近年，國際科學界提出了一個口號：公眾理解科學、科學引領生活。這裡的科學理念指的是1992年維多利亞宣言的四大基石：合理膳食、適量運動、戒煙限酒、心理平衡。
　　
　 　這4句話16個字，能使高血壓發病率減少55%，腦卒中、冠心病減少75%，糖尿病減少50%，腫瘤減少1/3，平均壽命延長10年以上。從整體說，可 使危害人類健康最嚴重的慢性非傳染性疾病減少一半以上，並可使生活質量大大提高，而花費在健康保健上的費用不及醫療費用的1/10。因此，健康生活方式雖 然很簡單，但效果非常大。
　　
　　一、健康四大基石的核心——適者有壽
　　
　　古往今來，健康、幸福、長壽一直是人們追求的美好理想，但是無數的偏方、驗方、秘方、仙方試過了；無數的滋補品、保健品，“天天驚喜……”“無效退款……”“還你一個健康的……”用過了，都收效甚微，或者適得其反。那麼，問題在哪裡呢？健康長壽怎樣得來呢？
　　
　 　這就帶來一個問題，為什麼物質豐富了，吃穿不愁了，生活小康了，但心腦血管病、糖尿病、腫瘤等慢性病反而增多了，發病也更早了？許多人即使未得病，也是 處於“亞健康”；即使不屬於“亞健康”，心情也是灰蒙蒙的，不是春光明媚、春意盎然、自由自在的。特別是兒童肥胖、高血壓，患了成人病；青年動脈硬化，血 栓形成，患了老年病。提前得病，提前衰老，“亞健康”倒成了普遍現象、流行病。
　　
　　四大基石的核心是什麼呢？核心就是古人說的“適者 有壽”。“適”指適度、適當、適應。適度是凡事不過分，不過激，不走極端；適當是指把握好事物與環境之間的全方位、多角度、多層次的關系；適應是指隨著外 界環境變化，自身也要跟著相應變化，即與時俱進。比如合理膳食，關鍵是合理；適量運動，關鍵是適量。膳食與運動都是健康必需，但又都是“雙刃劍”。心理平 衡，關鍵是平衡。這種平衡並非心如枯井，更非麻木不仁，而是一種理性的平衡，智慧的平衡。喜怒哀樂，人之常情，但切勿大喜大悲、大驚大恐。不然，芝麻大的 事就勃然大怒，造成心梗、腦出血，將會遺恨終生。
　　
　　“適”字，不僅對個人健康有用，而且對治家、治國也一樣有用。裡根總統上台時的 國情咨文裡引用了老子“道德經”的一句話：“治大國，若烹小鮮”，雖然只有7個字，卻蘊含著深刻的哲學道理，即世間萬物，大到治國，小到烹魚，都是一個道 理即掌握好“火候”。把握好“度”，則身心健康，國泰民安。反之，則寬嚴皆誤，四面楚歌。
　　
　　“適”字的本質就是辯證法，一位智者說過：學好哲學，受用終生。哲學是做人、做事、修身、齊家、健康、幸福、長壽的第一法寶。
　　
　　二、四大基石之合理膳食
　　
　　合理的膳食可以讓你不胖也不瘦，膽固醇不高也不低，血黏度不黏也不稀。
　　
　　合理膳食，要講可以講一本書10萬字，我把它精練成10個字“一、二、三、四、五；紅、黃、綠、白、黑”，在這個基礎上現在又簡化了，就8個字：“什麼都吃，適可而止。”
　　
　　一袋牛奶強壯一個民族
　　
　 　“一”指的是每天喝一袋牛奶，為什麼呢？東方人以素食為主的膳食習慣有很多優點，但也有些缺點——鈣太少，因此，中國人多數缺鈣。缺鈣會導致什麼結果 呢？3個結果。鈣一少，容易造成骨痛、龜背、骨折。第一骨痛，缺鈣的人骨質疏松、骨質增生、腿疼發麻、小腿抽筋，反正渾身疼;第二龜背，越活越矮，越活越 萎縮，歲數越大，個子越矮;第三骨折，稍微一動就骨折，一摔骨頭