黨參味甘性平，具有健脾補肺、益氣生津的功效，對於脾胃虛弱、食欲不振、大便稀溏等症狀具有良好的療效。《本草正義》
記載，黨參“與人參不甚相遠”、“健脾運而不燥，滋胃陰而不濕，潤肺而不犯寒涼，養血而不偏滋膩。”若將薏苡仁與黨參一起熬粥，既能健脾胃，又能祛脾濕，
還能補氣血，實在是一道不錯的食療佳品。
關於薏苡仁黨參粥的做法，其實很簡單。就是取薏苡仁30克洗淨後濾去雜質，放入涼水中浸
泡2小時；黨參15克洗淨後切成薄片，粳米200克淘洗干淨，然後將三者放入鍋中，並加入1000毫升清水。先用大火煮沸，鍋開後撇去浮沫，再用小火慢慢
熬上約半小時。等到粥熟後，可依據個人口味放入冰糖調味。再燜煮一會後，就可以盛出來吃了。每天拿來當早餐吃很不錯，不僅能祛濕健脾，還能補氣補血，實在
是物超所值的滋補佳品。
當然，就像穿衣戴帽要符合每個人的風格一樣，並不是所有的人都適合吃這個薏苡仁黨參粥。此粥滋補效果雖好，但大便燥結和氣滯、火氣大的人不適合吃。
除了薏苡仁黨參粥之外，能祛脾濕的食物還有很多，如茯苓、芡實、小米胡蘿卜、冬瓜、萵筍、扁豆、蠶豆、鯽魚等，在日常飲食中，我們要多吃這類食物。需注
意的是，花椒能散寒除濕，在炒菜尤其是一些如菠菜、芹菜、白蘿卜等寒性或涼性的蔬菜時，可以適量放入一些花椒，但容易上火的人就不必了。而且平時也不要吃
一些太寒涼的食物。
早春“捂一捂”，有量也有度
春季是由冬寒向夏熱過渡的時節，正處於陰退陽長，寒去熱來的轉折期。此時人體經過一冬的收縮，開始變得舒展，毛孔也從封閉狀態到開始張開。這時如過早脫去冬衣，往往會在不知不覺中感受風寒致病，如流行性感冒、急性支氣管炎、肺炎等。
《攝生消息論》中說：“春季天氣寒暖不一，不可頓去棉衣，老人氣弱骨疏體怯，風冷易傷膜理，時備夾衣，溫暖易之，一重減一重，不可暴去。”意思是說，春
天不要猛脫衣服，而要根據氣溫的變化，隨時增減衣物，尤其是老年人更要注意保暖。百歲藥王孫思邈也曾說：“春天不可薄衣，令，人傷寒，霍亂，食不消，頭
痛。”而民間也有著“吃了端午粽，再把棉衣送”、“春捂秋凍，不生雜病”等俗語，可見，在這春寒料峭、濕氣襲人之際，還是要多穿一些衣服，適當地捂一捂，
既是順應陽氣生發的需要，也是為了抵御時邪、預防疾病。
那麼春捂到底應該怎麼捂才能收到良好的效果呢？
在中醫看來，春捂的重點是我們的下半身——腿和腳。《老老恆言》中這樣寫道：“春凍半泮，下體寧過於暖，上體無妨略減，所以養陽之生氣。”孫思邈在《千金
要方》中也提醒我們，春時衣著宜“下厚上薄”，就是說，春令時節，我們的下身應該多穿一些，而上身可以少穿一些。而中醫養生諺語“寒從腳起，濕從下入”講
的也是關於下體腿腳的保暖。
我們先從腳說起。腳，素有“人體的第二心髒”之稱。從經絡學上來看，人體的五髒六腑在足部都有感應點
和反射區，《靈樞‧逆順肥瘦》中說，“足之三陽，從頭走足；足之三陰，從足走腹”。我們從中可以看出，足部不僅是足三陰經的起始點，還是足三陽經的終止
處。足部的6個穴位分別對應6條經脈的根部。此外足踝以下，雙腳共有66個穴位，占了全身穴位的1/10。它們是五髒六腑精氣輸注、會聚的地方。這些地方
受到濕寒侵襲，五髒六腑都會受到影響。而且腳位於人體的最底下，距心髒的位置最遠，血液循環最為不暢，所以腳更容易受到濕寒之氣的侵襲。腳部保暖除穿上合
適的鞋襪外，每晚睡前還需用溫熱水浸泡雙腳。
我們再來說腿。中醫上“風邪”是“六淫”之首，在《黃帝內經》中也有著“風為百病之
長”的記載。在我們的大腿外側，膽經之上，有一個特殊的穴位，叫風市。什麼是市，市就是“雜聚”的意思，所以人體的“風市”就是各種風邪的聚集之地。所以
如果不注意保護腿腳，風邪便會攜濕寒由這個穴位侵入人體，在風邪的長期侵襲下，容易形成“風寒腿”，患上風濕性關節炎等病。因此，我們應該注意腿部的保
暖，腿部的保暖很簡單，只要穿上一件貼身的棉質秋褲就可以了。除了注意防寒保暖外，敲風市穴也具有將虛邪賊風拒之門外的功效。敲風市穴很簡單，坐著、站著
都可以敲，尤其是當我們感覺累了的時候，敲20～30下左右，便會讓健康“隨風而至”。
“干洗腳”的方法
用雙手從大腿根部按摩至足踝，再從足踝按摩回大腿根部，重復按摩10～15次就可以了。這樣也可起到腿部保暖的作用。
當然，“春捂”並不是說穿的衣服越多、捂的時間越長就越利於健康，而是有條件的。
盡管春天已經到來，但早晚溫差變化還是很大，天氣的回暖至少需要10～15天，在這段過渡時間內，要做好防寒保暖工作。所以，一般情況下，最短也要捂
10～15天。當然，這只是一個大眾標准，每個人的體質不同，“捂”的時間長短也不盡相同。體熱的人可以少捂幾天，老人、小孩和一些體質偏寒的人可以多捂
幾天。具體情況還得根據氣溫、晝夜溫差和自身感覺來決定。
首先要看看當時的溫度。您可以以15℃作為衡量的標准，如果溫度高於15℃，就可以適當脫掉一些衣服，但如果溫度低於15℃，那麼為了自己的健康著想，還是先讓厚衣服多陪伴幾天吧。
其次應該多關注天氣預報，了解晝夜溫差變化。早春時節，天氣乍暖還寒，早晚氣溫變化較大，提前知曉，既能為出行帶來方便，同時又不會因春寒突襲而影響身體健康。如果天氣預報告之晝夜溫差將超過7～10℃時，那麼防寒保暖就是必要工作了。