健康的無形殺手
——環境荷爾蒙PART
多氯聯苯、戴奧辛,DDT並
列為「三大世紀之毒」。這些毒素在高單位之下會產生嚴重的中毒症狀,甚至死亡,但是低劑量呢?這些污染物
(PersistentOrganicPollutants,POPs)在造成急性傷害劑量所需要的千萬分之一的超低濃度之下,就會有環境荷爾蒙效應。什
麼是「環境荷爾蒙效應」?人體自然會產生「生物荷爾蒙」,但是很多環境當中會有很多人造化學物質,進入人體以後,會有類似生物荷爾蒙的作用,所以日本於
1988年發明「環境荷爾蒙」這個新名詞來稱呼這些非天然的人造化學物質,但是從生物學上來說,更貼切的名稱應為「內分泌干擾物質」。最近幾年,醫學界發
明一個名詞來稱呼它——Xenobiotics,中文翻譯為「異生素」,意指從環境進入身體的毒素。雖然名稱不同,但它們所指的都是同一件事情。生殖能力
降低,危害下一代很多環境荷爾蒙在化學結構上,很類似天然的雌激素,所以進入動物體內,會傳遞雌性訊息。最近北美公鱷出現生殖器短小的現象、貝類與魚類性
別轉換,甚至人類精子減少與不孕現象,都與環境荷爾蒙的污染有關。截至目前為止,全世界登錄在案的人造化學物質在一千萬種以上。為了改善人類的日用民生,
每年世界各地實驗室還會繼續合成出數百種新的化學物質,可以說人類的食衣住行育樂已無法和人造化學物質須臾分離。根椐美國的統計,市面上流通的人造化學物
質有八萬七千多種之多。當然,並非所有的人造化學物質都能倣傚人體荷爾蒙,而人造化學物質的問題也不局限於人體的內分泌生殖系統。
根據哈佛大學研究,過去半個世紀以來,人類男性精子密度已經減少了50%,女性子宮內膜異位與男女不孕症也逐年提升,有人說,這是文明社會生活步調緊
湊、壓力過大等的「自然」現象,但卻不會警覺生殖能力的降低,其實是人類濫造化學合成物質,污染環境與飲食所造成,甚至低劑量的環境荷爾蒙,會借由受精
卵、胎盤、乳汁,不自覺傳遞有害物質給下一代。
戴奧辛鴨蛋、戴奧辛羊,都是最近幾年在台灣被爆料出來的黑心食物,其實業者並非蓄
意添加戴奧辛,而是養鴨場與牧羊場,就座落在工廠附近,工廠燃燒廢棄物,落塵中夾帶戴奧辛,污染了週遭的鴨場、漁場、稻田、雞場、蚵場……。戴奧辛對人體
所造成慢性傷害的劑量,遠低於造成急性傷害劑量的百萬、千萬分之一,計算單位多以奈克(一兆分之一),或皮克(千兆分之一)表示,而且還會轉移給下一代。
環境荷爾蒙無所不在
除了多氯聯苯、戴奧辛,DDT之外,常見的環境荷爾蒙還包括:PART壬基苯酚、塑化劑、雙酚甲烷A,目前還缺乏管制,是台灣環保三大令人堪憂的問題。
你吃到清潔劑了嗎?
壬基苯酚(Nonylphenol;NP),是一種非離子界面活性劑(占約市場八成),台灣每年使用3.3噸在工業用和家庭用清潔劑當中。市售洗碗精、
洗衣精和浴廁清潔劑中,約有40%以上含有壬基苯酚,連工廠處理過、拿來澆花養魚的淨化污水,都含有壬基苯酚。任意排放的結果,導致台灣54%的河川都受
到污染,污染的情況相當嚴重。壬基苯酚與女性荷爾蒙「雌二醇」結構類似,濫用的結果除了過敏、肝腎傷害之外,更會減少男性精子的數目,使雄性動物雌性化。
陽明大學陳美蓮教授分析超市販賣的魚、肉、蛋、牡蠣、蔬菜等25種、100多件生鮮食物,發現98%都含有這種環境荷爾蒙。她比較598名青春期學生,發
現尿液中壬基酚濃度越高的男生,越不易出現低沉的雄性聲音。分析100位不孕症門診的男性病患,發現他們尿液中的壬基酚濃度越高,精子數量越低。
你還在吃塑膠嗎?