購買其他食物補充。其次必須車費，去程可以坐電車，返程必須坐的士，以求食物保持衛生。第三必須人手，現時『眾膳坊』所有工作，從取食物到煮食物，都由同事額外兼職，勉強維持。」
　　
　　不出四個月，「沙士」肆虐，對三餐不繼者實在是雪上加霜，只是酒店紛紛停辦自助餐，「眾膳坊」極感無奈，被逼再度停辦。
　　
　　建設「食物銀行」．呼籲各界援手！
　　
　　「沙士」過後，酒店自助餐重開，「眾膳坊」亦盡快於八月重開！
　　
　　累積「眾膳坊」二度停開的經驗，陳炳麟計劃建設「食物銀行」：「我的外國朋友都說，外國早已紛紛成立『食物銀行』，既能支援三餐不繼的人，也令食物不致浪費，質疑香港的落後。」
　　
　　建設「食物銀行」，就是建設一個「收集和批發食物的基地」：「銀行」收集各區各界捐贈的食物，批發到各區相關機構，再分發給有需要的人或家庭。「銀行」服務分區推行，西環區的食物，支援西環區的機構，觀塘區的食物，支援觀塘區的機構…。各區相關機構負責經濟審查，確保求助者確需援助。
　　
　　「眾膳坊」以至「食物銀行」，除了開飯之外，還提供了很好的機會，在飯前飯後了解他們的困難和問題，希望能在問題早期介入，減少家庭悲劇發生，或者提供就業輔導，協助他們自力更生。
　　
　　正視香港貧窮惡化
　　
　　一直接觸草根階層的黃維生，希望社會正視香港的貧窮實況：「貧富懸殊惡化、絕對貧窮惡化、舊區貧窮惡化！」根據香港城市大學社會科學學部講師黃洪博士的研究數字，香港九十年代的貧窮狀況，無論以相對貧窮或絕對貧窮而言，均出現惡化的趨勢。堅尼系數由71年的0.43，升至81年0.451及91年的0.476；到96年更上升至0.518。2001年再升上0.525。
　　
　　九十年代中後期，日本堅尼系數最低只有0.249，而南韓是0.316，台灣是0.319，貧窮懸殊屬低水平。星加坡是0.378及中國是0.403屬中水平。就算經濟發展水平比香港低的新興工業地區如泰國、馬來西亞及菲律賓，其堅尼系數均在0.414至0.485之間。此外，綜援及失業綜援自98年開始倍數增加。很明顯，香港的相對貧窮及絕對貧窮，已經到了不能不正視的狀況。
　　
　　衷心呼籲！
　　
　　陳炳麟及黃維生衷心呼籲：祈盼企業及社會人士捐助，讓「眾膳坊」繼續開飯，以至盡快建設「食物銀行」，援助經濟陷入困境的朋友，在山窮水盡的時候，仍可以有尊嚴地吃一頓飯果腹，稍歇一下，重新上路！
　　
　　身歷其苦，亦身歷其助的陳先生（化名），衷心呼籲及感謝：我從前不知有福群會的，這些日子，我真的唯有在福群會感到沒有歧視、溫暖、親切、求助有門！請各界大力支持！
　　
　　贊助「眾膳坊」計劃，每人每餐平均費用為HK$5.47：
　　
　　1人一年為$3993
　　
　　3人一年為$11979
　　
　　5人一年為$19965
　　
　　10人一年為$39930
　　
　　15人一年為$59895
　　
　　20人一年為$79860
　　
　　25人或300人次一年為十萬
　　
　　50人或600人次一年為二十萬
　　
　　贊助者，或希望贊助食物、支持建設「食物銀行」，又或支援陳先生BB用品，以至考慮聘請陳先生的個人及機構，歡迎隨時聯絡：
　　
　　香港西環聖雅各福群會
　　
　　地址：香港西環西營盤西安里10號福祥閣地下1-3號舖
　　
　　電話：29758777
　　
　　傳真號碼：29155215
　　
　　服務經理黃維生先生，手提：96565067