22秋季宜多吃蘋果
秋天是一個令人羨慕的黃金般的收穫季節。在百果園中，蘋果的產量，居百果
之冠。蘋果為世界四大水果之一，其營養價值頗高，富含糖、蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素、鐵、鈣、磷、鉀、柚皮甘、山梨醇、果膠等。蘋果的保健
作用是多方面的，其中的果酸可以保護皮膚，並有助於治療痤瘡及老年斑；兒童常吃蘋果，可促進大腦發育，增強思維記憶力；高血壓患者常吃蘋果，可以降低血
壓；大便秘結者常吃蘋果，可以潤腸通便。
經常吃蘋果，還有防癌抗癌作用。它的抗癌作用，來自纖維素、果膠等成分。現代人的生活，
攝入高蛋白、糖類、脂肪類物質較多，而這類食物含膽固醇高，在體內能刺激膽汁分泌，使腸道內膽酸升高，引起厭氧菌增多。在厭氧菌的作用下，可以產生致癌作
用的膽鹽類物質。如果糞便在腸道內停留時間較久，腸黏膜接觸致癌物質時間過長，就會增加患腸道癌的幾率。多吃蘋果可以增加腸道內纖維素，使腸內膽固醇降
低，並使大便易於排出，因此可減少腸癌的發生。另外一個協同作用是蘋果中的果膠。由於化學工業的發展，致癌的放射性氣體污染嚴重，而果膠可以與氣體中的放
射性元素結合，並促使這種結合物從人體內排出，減少癌的發生。蘋果中豐富的維生素C，也是抗癌的有效成分之一。蘋果中這些成分的綜合作用使蘋果具有較好的
保健作用。因此，秋季常吃蘋果有利於健康。
23秋季保護眼睛宜喝菊花茶
秋季氣候乾燥，不少人習慣睡前喝很多的水。可是，第二天早上起床眼睛就會浮腫得像熊貓一樣。民間有一種方法可以有效消除眼睛的浮腫，就是用棉花蘸上菊花茶的茶汁，塗在眼睛四周，很快就能消除這種現象。
秋季保護眼睛宜喝菊花茶。菊花對治療眼睛疲勞、視物模糊有很好的療效。自古以來，我們的祖先就知道菊花能保護眼睛的健康，除了塗抹眼睛可消除浮腫之外，平常也可以泡一杯菊花茶來喝，能使眼睛疲勞的症狀消失。如果秋季每天喝3~4杯菊花茶，對恢復視力也有幫助。
菊花的種類很多，不懂門道的人會選擇花朵白皙，且大朵的菊花。其實，又小又醜且顏色泛黃的菊花反而屬上乘。菊花茶是不需加茶葉的，將乾燥後的菊花放入茶壺內，用沸水泡或煮濃汁飲用。它是秋季一種很好的保健飲料。
24秋季養生宜飲哪些果茶
第一，佛手茶。佛手具有止痛、消炎化痰的作用。將鮮佛手果切成片，取數片用開水沖泡，喝著滿口芬芳。可治療胃病、胸腹脹痛。
第二，山楂茶。山楂具有降血壓、血脂的作用。取鮮山楂果3~6顆，洗淨，切成片，加入綠茶5克，用開水沖泡。尤其適合患有肝炎、腎盂腎炎和浮腫的病人飲用。
第三，紅棗茶。紅棗的維生素含量為百果之冠，具有養胃健脾、益血壯神、提高人體抗衰老的作用。取小紅棗6~8顆，紅茶或綠茶5克，開水沖泡。適合各種人群飲用。
第四，檸檬茶。檸檬具有防治感冒、降血壓、減肥、止痛和加速血液循環的作用。將鮮檸檬果切成片，取數片用水沖泡，也可加入少許綠茶和白糖。適合老年高血壓患者和減肥的人飲用。
第五，龍眼茶。龍眼就是桂圓，具有開胃益脾、養血安神、增進食慾的作用。取龍眼乾果5~8顆，去殼後，加入紅茶5克，用開水沖泡，也可適量放些糖。適用於體弱血虛、驚悸、健忘、失眠等症。健康人飲用，為保健佳品。能抗衰防老，益智美容。
第六，枸杞茶。枸杞具有補腎益精、養肝明目的作用。取枸杞子干品3克，綠茶5克，用開水沖泡，也可單獨沖飲。適用於肝陰不足、肝血虧損所致頭暈眼花、視力減退、眼目干糊、目赤升火、高血壓、高血脂、糖尿病、動脈硬化及未老先衰等病症。
第七，金橘茶。金橘具有理氣解郁、消食化痰的作用。取金橘鮮果5顆，綠茶5克，開水沖泡。可防治感冒，治療胸悶鬱結，並能開胃，增進食慾。
秋季養生進補
25秋宜引補，冬再進補
冬令時節，不少人一吃補藥，就出現口舌生瘡、失眠、胃脘疼痛、腹脹腹瀉等症狀。中醫認為，此症狀屬「虛不受補」，多因體質虛弱，不能承受補品，進補後，
往往會引起消化不良，進而影響吸收機能，導致機體營養不良，氣虛血弱；氣虛血弱反過來又影響消化吸收機能。這就是吃了補藥補品後為什麼會引起不良反應的原
因。
其實，虛不受補症狀是可以改善的。根據秋天季節特點和補品性味，服食平和補品以增強體質，中醫稱之為「引補或底補」，簡單的一句話就是：為冬令進補打好基礎。
進補講科學，專家建議，秋季引補以食補為宜，可食用芡實、山藥、大棗、龍眼肉、百合、苡仁等，皆有補益氣血、健脾補腎和調理脾胃的作用。
另一方面，體質較虛者還可適當多吃一些瘦豬肉、牛肉、雞肉以及蜂蜜、蜂王漿、牛奶、雞蛋、豆漿、紅棗等，此類食品有扶正祛邪的功效；還可在醫師的指導
下，適當服用生曬參或西洋參，以補氣生津、健脾安神。同時，患風濕病的體弱年老者，在冬季的多發病，凡由肝腎虧虛、氣血不足、寒濕痺阻所致者，如能在秋季
服用獨活寄生丸以扶正祛邪，則能在冬季拒邪於體外；慢性支氣管炎與支氣管哮喘等症，為肺脾兩虛之病，冬季寒冷時常使咳嗽、氣喘加劇，如能在秋季服用蛤蚧大
補丸，並食用核桃肉等，以補肺益腎納氣，則可減輕在冬季的發作症狀。
中醫強調，秋季引補是秋季中醫養生要旨之一。秋季引補不僅補養了身體，而且作為冬季進補的先導，使人體逐漸適應補品的作用，在冬季進補時更加易於接受，這就不至於發生虛不受補的現象了。
26秋季進補宜食用哪些食物
第一，宜吃蓮子。蓮子為秋季很有價值的食補佳品，滋補元氣、健脾益胃甚佳。蓮子的品種很多，但是以湖南的湘蓮、浙江的衢蓮、福建的建蓮為上品。其生可補心脾，熟能厚腸胃，既能補，又能固。因此，有補中止洩、安中固精的作用。
第二，宜吃梨。梨，為秋季潤燥的主要水果，具有滋陰潤燥、清熱化痰的功效。梨適用於秋燥或熱病傷陰所致的乾咳、口渴、便秘，以及內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等病症。
第三，宜吃甘蔗。甘蔗為秋末冬初的時令果品，具有滋陰潤燥、清熱解毒的作用。甘蔗適宜用於津液不足所致的便秘、咳嗽痰少，胃津不足、乾嘔，熱傷津液所致的口渴心煩，還可以解酒精中毒與河豚中毒。
第四，宜吃香蕉。香蕉為夏末秋初的果品。中醫認為，香蕉性味甘、寒，入肺、大腸經，具有清熱潤腸、潤肺解酒的作用。適用於腸燥便秘、肺熱咳嗽等病症，效果頗佳。同時，對於高血壓、心臟病患者，只要腎功能正常，常食用有益無害。
第五，宜吃銀耳。銀耳又稱白木耳。其營養豐富，主要富含碳水化合物、蛋白質和多種礦物質，養陰潤肺、養胃生津最佳。品種有野生和人工栽培兩種，而栽培種產量高，分為四川種和福建種兩大品系，前者外形呈雞冠狀，與後者可以相區別。
第六，宜吃豬肺。豬肺，按中醫「以髒補髒」的理論，豬肺主要作用為補肺，適用於肺虛咳嗽、咯血等病症。由於秋令應肺，故豬肺在秋季頗為常用，以其配膳，多食有益。
第七，宜吃龜肉。龜肉為龜科烏龜的肉塊。烏龜又名金龜、水龜。龜肉滋陰的功效頗強，還具有補血清熱的作用。適用於陰虛火旺所致的骨蒸潮熱、咳血、便血等病症，以及陰血不足所致的筋骨疼痛、萎軟無力等病症。
第八，宜吃鵝肉。中醫認為，鵝肉味性甘、平，入脾、肺經。鵝肉具有益氣養陰、和胃止渴的功效。適用於氣虛或陰虛所致的體弱消瘦、煩熱消渴等病症。
第九，宜吃鱉肉。鱉肉為鱉科中華鱉的肉塊。鱉別名水魚、團魚、甲魚。鱉肉具有滋陰涼血益氣的功效。適用於肝腎陰虛所致的骨蒸潮熱、腰痛、崩漏以及帶下氣虛下陷所致的脫肛等病症。
第十，宜吃白鴨肉。中醫認為，白鴨肉性味甘、鹹、涼，入脾、胃、肺、腎經。具有滋補陰液、利水消腫的功效。適用於陰虛骨蒸潮熱、咳嗽痰少、口渴少氣、身體虛弱、陰虛水腫等病症。
第十一，宜吃烏骨雞。烏骨雞又稱黑腳雞、藥雞、絨毛雞、松毛雞。烏骨雞作為秋冬之際藥膳，頗有功效。具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止洩的作用。適用於陰虛之五心煩熱、潮熱盜汗、消瘦、咽干顴紅、咳嗽，肝腎陰虛所致的遺精、白濁、帶下、月經不調、脾虛洩瀉等病症。
第十二，宜吃蜂蜜。中醫認為，蜂蜜性味甘、平，入肝、脾經。蜂蜜營養豐富，具有滋陰潤燥、補脾緩痛、補虛益氣及解毒的功效。適用於津液不足等病症，脾胃陰虧或氣虛所致的胃脘疼痛，各種慢性疾病，燙傷、瘡瘍，以及解烏頭毒。
第十三，宜吃燕窩。燕窩是雨燕科動物金絲燕及多種屬燕類用唾液或唾液與絨羽等混合所築成的巢穴。燕窩屬珍貴補品，具有養陰潤燥、益氣補中的功效。適用於肺陰虛所致的潮熱、盜汗、乾咳少痰、咯血等病症。
第十四，宜吃芝麻。芝麻又稱胡麻。中醫認為，芝麻性味甘、平，入肝、腎、肺經，具有滋補肝腎、潤燥滑腸的功效。適用於肝腎精血不足所致的眩暈、頭髮早白、腰膝酸軟，陰液不足所致的腸燥便秘、皮膚乾燥等病症。