠的維生素，用來調節生理功能，維持正常代謝，增進機體健康。
5.供給機體適量的纖維素，用以維持正常的排洩，預防各種疾病。
6.不可暴飲暴食，各種營養素比例要適當，以便充分發揮各營養素的功效。
怎樣吃才能美發
頭發發干、無光澤、發黃、易折斷、開叉，首先要檢查飲食中蛋白質、植物油、維生素A和碘、鐵、鋅、銅等少量元素攝取是否充足。頭發黃、易開叉多半是貧血、營養不良。脫發嚴重，多是缺乏維生素B所導致的脂溢性皮炎造成的。而非遺傳性的少年白，可能是缺銅所致。
頭發烏黑，主要是頭發毛囊內的毛母色素細胞合成了黑色顆粒充盈了毛干而形成的。經常食用富含鈣、鎂、銅、鐵、磷及含維生素豐富的蔬菜、水果、花生、紅棗、核桃、瓜子、黑芝麻等食物，可加速黑色顆粒的合成，促進毛囊生長黑發。
美發應這樣吃：用炒熟碾碎的黑芝麻與等量的白糖混勻，每天早晚各食2匙或每天食數枚核桃，久服能收到明顯的效果。大蒜含有乙醚，常吃能刺激皮膚，使毛根
血流增加，頭發秀美，抑制頭皮屑。常吃桑麻丸，采摘適量的桑葚（或葉），洗淨曬干研末，與黑芝麻按1︰4混合，貯於瓶中，用時將混合粉末取出，加入適量蜂
蜜，揉成團狀，再分成重10克的小塊，搓成“桑麻九”，每日早、晚各食1丸。
美容的食品有哪些
銀耳：含有人體必需的多種營養素，具有潤肺、生津、補腎、提神、益氣、健腦、嫩膚等功效。銀耳中的膠質，對皮膚中的角質層有良好的滋養和延緩老化作用。
豬蹄：豬蹄中含有數量相當可觀的大分子膠原蛋白質，可促進皮膚潤嫩、豐滿，豬蹄中還含有多種維生素和微量元素，對皮膚亦有營養保護之功。
苦瓜：苦瓜維生素含量豐富，還含有多種氨基酸、苦瓜甙、豐乳糖醛酸、果膠、礦物質。從苦瓜中提煉出一種叫奎寧精的物質，含有生理活性蛋白，有利於人體的皮質更新和傷口愈合。經常吃苦瓜能增強皮膚活力，使皮膚變得健美細嫩。
洋蔥：洋蔥中富含人體必需的維生素C和一種抗癲皮症的維生素——煙酸。它能促進表皮細胞對血液中氧的吸收，有利於細胞角質的形成，使皮膚保持潔白、豐潤和光潔。
哪些食品能美膚
含優質蛋白的食品可美膚。蛋白質可促進組織細胞的不斷更新和修復。如膳食中缺乏蛋白質，可使皮膚的生理功能減退而彈性下降、粗糙多皺。因此飲食中應增加些蛋、奶、瘦肉和豆制品。尤其是兔肉含蛋白質多、脂肪少，可使人皮膚細膩。
富含維生素的食品可美膚。維生素C是抗氧化劑，可抑制黑色素形成，增加皮膚彈性。含維生素C多的食品有山楂、柑橘、檸檬、獼猴桃和綠葉蔬菜；維生素E可
保持肌肉豐滿，增強皮膚彈性，擴張小動脈，增加皮膚的血液循環。含維生素E多的食品有植物油、核桃、谷類、蛋和新鮮蔬菜；維生素A可防止皮膚角質化，保持
皮膚的滋潤平滑。含維生素A多的食品有胡蘿卜、動物肝髒等；B族維生素有保持皮膚彈性，延緩皺紋出現的作用。含B族維生素多的食品有粗糧、豆類、干果等。
含鐵多的食品可使面色紅潤有光澤。如麥、大麥芽、荔枝和櫻桃等。特別是荔枝不僅含鐵高，還含有蛋白質、檸檬酸、果膠、維生素C、磷等，對美膚有卓效。
含鋅的食品可維護皮膚和黏膜的彈性、韌性，使之細膩柔滑，缺鋅可造成脂溢性皮炎。大白菜、動物性食品（蛋黃、瘦肉、肝、腎、魚類、牡蠣等）含鋅豐富。
養顏應吃哪些食品
堅果：葵花子和松子、南瓜子、白果含鋅，人體缺鋅會導致皮膚皺紋。每天吃一點葵花子、南瓜子、松子、白果可使皮膚光潔。核桃和花生是指甲堅固的生長素，常吃能預防指甲斷裂。
水果：獼猴桃富含維生素C，每天早晚吃1枚，有助於血液循環，為皮膚輸送養分，經常吃柑橘類水果能改善視力，檸檬裡的維生素C，能殺死造成齲齒的細菌。
動物蛋白：禽鳥蛋富含磷，每天吃一個雞蛋，可使頭發亮澤。頭發97％由角質蛋白組成，其中含有豐富的磷元素。動物蛋白不僅能護發養顏，而且有益於保護牙齒。
奶酪：酸奶有促進人的毛發、指甲生長的蛋白質，奶酪中的鈣能堅固牙齒。
胡蘿卜：胡蘿卜含有大量的維生素A、維生素E，每周吃三次用植物油烹制的胡蘿卜，能明顯增強視力。
減肥有哪些食品
茶：可降低血脂和膽固醇水平，增強微血管壁的韌性，抑制動脈粥樣硬化。每天飲茶3杯即可大大降低血液中的血脂含量。蔥、蒜：蔥含前列腺素，有舒張血管、
降低血壓的功能，還可預防動脈粥樣硬化。大蒜所含大蒜精油具有降脂效能。大蒜所含硫化合物的混合物可減少血中膽固醇和血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白，
保護心髒冠狀動脈。