（一）
1 我早年在美國達拉斯，我看我們的伙食吃得很不錯，所以我就問每天到底什麼人來供養。修道的人不可以吃得太好，為什麼？講求飲食，起貪嗔癡，造成修行上的重大障礙。
2 我年輕時，在政府機關工作，這個機關是國家培養高級幹部的地方。我們的伙食三菜一湯，我們的院長每個星期至少有三次跟我們在一起吃飯。
3 我們出家人兩個菜一個湯夠了，不錯了！要省事，不要搞那麼多，有時間多念佛、多用功，不要浪費在這上面。
4 能吃得飽就夠了，何必要做那麼多花樣？有客人來，待客也不例外，這樣才好。我們的物質生活愈簡單愈好，愈樸素愈好，這是我們淨宗道場的道風，我們要落實。
（二）
1 李炳南老師一生沒有人侍候，他在九十五歲以前，燒飯洗衣都是自己動手。他沒有吃三餐，他日中一食，實在講，燒飯很麻煩，吃一頓就好了。
2 我到他那裡去，他告訴我，他有一個帶把的鍋，他說鍋是它，碗也是它，他燒好了，就在那邊吃。
3 他的飯跟菜燒在一起，煮在一起，所以洗一個鍋就夠了，省事！這才像個修行人。
4 要知道，如果我們到道場來是享福，那就錯了！福是享了，後來該怎麼還債，那個事情麻煩可大了。道場建立是幫助我們成就道業的，不是叫我們來享福的，這個要知道。