養生就是養陽氣：新京城四大名醫武國忠養生精髓七講　　作者：武國忠

  　第二節飲食祛濕
　　
　　在臨床上治療濕證有很多的辦法，可以用三文湯、藿香正氣散等，它們都屬於芳香化濕解表的藥。有人問，有沒有什麼簡便的方法預防濕邪呢？或者說我們體內已經有濕邪了，那麼我們平時的飲食應該注意什麼？有沒有好的食療方法呢？
　　
　　什麼是“便溏”
　　
　 　濕邪會給人們帶來種種不適感，包括在臨床上常見的便溏。什麼是便溏呢？就是大便稀、軟、不成形的意思。同時患者會兩腿發沉，頭重如裹，有身背重物感。在 臨床上治療濕證有很多的辦法，可以用三文湯、藿香正氣散等，它們都屬於芳香化濕解表的藥。有的人問，有沒有什麼簡便的方法預防濕邪？或者說自己明顯地感覺 到體內有濕了，但到醫院又檢查不出什麼毛病，那應該怎麼辦？我在這裡給大家推薦一個民間常用的食療偏方。
　　
　　祛濕秘方--薏米紅豆湯
　　
　 　該食療方主要由兩味藥組成：一味是我們常吃的赤小豆；另一味叫生薏米。大家不要小看了這兩味藥，在我們日常生活中，如果用好了，對治療疾病是非常有效 的。它的做法是：一把紅豆、一把生薏仁米，也不用分是30克還是50克，就根據自己手的大小，一樣各抓一把就可以了，然後把這兩樣東西放在鍋裡慢慢地熬。
　　
　 　這兩種食材非常難熟，怎麼熬它們都不黏、不稠。我們用它們祛濕，恰恰就是要利用它們這種清清之相。熬時可不可以放些大米呢？從治療的角度講，我建議大家 最好不要用。因為薏米紅豆湯的主要功效就是清熱除濕，紅豆“色赤、養血”，古籍裡面記載久服令人瘦，經常吃紅豆還有減肥的作用。薏米性偏涼，主要有清熱利 濕的作用。夏天暑氣連天，我們會內也濕、外也濕，用這兩味藥就可起到養血、除濕作用。喝完了這個薏米紅豆湯以後，很多人會明顯感覺到身上濕疹、痱子、痱 毒、腳氣都不見了。一般來說，我們喝上一到兩周症狀都會有所減輕。
　　
　　熬一碗適合自己的祛濕湯
　　
　　濕為陰邪，好傷人體的陽氣。薏米紅豆湯正是人人皆宜的祛濕佳品。然而人的體質存在差異，怎樣增減薏米紅豆湯的輔料，來適應不同人群的需求呢？
　　
　 　我在臨床上也不主張一味地不分主次，不分病情大小、輕重緩急，一律都用薏米紅豆湯進行清熱除濕。如果有的病人體質偏寒，我們可以在粥裡面加一些溫補的藥 物，像桂圓、大棗都可以。還有些人經常失眠，夏天體內又明顯地有濕，我們就加一些蓮子、百合。女性朋友如果正趕上痛經，我們就可以把薏米去掉，只熬紅豆 湯，加上一些姜片、大棗，再加上點紅糖再喝。這樣可以暖小腹，緩解痛經。所以薏米紅豆湯的加減變化可以對很多常見病起到很好的治療作用。
　　
　　那麼，我們每天應該喝多少薏米紅豆湯呢？建議大家夏天從五月初開始喝，一直喝到九月份，就是每天熬一鍋，然後天天代茶飲。怎麼算代茶飲呢？就是不要喝茶水，渴了就喝熬好的湯。皮膚瘙癢，經常起濕疹的患者可以多喝一些。
　　
　 　天熱的時候，我們可以把家裡不常用的暖壺洗淨，抓一把薏米、一把紅豆放在暖壺裡，再燒上一壺開水，水開了以後直接灌到暖壺裡保存起來。如果早晨起來喝頭 天晚上熬好的，我們會發現所有的豆子已經全都泡開了。如果想晚上下班回家來喝，那早晨臨出家門的時候用同樣的方法泡上一壺，下班以後到家正合適喝。一般的 經過七到八小時，豆子都會泡開的，這個方法很簡單，操作方便易行。喝了這個薏米紅豆湯後一周或兩周左右，很多體內濕氣很重的朋友，都會感覺到腿腳發輕，走 路不那麼沉了，濕疹慢慢地也消退了。