1.酒精中毒
據測定，飲下白酒約5分鐘後，酒精就會進入血液，並且隨血液在全身流動，人的組
織器官和各個系統都要受到酒精的毒害。短時間大量飲酒可導致酒精中毒，中毒後，首先影響大腦皮質，神經出現一個短暫的興奮期，表現為胡言亂語；隨後大腦皮
質處於麻醉狀態，導致人言行失常，昏昏沉沉不省人事。若進一步發展，出現生命中樞麻痺，則會導致心跳呼吸停止以致死亡。
2.損害食管和胃黏膜
酒精對食管和胃黏膜損害很大，大量飲酒會引起黏膜充血、腫脹和糜爛，導致食管炎、胃炎、潰瘍病。眾所周知，酒精主要在肝內代謝，因此它對肝臟的損害特別
大，肝癌的發病與長期酗酒有直接關係。據研究表明，平均每天飲白酒160克，有75%的人在15年內會出現嚴重的肝臟損害。長期飲酒還會使心臟發生脂肪變
性，嚴重影響心臟的正常功能。
3.酒精中毒性精神病
當血液中的酒精濃度達到0.1%時，會使人感情衝動；達到0.2%-0.3%時，會使人行為失常；長期酗酒，會形成酒精濫用或酒精依賴，導致酒精中毒性精神病。
4.營養失調
酗酒會造成身體中營養失調，引起多種維生素缺乏症。因為酒精中不含營養素，因此經常飲酒會導致食慾下降，進食減少，勢必造成多種營養素的缺乏。特別是維生素B1、B2、B12的缺乏，過度飲酒還影響葉酸的吸收。
5.危害胎兒
研究發現，對酒精產生依賴後，女性的大腦萎縮進程比男性要快。酒精對精子和卵子也有毒副作用，不管父親還是母親酗酒，都會造成下一代發育畸形、智力低下
等不良後果。女性酗酒對胎兒的危害性更大！酒精會損害生殖細胞，從而使受精卵發育不健全、胎兒發育緩慢，容易引起流產、早產或死胎。即使足月產，受酒精毒
害的嬰兒在身長、體重和頭圍等方面也會小於正常嬰兒，他們大多智力低下、頭面部畸形，比如前額突起、短眼裂、眼角向下、眼瞼下垂、鼻樑短、鼻孔朝天、上唇
內收等。嚴重者甚至同時合併有先天性白內障和視網膜色素異常。
6.影響家庭穩定
長期酗酒的男性，可引起性功能障礙，表現為性慾低下甚至陽痿。由此，他們會產生嫉妒妄想，懷疑妻子對其不忠，進而無故謾罵毆打，嚴重影響家庭的和諧。由酗酒而導致家庭破裂，在日常生活中不足為奇。
另外，酗酒也是造成社會不穩定的主要因素之一。如果全社會對酗酒現象熟視無睹，不採取有效措施加以規勸，嗜酒者就可能對社會造成極大的危害。據統計，我
國每年因酗酒肇事立案就高達400萬起；全國每年有10萬人死於車禍，而三分之一以上交通事故的發生與酗酒及酒後駕車有關。
端正飲酒的態度
不同國家對飲酒有不同的態度。
在愛爾蘭，人們把飲酒的多少作為男性的象徵，即使酩酊大醉也會不成為責難的對象。愛爾蘭人工作時間以外在酒吧度過成為一種習慣，因此愛爾蘭的酒精依賴者相對來說比較多。
在浪漫的法國，節酒受到尊敬，醉酒成為禁忌，他們從不認為多飲酒是男性的象徵，因此法國人的酒精依賴者相對較少。在一些飲用葡萄酒的國家中，比如荷蘭、西班牙、意大利等，酒精依賴者極為少見。