對鐵可適當放松
缺鐵的男性為數不足1%,大多數男性不必為食物中鐵的含量擔心,男性比較不能承受鐵的超負荷,男性補鐵可能會掩蓋內出血而出現的缺鐵信號。
正確對待蛋白質
許多男性想使肌肉發達而多吃蛋白食品。實際上,大多數男性不需額外補充蛋白質。中等量的肉、禽、魚或豆科植物,加低脂乳制品將十分有益。
提高抗氧化劑攝入
抗氧化劑,特別是維生素E能阻止自由基損傷血管壁,從而預防膽固醇堵塞,故有助於對抗心髒病和腦血管病。粗糧、堅果和植物油,差不多都含有維生素E。為了得到比每日定量多的數量,就需補充。吃水果和蔬菜也能獲取其他抗氧化劑帶來的益處。
加入維生素B6和葉酸
這兩種難以得到的B族維生素有助於分解高半胱氨酸。這種氨基酸過多是心髒病的危險因素。維生素B6見於雞、魚、粗糧和豆科植物,葉酸則大量存在於綠葉蔬菜、橘汁、豆科植物和強化谷類食物中。
不良飲食習慣妨礙女性健身
日常生活中的不良習慣會對健身帶來負面影響。健身專家提醒,為保證健身成功,必須糾正不良習慣。有損女性健身的不良習慣主要有兩個:
一是飯後不運動
許多女性飯後喜歡直接固定在某一處或聊天或看電視,造成身體虛胖。專家建議女性飯後多做一些家務勞動,例如刷碗、掃地,或者走出家門散散步。總之,要強迫自己飯後運動15分鍾,但不要太劇烈。
二是為減肥而過度節食
人體每天必須攝入一定的營養和熱量,才能維持機體的正常運轉,過度節食萬萬使不得。
健身女性科學用餐處方:早餐應吃以蛋白質為主的食物和水果;午餐稍稍攝入碳水化合物,如米飯、饅頭,盡量吃玉米粥等粗糧;晚餐要清淡,吃新鮮蔬菜和水果,輔之以稀飯。
維生素C缺乏自我檢測
如果飲食中維生素C缺乏,就會導致人體免疫力低下,容易罹患感冒、壞血病等疾病。
維生素C缺乏的早期症狀是體重下降、倦怠、疲乏、急躁、呼吸急促、牙齦疼痛出血、皮下出血、皮膚干燥、食欲不振、傷口愈合不良、關節肌肉短暫性疼痛、易骨折、對感冒等抵抗力差,且感冒後不易康復等。
維生素C屬於水溶性維生素,較適宜在飯後服用,特別是需要大劑量服用維生素C時,因為飯後服用腸胃負擔較小,可以避免出現腹瀉等現象;但有便秘現象者以飯前服用為好。
維生素C的主要來源為新鮮蔬菜與水果。深色蔬菜含維生素C較豐富,如青菜、韭菜、菠菜、雪裡蕻、柿子椒等。柑橘、紅果、柚子、棗等水果含量也較高。一些野生蔬菜和水果維生素C含量非常豐富,如野蔥、刺梨、野酸棗、沙棘等。
有助女性健康的幾種營養素
鈣
鈣享有“生命元素”之稱,女性尤其需要補充,特別是20歲以後。這是因為無論男女,自20歲起,骨質密度即開始緩慢地減少,30歲以後減速逐漸加快,女
性尤為嚴重,一生之中可減少42%,多於男性(男性一生只減少骨質10%),從而為骨質疏松症等骨病埋下禍根,而科學地補鈣乃是預防此病的有效措施之一。
為此,專家建議,成年婦女每日至少攝取1000毫克鈣。若在懷孕期、哺乳期或絕經期,則需加至1500毫克。鈣的最佳來源有乳制品、豆類、綠色蔬菜、動物骨等。在缺乏這些食物的季節和地區,可在醫生指導下酌情服用鈣片。
鐵
鐵是人體的造血元素,但女性要多一個排鐵渠道——月經,鐵的流失增多(一次月經平均流失鐵30毫克),故補鐵量應大於男性。如成年男性每天的需鐵量為
12毫克,而女性則需要18毫克之多。至於補鐵的方法,最簡單易行、且行之有效的莫過於食補。含鐵最豐富也最好吸收的乃是豬肝、牛肝、羊肚及豬血、鴨血
等,豆制品和芝麻、蘑菇、木耳、海帶、紫菜、桂圓等也含有較多的鐵。
另外,多用鐵鍋烹調也可增加含鐵量。如用鐵鍋煮米飯,可使每
千克米飯增加26毫克鐵;用鐵鍋煮雞蛋、肉類和蔬菜時溶出的鐵量也比其他鍋有所增加。按每天飲水1000毫升、食大米500克計算,使用鐵鍋每人每天可增
加鐵質14.5毫克,這樣基本可以滿足兒童及成人對鐵質的需求了。
鋅
要擁有烏黑靚麗的青絲秀發應注意補鋅,鋅可使頭發保持本來顏色。因為頭發光澤的主要成分,無論黑色、金色、褐色還是紅色,都依靠鋅來保持,鋅使頭發鮮艷靚麗。
鋅在促進發育,維持正常性功能,增強人體抗病力等方面,亦有不可取代的優勢,海產品、豆類、蘋果、瓜子、芝麻、塊根蔬菜中含量不少。
鎂
痛經是一種困擾女性的最常見疾病,其原因目前尚未十分明了。最新研究表明,可能與體內缺鎂有關。調查資料顯示,45%的患者體內鎂元素都在平均值以下,
而每日攝取200毫克鎂片就可使痛經症狀緩解。原來,鎂是維持人體生命活動的必需元素,具有調節神經和肌肉活動及增強耐久活動能力的神奇功能。