在世界範圍內，有超過70%的人為酸性體質，而在華人群體中，則有80%的人屬於酸性體質，這與總的生活習慣有關係！
近期的一項醫學報告表明：在全球範圍內，有70%的人體質偏向於不健康的酸性體質。當看到這個觸目驚心的數字時，也許大多數人都會認為這是在譁眾取寵，
實際情況並沒有那麼嚴重！但根據瞭解，將這個比例放在中國來看，這個數字不僅沒被誇大，反而還被縮小了一些。在中國，尤其是一些生活水平較高的大都市，則
有接近80%的人有體質酸性化的問題！
通常，酸性化體質的形成有五個方面的原因。
第一：飲食原因。飲食結構的不合理，導致人攝取過多的酸性食物，使酸性物質逐漸在體內堆積是體質酸性化最大的主因。
第二：生活節奏的日益加快和生活條件的改善，大多數人運動不足，使體內的新陳代謝速度變慢，人體機能效率降低，也促成了酸性物質在體內的堆積。
第三：生活壓力的逐漸增大，使人背負沉重的精神負擔，影響身體機能的運轉，造成酸性物質的氾濫。
第四：不良的生活習慣。抽煙，酗酒以及不良的生活習慣，都加快了人體酸性化的步伐！
第五：環境污染，使得日常的飲水，一些食物中的有害成分日漸增加，造成了酸性物質的攝取量超標。
而這五個方面的致酸因素在華人群體中則表現得格外突出。
A在飲食方面：由於中國人自古的主食就是以米和面為主，而米和面屬於典型的弱酸性食物。雖然是弱酸，但以之為主食，日積月累下產生的酸性物質也相當可
觀。而且因為現在生活水平的提高，人們大多選擇一些精米精面作為主食，這些食物雖然在吃的時候口感好，但糧食中僅有的一些有益成分也被剝離，只剩下那些酸
性物質，經常吃，其結果自然不言而喻。另外一方面，中華的飲食文化在世界範圍內都非常著名。對於食物和菜餚，中華的飲食文化講究的色香味俱全，在烹調過程
中，各種輔助作料的應用，以及多種酸性食材的運用都導致了菜餚中的酸性成分遠多於其中所包含的鹼性成分。因此，在人們面對眾多美味的食物大快朵頤的時候，
也吃進了過量的「酸」！
B在運動方面：由於都市生活節奏的加快，很多人都難得有空閒時間進行體育鍛煉，即便是處於假期之間，很多
人也都選擇將睡覺作為休息的一種主要方式。另外一方面，由於生活條件的改善，有車一族的比例也在逐漸增加，無論到哪裡都是以車代步。雖然他們的財富在不斷
增加，但因為缺乏運動，他們的健康狀況也在每況愈下，運動不足，首先會讓身體內的排毒只有排尿一種方式，長期如此只會讓腎臟的健康狀況下降。另一方面，運
動不足，導致人體能量的消耗變小，新陳代謝的速度變慢，細胞的活性也隨之降低，體內中和酸性物質的速度變慢，使酸性物質更容易在體內堆積。
C在生活壓力方面：由於經濟的快速發展，在生活條件日漸改善的今天，生活節奏也越來越快，在這樣的環境下，大多數人都有各種各樣的心理負擔，再加上沒有
正確的引導，時間一長，就難免形成各種深淺不一的精神疾病。而這些精神疾病會擾亂人正常的生活秩序，使得體內的機能紊亂，造成體內酸性物質的堆積。另外，
因為精神原因喜歡生氣發怒者，會促使身體酸化，有科學實驗表明，在發怒中的人呼出的氣體是有毒的酸性氣體。由此可見，這些精神方面的疾病也是導致體質酸性
化的重要原因。
D在生活習慣方面：最近的一個政府報告表明，中國經常吸煙者的比例高達24%，總人數約有3億以上，而經常喝酒的
人也不在少數。煙和酒從嚴格意義上來說都屬於「酸性嗜好品」，有這兩種惡習的人想不變成酸性體質都難。除了這兩種惡習，一些人生活不規律，有過夜生活習慣
的人因為睡眠時間的滯後，使得身體得不到充分的休息，導致體內的酸性物質無法被中和和排除，也非常容易變成酸性體質。一些人因為夜間活動多，經常要吃夜
宵，也容易讓這些食物在體內發生質變，變成大量無法被中和的酸性物質。
E最後，在環境污染方面：由於中國經濟的高速發展，環境污染問題也越來越嚴重，水以及各種蔬菜和家禽蛋類中所含有的有害物質的比例在日益增加，人們將這些有害物質攝入體內，只會讓體內的酸性物質愈發增加！
所以，從上面的五大原因不難看出，為什麼在華人群體中酸性體質者佔據那麼高的比例了。傳統的生活方式在改變我們體質的同時，近年來各種環境的變化也使得我們的身體呈現酸化的趨勢，所以在某些方面我們可以借鑒外國的一些科學的生活方式。