第三章肺是「氣之本」，它的任務就是製造「氣」
肺是專門負責呼吸的器官，它每時每刻都在和外界進行氣體交換，吸進清氣，呼出濁氣，吐故納新。要是哪天它怠工了，也就是你的身體「氣虛」了，那健康非出問題不可。
咳嗽：止咳良藥，甘甜代苦口
作為一名醫生，我努力尋求用最簡單的辦法治療最隱晦的傷痛，盡量用甘美的膳食代替苦口的良藥，把痛苦化解在不經意的生活之中。咳嗽是最常見的一種疾病，我也希望能夠通過家常的方法來解決，我的方案很簡單--烘烤金橘、白蘿蔔飴、川貝雪梨盅。
說起咳嗽，我相信這是除感冒之外，人們最容易得的一種疾病。它的病因和表現也是千奇百怪，有的人是受涼、有的人是過敏、有的人是偶爾咳嗽幾聲、有的人是一咳起來就沒完沒了。
每到季節交替的時候，我就經常接到親朋好友打來的電話，問我得了咳嗽應該怎麼辦。他們中有的是自己被咳嗽困擾，說不了幾句話就要咳幾聲，有的是家裡的老人或孩子咳個不停。每個人都問我怎麼能快點把咳嗽治好。
其實，年輕人咳嗽也沒有什麼大不了，喝點止咳糖漿或者多喝點白開水，用不了多久，咳嗽肯定會好，老人和小孩就比較麻煩了。不少老人因為身體還有其他疾病，不能亂吃藥物，而小孩子怕苦，總是抗拒吃藥。這一老一小的咳嗽就成了老大難問題。
作為一名醫生，我一直都在努力尋求用最簡單的辦法治療最隱晦的傷痛，用最甘美的膳食代替苦口的良藥，把痛苦化解在不經意的生活之中。
既然咳嗽是常見病，我當然希望能夠通過家常的方法來解決。我的方案很簡單：或用金橘，或用白蘿蔔，或用川貝雪梨。其中的任何一種，都是生活中隨處可見的食材，而且不管老人還是孩子，都會喜歡。
第一味：烘烤金橘
把金橘放在火上烤，烤到橘皮變黑，然後放涼些，將皮剝掉，把烤好的橘子瓣擠成汁。或者家裡有電烤箱的，直接把金橘放入烤箱中烤15～20分鐘，取出後，剝皮取汁。
一般3歲以下的孩子，一次吃一個金橘，一天吃兩次，有個兩三天就會好。大一些的孩子，一次多吃一些，吃兩三個都沒有問題。我一個病人的孩子在幼兒園傳染了感冒，用這個辦法，兩天就又生龍活虎了。
如果不習慣烤金橘的話，就將金橘洗淨，用牙籤戳三個洞，加水煮沸，再加入冰糖，用小火熬爛，晾涼後給孩子吃，效果也很好。
第二味：白蘿蔔飴
將白蘿蔔切成1厘米大的小丁，放入乾燥、乾淨的容器中，加滿蜂蜜，蓋緊；浸漬3天左右，白蘿蔔會滲出水分與蜂蜜混合，一起放入冰箱保存；每次舀出少許加
溫開水飲用，止咳效果非常好。若臨時要喝沒有時間浸漬，也可將白蘿蔔磨碎，加相當於蘿蔔1/3量的蜂蜜拌勻，再加溫水飲用。俗話說：「冬吃蘿蔔夏吃姜，不
用醫生開藥方。」要是家裡有人經常咳嗽，這個白蘿蔔飴不妨常備一些。
第三味：川貝雪梨盅
把去皮去核的新
鮮雪梨加川貝粉3克，用瓷碗蓋好，放在鍋中隔水蒸軟，略微放涼一些食用。也可將新鮮的雪梨去皮，剖開去核，加入適量冰糖，放入鍋中隔水蒸軟。川貝味甘苦、
性涼、入肺經，具有清熱化痰、潤肺散結的功效。雪梨性寒涼，《本草通玄》稱它「生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰」，生食去實火，熟食去虛火。
這時，可能很多人要問了：你給的三種食療方法，我覺得都不錯，咳嗽的時候我到底該選哪一種使用呢？
我說，選用哪一種並沒有什麼特別的說法，只要按照你自己的口味來選擇，自己喜歡吃就好。
誠然，這些食材本身平常無奇，但經過先人智慧的打磨，它們已經變成一味味有效的奇藥。何必捨近求遠，遭「苦口」之罪呢？好吃、好用又好做的佳餚就可以讓咳嗽消失得無影無蹤。
哮喘：手上就有通肺氣的良藥
哮喘發作的時候，應區別寒哮和熱哮進行治療，寒哮當溫化散痰，熱哮當清熱祛痰，千萬不能反其道而行之。
現在的城裡人多數沒見過拉風箱，也不知道風箱是什麼樣子。在上個世紀的「鐵鍋時代」，小鎮或鄉間時常遊走著一些補鍋匠，他們用來鼓風熔鐵的封閉性長條形
爐子，就叫做風箱。風箱拉動時，發出有節奏的「呼呼」聲，就如同哮喘病人一進一出的喘息聲，因此很多人把哮喘形容為「拉風箱」。
這個比喻聽起來有些刻薄，可實在是再形象不過，以至於當年一說某人「拉風箱」了，大家就知道是怎麼回事。隨著經濟的發展，很多原本很溫馨的回憶消失了，但是同樣的疾病卻沒有消失，在當今社會，哮喘仍然嚴重地困擾著很多人的健康。
通常意義上說，哮喘是比較溫和的，只需簡單的治療即可，即使是嚴重的，經過認真調養，也比較容易治癒。