經常食醋可以起到軟化血管、降低血壓、預防動脈硬化、減肥、抗癌殺菌、降低血脂、抗衰老、美容養顏、防病治病的功效。因此，在晉東南地區有句名諺:「家有二兩醋，不用請大夫。」
「管住嘴、邁開腿」為糖友加把健康鎖
人們通常把糖尿病說成是富貴病，但是，現如今窮人也難以擺脫此病的困擾。其實，糖尿病既是富貴病，又是懶人病、饞人病。患上糖尿病其實不可怕，只要管住嘴，邁開腿就有救了，既省錢，又擺脫了病魔的糾纏。
如果身邊有人得了糖尿病，「管住嘴，邁開腿」這6個字是勸誡他最好的方法。讓他買個計步器，繫在腰間，每天保證走8000步，如睡覺前發現不到8000
步，那就趕緊出去走，什麼時候走到8000步，什麼時候再睡。每天早上買綠皮的苦瓜，切碎後，在開水裡焯一下，然後把苦瓜吃了，把焯苦瓜的水灌在瓶子裡代
水喝，每天就拎著這個瓶子走8000步，渴了就喝，堅持3個月，病情肯定有所好轉。
糖尿病患者平時應控制糖分的攝入量，對主食的攝入量要有嚴格的計算，同時多吃一些粗糧。早中晚吃的量要做好配比，並做到長期堅持不懈。還要定時到醫院進行檢查，配合一定的藥物治療。
3.「五色」與「五味」食物養生
吃食物不單單為了充飢，更蘊藏著養生保健的大智慧。《易經》認為，食物的「五味」和「五色」與人體的「五臟」相互對應，相互滋養。明白了這些道理，家常便飯也能吃出健康體魄、吃出幸福人生。
紅黃綠白黑，五色健康法
紅色養心紅色食物具有增加腎上腺素分泌和增強循環、促使神經系統興奮、養心入血、活血化淤的作用。「紅」的代表是番茄，一天吃一個番茄，可將患前列腺癌的概率減少45%。心臟功能不好，經常心煩、鬱悶的人應多吃紅色的食物，如山楂、桃子、紅心蘿蔔、西瓜等。
黃色養脾黃色食物有刺激神經和消化系統、加強邏輯思維的作用。「黃」的代表是玉米、胡蘿蔔，這類黃色食物富含維生素A，常食可以預防感冒、發燒、扁桃體
炎，中年人癌症、動脈硬化，老年人眼花、視力模糊等症。脾胃失調，腹瀉者，多吃南瓜、黃豆、玉米等黃色食物就可以起到養脾的作用。
青(綠)色養肝青綠色食物可調節體內平衡，消除緊張情緒，起到鎮靜作用，有助於緩解失眠。「綠」除了綠葉蔬菜外，最具代表性的是綠茶，綠茶在「三高」等
富貴病的預防與治療上效果很好。此外，喝酒時在餐桌上配一些青梅、青豆、青筍或青菜，能避免酒精對肝臟的傷害，從而起到保護肝臟的作用。
白色養肺白色是肺色，經常咳嗽的人，多吃白蘿蔔可以化痰，肺功能不好的人要常吃藕、梨、白肉來潤肺養肺。「白」的代表是燕麥片，它不但可降低膽固醇，還對糖尿病、減肥有很好的功效，此外還能通便。
黑色養腎黑色的東西對於補腎、抗衰老是最有效果的。「黑」的代表是黑木耳，黑木耳能降低血黏度，最好每天吃5～15克。多吃點黑色的食物，如黑豆、黑芝麻、桑葚、香菇、黑米、黑魚，可補腎，對於女性抗衰老最有效。女性以黑米為主食，還有一定減肥瘦身、滋陰的作用。
酸甜苦辣鹹，吃對才健康
鹹味入腎鹹味能增強體力和食慾，嘔吐、大汗後，喝點淡鹽水，可防止體內微量元素的缺乏。腎主水，水又克火，火對應心，所以說，如果吃鹹過頭，就會損傷到心臟，引發高血壓和各種心血管疾病。冬天是養腎的最佳時間，應多吃一些鹹味食物，如海蜇、海帶、豬肉、大豆、栗子等。
苦味入心味苦食物有解除燥濕、清熱解毒、瀉火通便等功效。夏天主火，內應於心，三伏天氣心臟負荷加重，心動則五臟六腑皆搖，所以，夏天養心最重要。除了心態上要時刻提醒自己保持平靜，讓心神安寧，不可有過激之外，還應多吃些苦味食物，如茶葉、可可、杏仁、羊肉等。
辛味入肺辛味可祛風散寒、解表止痛。肺屬金，心屬火，夏季心火旺，必然會影響到肺的功能。因此，夏季養心的同時也要兼顧養肺，此外，肺在夏天受傷後，秋天成了最佳的養肺時期。養肺最佳食物有姜、黃米、桃子、雞肉、蔥等。
甘味入脾甜食具有補熱量、養氣血、調和脾胃、解除毒素等作用。脾胃是一年四季都要養的，因為脾胃是後天之本，人體氣血生化之源。所以，脾胃差要常吃甜味食物，如棗等，但是根據脾屬土，腎屬水，而土克水來推斷，吃甜食一定要適量，否則會影響到腎臟的正常功能。
酸味入肝經常吃酸味食物可增強肝臟功能，並能增進食慾，促進食物的消化，還能解毒、抗菌、抗病毒、抗原蟲等。
4.養生話「補」與「洩」
人的健康就像天平一樣，趨於動態平衡才是最理想的狀態。如果天平向左斜，我們就要補一點兒；天平向右斜，我們就要洩一點兒。這一補一洩才會實現陰陽平衡，讓全家老小都神足氣旺、福運長久。
補什麼，怎麼補
中醫學中的「補」指補氣、補血、補陰、補陽。
氣虛就要補氣，不管是補肺氣、補脾氣、補心氣，還是補腎氣。常用補氣藥有人參、黨參、黃芪、白朮等。各種動物的蛋白質都具有補氣的功能，而補氣佳品非雞莫屬，產後體虛、氣不足時，只要燉雞喝湯就能把丟失的氣補回來。
補血應當以飲食調養為先，使脾胃消化功能健康旺盛，從而確保血液生成的來源。補血佳品中紅棗又是重中之重，其他補血效果好的食品有動物肝臟、腎臟、心臟、胃腸和海帶、紫菜、黃豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、橘子等。
補陰應當多吃一些滋補腎陰的食物，以達到滋陰潛陽的目的。滋陰的食品多酸甘、性寒涼，所以應當適當使用一些動物類的滋陰食品。很多清稀、稍稍粘稠、味道酸甜的液體也具有滋陰的功效。最好用生長在水中的食物來進行，如藕、海帶、魚等，這些都具有很好的滋陰養陰效果。
補陽要以溫胃健脾為主。溫熱的食物以去寒氣，清淡的食物以護脾胃。可以補陽的食物有韭菜、茴香、茄子、辣椒、桂圓、牛肉、羊肉、狗肉、兔肉、鹿肉、驢肉、雞肉、鴨肉、鵪鶉、鮑魚、黃鱔等。
洩什麼，如何洩
中醫學中的「洩」指排毒、降脂、抗衰老和抗癌。
便秘者吃點白蘿蔔、香蕉、核桃、芝麻等具有潤腸作用的食物，就能起到助「洩」的作用。此外，豆漿、綠茶、綠豆、生薑、蜂蜜等的排毒效果也不錯。
降脂也是「洩」。洋蔥、大蒜、玉米、海帶、薏米、燕麥及各種水果都有此功效。因其所含的特殊營養素可以降低膽固醇並軟化血管，有助於改善動脈粥樣硬化，可謂「三高」和肥胖者的健康首選。
抗衰老就是不斷地與機體消化功能衰退作鬥爭的過程。抗衰老佳品有西藍花。多吃大豆及其製品、圓白菜及新鮮水果，能夠促進腸胃蠕動，讓身體器官保持年輕活力。
抗癌食物的桂冠非十字花科植物莫屬，如蘿蔔、花椰菜、菜花、芥菜等，香菇、蘑菇、番茄等也有很好的抗癌功效。