談蒜
「吃蒜可以使雄性激素和其他荷爾蒙的分泌變得旺盛，增加精子數，提高濃度。」
——巖井和夫（東京大學名譽教授/營養化學系）
「蒜的成分促進雄性激素的分泌。給小白鼠喂高蛋白中加入40%的蒜末的食品，28天後進行測定的結果發現，雄性激素明顯增加。」
——美國營養科學會會刊（2001）
「沒有味道並不代表沒有效果，但是味道越濃，效果越強。我們應該珍惜蒜的特殊味道。」
——有川泉田（日本大學生物資源科學系醫學博士）
「我也被實驗結果嚇了一跳，身為加州大學心臟病專家，曾經疏忽了蒜的效果。但是令人驚奇的是，蒜真的對心臟病患者有很好的效果。」
——麥圖·波多夫（哈佛大學加州大學醫學中心教授）
「男性的精力下降，是由於疏通生殖器官的血管出現了問題。蒜的抗氧化性很強，還可以保護血管。吃蒜，可以幫助血管擴張，緩解症狀。」
——吳東柱教授（高麗大學kuro醫院心血管中心主任）
蒜的效果
增強精力和性功能
有抗疲勞的維他命硫胺。
抗癌效果
是抗癌效果的48種食品中（美國國立癌症研究所選定）效果最好的食品。
預防心臟麻痺和中風
淨化血液，有利於血液循環。
抗氧化作用
效用比抗氧化維他命E高2000倍。
抗菌效果
抗菌效果很強，二戰時甚至代替了消毒藥品。