城市家庭的廚房幾乎快要成為一種擺設，一日三餐，很多人有兩餐不在家裡吃，即使在家裡吃也是胡亂地吃。也許是生活和工
作節奏變得越來越快，人們花在做飯上的時間被擠得越來越少，很多人已經把自己的吃飯問題交給了快餐店、單位食堂、飯店等負責，不光為了圖個方便省心，而且
還能隨時吃上不同風味的食物，條件差點的人在街邊找個快餐店，三五元便能對付一餐，條件好點的人則根據自己的喜好，或去中餐館或去西餐廳，或獨自一人或三
三五五湊在一起，倒是也有自己的一番樂趣；有些人則出於各種應酬，穿行於各式的吃飯場所；有些人逢年過節或者是一些特別的日子，總要特意請家人或同事選個
地方聚在一起吃吃飯，聊聊天以聯絡感情，人們對這些各式的飯店的依賴程度也越來越大。
不可否認，各式的餐廳飯館給人們的生活帶來
了許多便利，也為人們提供了一個非常不錯的人際交往空間。然而，對於個人健康而言，把胃交給別人負責，卻是一個非常冒險的行為。人們選擇在外就餐的同時等
於將影響我們健康的重要領地交給了別人，而且是一個陌生人。到飯店吃飯，有許多環節我們都無法掌控，無論是食物材料的選擇還是烹飪過程我們都無從介入，無
法評估。我們不知道端上來的香脆的松子魚是否由新鮮活魚炮製而成，無法確認美味的紅燒肘子是否添加了一些有損健康的調味料，也無法知道青菜是否洗得乾淨。
在一盤菜端到我們餐桌時，還有太多我們無法控制的環節可能會對我們的健康造成傷害。在媒體上、在網絡上，時不時有一些黑幕被爆出來，讓我們觸目驚心，一會
兒是麻辣火鍋的口水油，一會兒是放了罌粟的貴州「酸菜魚」，一會又是放了敵敵畏的四川泡菜，各種黑幕不斷地被揭露出來，而還是有太多環節可能會出現問題，
從免費茶到筷子、餐具、剔牙的牙籤，到處有可能暗藏殺機，我們無法確定免費茶是否為劣質的茶葉沖泡的，每次開飯前，好心的服務員總會為我們準備好一壺熱水
還有廢液杯，讓我們可以燙燙碗筷茶杯之類的，好像是為了讓我們更放心，然而，每每這時，我們都會心裡在打鼓，到底這餐具有沒有被消毒？我們都知道，一般的
細菌病毒，在紫外線下照射15分鐘，高壓高溫20分鐘左右才能被殺滅，絕不是用開水燙燙就能殺死的，所以假如碗筷沒有先消毒的話，碗筷燙開水的動作頂多也
就是能起到心理安慰的作用而已。然而偏偏又有媒體報道稱，有8成以上餐館的消毒設施只是一種擺設而已。
正所謂「把胃交給別人，把健康留給醫院」是很多人瀟灑人生的寫照。然而，這種瀟灑的生活，無疑於在打仗的時候，把自己的糧草倉庫獻給敵方的軍隊，把自己的軍火倉庫交給了敵人。這種情況，不是很像在自殺嗎？