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閱讀書籍 - 人體營養手冊:對營養、飲食、健康問題的扛鼎之作 作者:帕特裡克 霍爾福德

人體營養手冊:對營養、飲食、健康問題的扛鼎之作 作者:帕特裡克 霍爾福德

第三部份:帕金森氏病和衰竭

[日期:2016-05-22] 來源:  作者:帕特裡克 霍爾福德 如佛友覺得此書不錯,請按
   問:營養對帕金森氏病有益嗎?
  
  答:帕金森氏病雖然需要密切的醫學督導,但營養治療對患者非常 有益。研究表明,帕金森氏病患者常缺乏某種營養素,因此營養素補充劑對他們很有幫助。消化困難也很常見,所以檢查食物過敏,服用消化酶、治癒消化道壁等非 常重要。許多帕金森氏病患者也長期便秘,如果每天喝1.5水,喝蘆薈汁,吃梅子、捲心菜、芹菜,並進行鍛煉(在理療師的指導下進行),可減輕這些症狀。
  
   帕金森氏病的已知原因是人體難以將氨基酸轉化為多巴胺、腎上腺素和去甲腎上腺素。因此營養治療要求有專門的飲食,能控制賴氨酸和苯丙氨酸。許多帕金森氏 病患者的高半胱氨酸水平也很高,這表明該患者不能平衡大腦化學,服用維生素B12、維生素B6和葉酸能從根本上改變這種狀況。但是保持這些營養素平衡是件 非常複雜的事,因此我強烈建議你看看有治療帕金森氏病經驗的臨床營養師。
  
  問:我經常感覺虛脫,有沒有天然的能量提升劑?
  
  答:除睡眠不足以外,虛脫通常有兩個原因,首先是血糖問題。遠離糖和興奮劑,吃「緩慢釋放」的碳水化合物(如黑麥、燕麥),作為均衡、全營養飲食的一部分,這樣就能解決這個問題。這就是說要大量吃新鮮水果和蔬菜。補充200微克鉻也有益,健康食品店出售鉻。
  
   第二個原因是腎上腺衰竭,咖啡因之類的興奮劑和壓力會使情況惡化。如果補充酪氨酸和/或苯丙氨酸(每天1~2克),人體可以將其轉化為腎上腺激素,這樣 增加人體自然能量,更有能力處理壓力。能平衡腎上腺激素、增加能量的「適應原」草藥也非常棒。最好的適應原是人參:亞洲人參、西伯利亞人參、紅景天、冬櫻 (印度人參)和靈芝。
  
  問:我總覺得累,如果鍛煉則情況更糟,這是慢性疲勞綜合征嗎?
  
  答:這是慢性疲勞綜合征的典型徵兆,這表明你的身體有問題,不能將食物轉化為能量過程中所產生的毒素正常排除。所以鍛煉後感覺異常疲勞,吃得太多也可能有同樣的感覺,尤其是不健康的食物。
  
   堅持兩周能清潔肝臟的飲食,以提高排毒能力,也要服用營養素補充劑,幫助清潔人體系統。第一周大量吃新鮮水果和蔬菜,以及全營養食物,如大米、豆類、魚 等等,完全排除肉、奶製品、小麥、茶、咖啡和酒精。最好的蔬菜是西蘭花、抱子甘藍、捲心菜、羽衣甘藍和菜花,這些蔬菜都含有一種叫硫配糖體的物質,能增強 肝功能。其他較好的蔬菜還有胡蘿蔔、番茄、紅薯和其他富含-胡蘿蔔素的橘紅色食物。也一定要補充品質優良的高含量多種維生素和復合抗氧化劑。
  
  問:怎樣才能保證午飯後不困?
  
  答:午飯後打瞌睡有三個原因。吃得太多;吃了太多的碳水化合物,飲用了興奮飲料;或者對某些食物過敏。
  
   第一個原因很容易解決,少吃一些,看看感覺如何。第二個原因更常見,可能是吃了過多的碳水化合物。如果午餐吃意大利麵食、烤土豆、三明治或者用精製麵粉 做的面卷,喝了含糖的飲料、茶或咖啡,或者吃了巧克力之類的點心,注意:所有這些食物都會使血糖升到最高。在很短的時間內血糖又迅速下降,使人感覺困乏和 疲勞。如果你有這樣的問題,那麼午餐只吃一片魚或雞肉,再吃一些蔬菜或沙拉。如果這樣能使問題有所改善,那麼從現在起,吃澱粉類的碳水化合物時(如大米、 土豆、麵包、意大利麵食),一定要吃一份等量的蛋白質加以平衡(魚、肉、豆腐、白軟乾酪或豆沙)。喝水、草藥茶、咖啡替代品,以及稀釋的果汁,不要喝茶或 咖啡。午飯後如果感覺餓,可以吃些新鮮水果做點心,並配一些堅果和種子類食物。礦物質鉻也能平衡血糖,午飯時服200微克。
  
  但 是,午飯後犯困最常見的原因是食物過敏。1/10的人都對某些食物有輕微的過敏反應,最常見的症狀是昏昏欲睡。有些人是酵母過敏,其他人是小麥、牛奶、牛 肉或大豆過敏。我原以為我是對小麥過敏,因為每次吃完麵包以後我都犯困。其實不是,檢查後我才意識到,我是對酵母過敏,麵包和啤酒中都有酵母,而意大利麵 食和香檳酒中沒有。應該去做一個這樣的檢查,看看是否對所吃的食物有過敏反應。
  
  問:吃完麵包後我感覺疲倦,精神不振。我是對谷蛋白過敏嗎?
  
  答:可能是。疲倦、抑鬱和消化問題都是谷蛋白過敏最常見的症狀。谷蛋白過敏,也稱為乳糜瀉,發生率遠比人們意識到得要常見得多。最近意大利的研究隨意抽查了在校兒童,檢查結果表明,120人中就有一人對谷蛋白過敏。
  
   雖然黑麥、大麥和燕麥中也都有谷蛋白,但小麥中的谷蛋白含量最高。有些人只對谷蛋白中被稱為麥膠蛋白的物質過敏,而燕麥中沒有麥膠蛋白。當然不要急忙就 此得出結論,認為自己是谷蛋白過敏。也許你只是對小麥過敏,或者只是對麵包中的酵母有反應,而不是小麥過敏。喝啤酒怎麼樣呢?許多人對啤酒酵母和發面酵母 產生過敏反應。確定是否過敏的惟一辦法是做過敏檢查。
  
  問:我度假的時候就感覺筋疲力盡,還常常生病。請問是為什麼?
  
   答:可能出發之前你就已經腎上腺衰竭了,當腎上腺已經處於最低時,大多數人只需要通過人為的刺激,還能繼續維持日常活動,比如長時間工作,定時提供興奮 劑(茶、咖啡、含咖啡因的飲料、香煙),腎上腺激素也抑制感染和疼痛。但是一旦壓力消失,當你開始登上飛機,享受一周的假期時,腎上腺開始休息,你身體的 真正狀態開始出現,這時已經是筋疲力盡了。可能會頭痛、噁心、渾身酸痛、有類似流感的症狀、長期感到疲勞。
  
  我的建議是吃好,多睡,稍稍做一些運動,每天補充3克維生素C,以及大劑量的B族維生素復合劑,另外再服一些紅景天,它是一種草藥,能夠給衰弱的腎上腺增加新的活力。同時要平衡你的生活,不要讓自己累得筋疲力盡。
  
  問:冬天醒來的時候天還是黑的,要我起床很困難,這是為什麼?
  
   答:你有可能是患了光缺乏症,這很常見。估計有300萬人有季節性情感障礙,這是一種抑鬱症,光線不足的時候就會發作。比如冬季白天很短。光對大腦有直 接的影響,控制人睡眠和甦醒的方式。當然,天黑的時候就醒(比如冬季)不是自然的生活方式,也不是理想的生活;但告訴你的老闆還是比較好!
  
   有一種解決辦法,效果非常好。它是一種「模擬黎明」鬧鐘,本質上說是一個床頭燈,集內置式調光器和鬧鐘為一體。如果你設定醒來的時間,比如說6:30, 在你醒來時間的前20分鐘,它會逐漸增加光的強度,模擬黎明的光線。如果這樣不能讓你醒來,那麼鬧鐘在你設定的醒來時間會關閉。我從來都不需要聽鬧鐘的鈴 聲,因為光線的作用效果非常好,這種鬧鐘的出色之處在於好像是你自己醒來的,這樣你感覺更有精力,更有自然的警覺性。
  
  我也建議你同時服用氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)和適應原草藥,如亞洲和西伯利亞人參,以及靈芝。有含有這些營養素的復合補充劑,在早冬的早晨,這些對我都有效,你也不妨試試。
【書籍目錄】
第1頁:推薦序 第2頁:編輯推薦
第3頁:作者介紹 第4頁:第一部份:吃的營養科學
第5頁:第一部份:決定你的健康水平(1) 第6頁:第一部份:決定你的健康水平(2)
第7頁:第一部份:身體健康的基石(1) 第8頁:第一部份:身體健康的基石(2)
第9頁:第一部份:身體健康的基石(3) 第10頁:第一部份:身體健康的基石(4)
第11頁:第一部份:身體健康的基石(5) 第12頁:第一部份:身體健康的基石(6)
第13頁:第一部份:身體健康的基石(7) 第14頁:第一部份:指導你調控血糖水平的標準
第15頁:第一部份:最好的健康食物 第16頁:第一部份:存在未知的健康隱患
第17頁:第一部份:也可以很健康的飲食方式 第18頁:第一部份:關愛女性,呵護女性健康
第19頁:第一部份:不僅僅關乎性福 第20頁:第一部份:正確避孕護航女性健康
第21頁:第一部份:愛自己,從經期開始 第22頁:第一部份:誰奪走了你的生育能力
第23頁:第一部份:正確的孕產期健康保健(1) 第24頁:第一部份:正確的孕產期健康保健(2)
第25頁:第一部份:多事之秋:更年期(1) 第26頁:第一部份:多事之秋:更年期(2)
第27頁:第一部份:引領孩子健康成長 第28頁:第一部份:均衡飲食營養,促進兒童健康
第29頁:第一部份:兒童常見病的營養防治(1) 第30頁:第一部份:兒童常見病的營養防治(2)
第31頁:第一部份:兒童常見病的營養防治(3) 第32頁:第一部份:不容忽視的兒童心理健康(1)
第33頁:第一部份:不容忽視的兒童心理健康(1) 第34頁:第一部份:兒童服藥與接種疫苗安全須知
第35頁:第一部份:兒童是否需要營養補充品 第36頁:第二部份:排出毒素,一身輕鬆(1)
第37頁:第二部份:排出毒素,一身輕鬆(2) 第38頁:第二部份:拾起丟失的健康(1)
第39頁:第二部份:拾起丟失的健康(2) 第40頁:第二部份:內外兼修抗衰老(1)
第41頁:第二部份:內外兼修抗衰老(2) 第42頁:第二部份:健康的一半是精神健康
第43頁:第二部份:營養能否提高記憶力 第44頁:第二部份:如何提高注意力
第45頁:第二部份:重新沐浴快樂陽光(1) 第46頁:第二部份:重新沐浴快樂陽光(2)
第47頁:第二部份:遠離癡呆症,夕陽無限好 第48頁:第二部份:進食障礙的營養護理
第49頁:第二部份:精神分裂症的營養防治 第50頁:第二部份:如何有效治療兩極情感障礙
第51頁:第二部份:性:瘋狂生活節奏的神奇解毒劑第二部份 第52頁:第二部份:營養激發動力源泉(1)
第53頁:第二部份:營養激發動力源泉(2) 第54頁:第二部份:分環境健康是人體健康的保障(1)
第55頁:第二部份:分環境健康是人體健康的保障(2) 第56頁:第二部份:健康的竊賊:煙、酒、興奮劑(1)
第57頁:第二部份:健康的竊賊:煙、酒、興奮劑(2) 第58頁:第二部份:健康的竊賊:煙、酒、興奮劑(3)
第59頁:第二部份:健康的竊賊:煙、酒、興奮劑(4) 第60頁:第二部份:飲食營養的良好補充(1)
第61頁:第二部份:飲食營養的良好補充(2) 第62頁:第二部份:飲食營養的良好補充(3)
第63頁:第二部份:飲食營養的良好補充(4) 第64頁:第二部份:飲食營養的良好補充(5)
第65頁:第二部份:飲食營養的良好補充(6) 第66頁:第二部份:飲食營養的良好補充(7)
第67頁:第三部份:普通感冒、流感以及相關感染 第68頁:第三部份:頭痛與偏頭痛
第69頁:第三部份:皮膚、毛髮及指(趾)甲問題(1) 第70頁:第三部份:皮膚、毛髮及指(趾)甲問題(2)
第71頁:第三部份:皮膚、毛髮及指(趾)甲問題(3) 第72頁:第三部份:皮膚、毛髮及指(趾)甲問題(4)
第73頁:第三部份:流鼻血和貧血 第74頁:第三部份:過敏(1)
第75頁:第三部份:過敏(2) 第76頁:第三部份:消化系統問題(1)
第77頁:第三部份:消化系統問題(2) 第78頁:第三部份:心血管問題(1)
第79頁:第三部份:心血管問題(2) 第80頁:第三部份:心血管問題(3)
第81頁:第三部份:濕疹 第82頁:第三部份:受傷與意外事故
第83頁:第三部份:水腫和糖尿病和胰島素抵抗 第84頁:第三部份:疼痛
第85頁:第三部份:痛風和頭暈 第86頁:第三部份:壓力導致的問題和眼睛問題
第87頁:第三部份:痔瘡和神經系統問題 第88頁:第三部份:帕金森氏病和衰竭
第89頁:第三部份:口腔和牙齒問題 第90頁:第三部份:口臭和關節炎
第91頁:第三部份:肌肉問題和腳氣 第92頁:第三部份:結腸炎和激素問題
第93頁:第三部份:骨質疏鬆與其他骨問題 第94頁:第三部份:膽囊問題與膽結石
第95頁:第三部份:風濕病和多汗 第96頁:第三部份:帶狀皰疹和帶狀皰疹
第97頁:第三部份:癌症(1) 第98頁:第三部份:癌症(2)
第99頁:第三部份:癌症(3) 第100頁:第三部份:艾滋病病毒與艾滋病
第101頁:第三部份:生殖器皰疹和蚊蟲叮咬 第102頁:第三部份:暈動病和腺熱
第103頁:第三部份:克隆氏病 第104頁:第三部份:雷諾氏病
第105頁:第三部份:人乳頭瘤病毒 第106頁:第三部份:藥物副作用
第107頁:第三部份:旅行中的急救 第108頁:第三部份:藥草及其他自然療法(1)
第109頁:第三部份:藥草及其他自然療法(2) 第110頁:第三部份:藥草及其他自然療法(3)
第111頁:第三部份:藥草及其他自然療法(4)
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