1 佛勸人不吃眾生肉。如果你說沒有肉食，我們身體會營養不足，諸位看新加坡的許哲居士，她是1900年出世，一生素食。她是屬於「胎裡素」，聞到葷腥她就嘔吐，所以一生素食。
2 她自己說，她一天吃一餐，就只是生菜，一生沒有生過病。除了頭髮白了之外，她的精神、她的體力，依我看，一般四、五十歲的人跟她比，不如她。
3 她每天都出去奔走，幫助窮人、幫助老人、幫助病人，一生幹這個事業。在新加坡，大家都知道有這麼一個「一百零八歲的年輕人」。
4 你們要以為素食不健康，許哲居士可以給你做證明。她一出世就吃素，吃了一百零八年，你怎麼能說素食不健康？都是一個錯誤的觀念在作祟。