6.疏通氣血的排泄管道　　心血管疾病的保養方法
　　觀耳垂皺褶早防冠心病
　　桂林市林中
　　動脈粥樣硬化、冠心病是困擾中老年人的常見病，大多在不知不覺中起病。一旦被發現並得到確診，可能已經歷相當長時間了。那麼，能否早期覺察一些蛛絲馬跡，以便及早得到診治呢?
　　早在20世紀，美國病理學家在屍體解剖中偶然發現，凡死於冠心病者，耳垂皮膚幾乎都可找到一條皺褶。他們從這一 意外發現中得到啟示，對有耳垂皺褶者做心臟冠狀動脈造影檢查，結果發現其中90%患有冠心病。日本病理學家也做了134例男性屍體解剖，發現耳垂皺褶與主 動脈、冠狀動脈粥樣硬化關係密切，並從中發現，隨著年齡的增長，冠狀動脈粥樣硬化的程度加深，其中耳垂皺褶深者的冠狀動脈粥樣硬化程度比皺褶淺者要重得 多。
　　典型的耳垂皺褶是一條橫貫耳垂的斜線紋，可以為單耳，也可以雙耳都出現，其深淺長度各自不同。研究資料表明，兩 側耳垂皆有皺褶者，冠狀動脈阻塞情況更為嚴重。美國一位學者研究表明，耳垂有皺褶者24%患有冠心病，與無皺褶者相比發生率高8倍，死亡率高3倍。俄羅斯 心臟病專家檢查心肌梗死患者200例，心絞痛患者100例和健康人  200例，發現其中有耳垂皺褶者分別占92%、86%和40%，冠心病患者與健康人在統計學上有顯著差異。我國醫學家也做過這方面的研究，並得出相似的結 論。可見，耳垂皺褶對冠心病的診斷有一定的價值。
　　為什麼冠心病患者會出現耳垂皺褶呢?從臨床研究看，這是由於全身小動脈包括心臟冠狀動脈硬化、微循環障礙所致。 眾所周知，耳垂是耳朵上唯一多肉部位，主要由結締組織構成。它處於身體末端部位，對缺血缺氧相當敏感。當人體發生動脈硬化時，耳垂和心肌同樣發生微循環障 礙，導致局部皮下結締組織中膠元纖維斷裂，耳垂皮膚便出現皺褶。心血管造影檢查發現，耳垂皺褶的深淺與冠狀動脈的損害程度密切相關。另外，根據中醫耳針研 究，耳垂上有體表和內臟相關的圖像，耳垂皺褶正好是心臟在耳廓上的相關部位。
　　英國醫學家還發現一個有趣的現象，患冠心病的男性約有3/4的人外耳道帶毛，這與機體雄性激素水平高有關。統計 資料表明，耳垂皺褶和外耳道長毛現象，對預測男性冠心病有90%的正確率，是一項有價值的診斷依據。因此，中老年人不妨對著鏡子自查一下，如果存在上述外 耳道體征的話，應當去醫院看醫生。通過心臟聽診、測血壓、做心電圖、驗血脂等檢查，可以早期發現冠心病，從而進行及時有效的治療。
　　冠心病食療方
　　山東小石
　　冠心病是中老年人的常見病，在中醫裡屬「胸痺」、「真心痛」、「厥心痛」等病範疇。除了對症治療外，平時在飲食上應注意多吃補腎調脂的食物，而在發作期應根據情況選用適當的藥膳，以助康復。以下介紹幾款原料簡單、製作方便的冠心病食療方。
　　洋蔥炒肉片
　　原料：洋蔥100克，豬瘦肉100克。
　　製法：將瘦肉、洋蔥切片，油鍋燒熱後先放瘦肉、翻炒，再放入洋蔥同炒，加調料後再炒片刻即可。
　　功效：滋肝益腎，化濁去瘀，利濕解毒。
　　清炒洋蔥
　　原料：洋蔥200克，蔥少許。
　　製法：將洋蔥洗淨切片，入油鍋清炒，加蔥花拌勻即可。
　　功效：滋肝益腎，化濁去瘀，利濕解毒。
　　蔥薑黃瓜湯
　　原料：生薑15克，黃瓜150克，蔥白3根。
　　製法：生薑、蔥白用水煎15分鐘，黃瓜洗淨後切成小塊，再用蔥薑湯沖泡10分鐘即可。
　　功效：通陽行氣，寬胸調脂。
　　雙耳湯
　　原料：白木耳、黑木耳各50克，冰糖少許。
　　製法：將黑、白木耳用溫水泡發洗淨，放入碗中，加入冰糖及適量清水，上籠蒸約1個小時，木耳熟了即可。
　　功效：益氣活血。
　　三仁粥
　　原料：花生仁、黃豆、栗子、粳米各50克，白糖少許。