一天應該食用多少鹽?
韓國人每天的平均鹽食用量為15~20g,幾乎是浸在鹽中的程度。為了生存每天必須食用的鹽量是2g左右。世界保健機構也指出一天食用5g以上的鹽,會對身體有害。針對韓國的情況,建議一天的食用量為6g。
各種食品中含有的鹽量
家常食品加工食品(韓國消費者聯盟提供)
生菜包飯(一人份)6.5g即食烏冬面(一人份)6.3g
刀切面(一人份)4.7g碗麵(一人份)6.6g
混合面(一人份)4.5g即食炸醬麵(一人份)3.3g
大盤煎牛肉片(一人份)4.6g
加工食品的最大問題是鹽度高,而很多產品的包裝上還沒有表示鹽含量的數值。
頻繁外出吃飯,或是食用含有大量鹽的加工食品,鹽正在慢慢侵襲我們的身體。
「採取減少加工食品中鹽分的政策,每年就可以救活15萬人的生命。」
——美國保健協會