胃炎的症狀
急性胃炎發病急驟，輕者僅有食慾不振、腹痛、噁心、嘔吐；嚴重的可出現嘔血、黑便、脫水、電解質及酸鹼平衡紊亂，有細菌感染的常伴有全身中毒症狀。
慢性胃炎缺乏特異性症狀，症狀的輕重與胃黏膜的病變程度並非一致。大多數患者常無明顯症狀或有不同程度的消化不良症狀，如上腹隱痛、食慾減退、餐後飽脹、反酸等。萎縮性胃炎患者可有貧血、消瘦、舌炎、腹瀉等症狀，個別伴有黏膜糜爛的患者上腹痛較明顯，並可有出血。
胃炎的檢查
胃鏡檢查結合直視下活檢，是確診胃炎的主要方法。
慢性胃炎中幽門螺旋桿菌感染的陽性率高達70%～90%，可通過胃鏡取胃黏膜組織檢查，也可查患者血中幽門螺旋桿菌的抗體，還可以在抗幽門螺旋桿菌治療前後檢查，作為追查指標之一。
淺表性胃炎胃酸正常或偏低，萎縮性胃炎則明顯降低，甚至缺乏。
萎縮性胃炎可在血液中檢測出壁細胞抗體、內因子抗體或胃泌素抗體。
此外，X射線鋇餐檢查對慢性胃炎的診斷幫助不大，但有助於鑒別診斷。
由壓力引發的神經性胃炎研究發現，當人承受壓力時，胃酸會大量分泌，呈現胃酸過多的狀態。這種狀態會引起燒心、打嗝等症狀。另外，胃部的蠕動運動是由自
律神經所控制的，自律神經則由交感神經和副交感神經這兩個系統所支配。但是，當心理層面、社會層面的壓力加在身上時，這兩個系統將會失去平衡。這樣一來，
胃將無法進行正常的蠕動運動，從而造成胃部不適、食慾不振等神經性胃炎的症狀。不僅如此，自律神經失調還會造成失眠等症狀，而睡眠不足、飲食不規律等生活
節奏的紊亂，會進一步導致胃炎的惡化。有些人個性勤勉而又在意別人的眼光，這種人在生活中就容易感到壓力。此外，爭強好勝也會增加人的心理壓力。這樣看
來，治療神經性胃炎時，只進行胃炎的治療是不夠的，還必須探討壓力的成因，進行緩解壓力等治療。當自己無法解決時，應該去心理門診進行心理咨詢，並學會如
何避免壓力、解除壓力。藥物治療上，有時會根據症狀的不同而將鎮靜藥和胃腸藥合併應用。