《<黃帝內經>與<易經>裡的養生之道》：台灣人的養生之道　作者：黃中平

  　在各種食物的搭配上，春季的飲食要特別注意比避免以下幾種：
　　
　　蔥、菠菜和豆腐
　　
　　蔥和菠菜中的草酸與豆腐中的鈣混合後，會生成草酸鈣，這種物質難以被人體溶解，會影響人體對鈣的吸收和利用，還會導致結石。
　　
　　西紅柿和黃瓜
　　
　　黃瓜中含有一種能夠將維生素Ｃ分解的酵素，兩者搭配會大大降低西紅柿的營養價值。
　　
　　黃瓜和菠菜
　　
　　菠菜中的維生素Ｃ含量同樣非常豐富，和黃瓜搭配會被分解掉，降低其營養價值。
　　
　　黃瓜和花生
　　
　　花生中含有豐富的油脂，而黃瓜是寒性的食物，兩者搭配很容易導致腹瀉。
　　
　　黃瓜、南瓜和辣椒
　　
　　黃瓜和南瓜中都含有一種分解酵素，可以將辣椒中豐富的維生素Ｃ分解，破壞其營養。
　　
　　蝦皮和菠菜
　　
　　蝦皮中的鈣和菠菜中的草酸結合會生成草酸鈣，影響人體對鈣的吸收和利用。
　　
　　馬鈴薯和香蕉
　　
　　兩者搭配會導致臉部生斑。
　　
　　鹽和紅豆
　　
　　紅豆具有利尿消腫和促進心臟活性的功能，但鹽會降低其療效，不宜搭配。
　　
　　杏仁和小米
　　
　　杏仁具有清熱解毒的功能，小米能夠健脾養胃，但兩者搭配很容易導致噁心嘔吐。
　　
　　豆漿和雞蛋
　　
　　豆漿中含有一種叫做酪蛋白的物質，它會抑制人體對雞蛋中蛋白質的吸收。