飲食調養：
　　
　　平時應該多吃富含優質蛋白質、微量元素(鐵、銅等)、葉酸和維生素B12的營養食物，如雞蛋、菠菜、胡蘿蔔、黑木耳、黑芝麻、蝦仁、豬肝、豬血、黃鱔、海參、烏雞、紅棗、蓮子、龍眼肉、核桃、山楂、紅糖等，富含營養的同時，具有補血活血的功效。
　　
　　中藥調養：
　　
　　常用的補血中藥有當歸、川芎、紅花、熟地、桃仁、黨參、黃芪、何首烏、枸杞子、山藥、阿膠、丹參、玫瑰花等天然中藥，用這些中藥和補血的食物一起做成可口的藥膳，均有很好的調節內分泌、補血養血的作用。
　　
　　哪些食物「年輕」血管？
　　
　　以下幾種綠色食物可使人的血管「年輕」。
　　
　　茶葉：含有咖啡鹼和茶多酚，有提神、強心、利尿、消膩和降脂之功。經常飲茶，可防止體內膽固醇含量升高。
　　
　　大豆：含有可以降低血液中膽固醇含量的一種物質，因此高膽固醇患者，多食大豆和豆製品很有好處。
　　
　　生薑：含有一種含油樹脂，具有明顯的降血脂和降膽固醇的作用。
　　
　　大蒜：含揮發性激素，可消除積存在血管中的脂肪，具有明顯的降脂作用，是預防高血脂症和動脈粥樣硬化的佳品。
　　
　　木耳：含有一種多糖物質，能降低血液中的膽固醇，可減肥。
　　
　　紅薯：可供給人體大量的膠原和黏多糖類物質，能夠令動脈血管保持一定的彈性。
　　
　　山楂：含三苫類和黃酮類成分，具有加強和調節心肌，增大心臟收縮幅度及冠狀動脈血流量的作用，還能使血清中的膽固醇降低，因此，心腦血管病人宜多食山楂。
　　
　　海魚：海水魚類的魚油中有較多的不飽和脂肪酸，有降血脂的功效。臨床研究表明，多食魚者，可明顯降低其血漿脂質。因此海水魚類有預防動脈硬化及冠心病的作用。
　　
　　哪些食物被稱為人體「清道夫」？
　　
　　人體在代謝過程中，產生和積蓄一些有害物質，人體內的這些「垃圾」如長期得不到清除，會使人體機能下降，導致疾病的發生和衰老的提前到來。
　　
　　常吃下列食物有助於清除體內「垃圾」。
　　
　　1．鮮果、鮮菜汁可幫助排出體內的廢物、毒素，維護人體健康，稱得上是人體的「清潔劑」。它還具有調節血液酸鹼平衡的作用，使體液呈鹼性，中和很多呈酸性的有毒物質，將其排出體外。
　　
　　2．海帶含有海帶膠質，可使人體排泄放射性物質的能力增強，從而使得放射性物質在人體的蓄積量大大降低，減少它們對人體細胞的傷害，防止各種疾病及癌症發生。
　　
　　3．綠豆湯具有解毒和促進機體排毒的功效，可有效維持機體的正常運作。
　　
　　4．豬血湯含有血漿蛋白，經人體消化吸收，轉化成一種能清潔消化道和清除有毒重金屬微粒的物質，使體內廢物很容易排出體外，減少有毒物質對細胞及肝臟的傷害。
　　
　　5．黑木耳具有降脂、排毒、抑制癌細胞生長的功效。有利於排出鬱積於人體內的各種有毒物質與廢物。
　　
　　開水煮飯好營養
　　
　　我們平時在煮飯的時候大都是用冷水，因為這樣既省事又方便，在煮飯的間隙還可以騰出手來做菜，兩不耽誤。你一定以為這個統籌兼顧的方法還不錯吧？
　　
　　不過有些時候做事省力卻不一定就是好事，冷水煮飯正是這樣。米經過冷水浸泡後會大量吸水膨脹，使糊粉層的大部分營養物質溶於水中，隨著水溫升高和水分的蒸發，溶於水中的維生素B1會部分逸出，在鹼性的水中遇熱而被破壞掉。
　　
　　另外，一些城鎮居民的飲水在淨化處理過程中大都加入了淨化劑和漂白粉，雖然它們對人體無害，並且還能起到殺死水中細菌作用，但也能直接破壞分解掉維生素B1，這樣就導致了米飯中營養成分的流失。
　　
　 　那麼，怎樣才能做到既能把「生米煮成熟飯」，而且又不至於「撿了芝麻丟了西瓜」呢？耐心是必不可少的，方法更重要。做米飯最好的辦法