１ 沙參知母粥
材料：沙參、干山藥、蓮子、薏苡仁、白茅根各20克，知母10克，粳米50克。
製作方法：粳米洗淨放入沙鍋，再將干山藥切成小片，與知母、白茅根、沙參一起入淨布包起，放入沙鍋，再加入水，如常法煮粥，粥成後放適量糖調味。
功效：益氣養陰，清熱利濕。
２ 沙參老鴨湯
材料：老鴨1只，沙參50克。
製作：老鴨剁塊，飛水，油鍋爆炒入料酒，炒出香味，將浸泡好的沙參入淨布包起，同老鴨一同小火微煲，直至酥軟，依據個人喜好調料上桌即可食之。
功效：益氣養陰，清熱祛濕。
３ 綠豆薏苡仁粥
材料：綠豆50克，薏苡仁50克，冰糖適量。
製作方法：把綠豆、薏苡仁洗淨，入沙鍋如常法煮粥，待熟後再加入冰糖，拌勻即可食用。
功效：清熱，祛濕，解暑。
４ 祛濕消暑湯
材料：白扁豆、赤小豆、薏米、蘇葉、佛手、蓮子、白茅根各等分適量。
製作：將材料加入鍋內，加開水10碗慢火煲約2小時，用鹽調味食用。
功效：祛暑、清熱、利濕。
另外，在夏季，濕熱體質者注意加強體育鍛煉，但不適合做高強度、大運動量的鍛煉，如中長跑、爬山、各種球類、武術等。鍛煉在早上或晚上進行最佳!
◇問：有句俗話叫「冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方」。薑是辛溫的，夏天天氣那麼熱，吃姜豈不是火上澆油?蘿蔔是涼性的，冬天天氣那麼冷，吃蘿蔔豈不是雪上加霜?
◆ 答：這個問題我分兩步來回答：薑是辛溫的，有助排出腸胃中的寒氣，恢復人體消化系統的活力。在夏天人更容易吃生冷寒涼的食物，比如西瓜、冰棍等，喝水也喜 歡喝涼的。這樣就把寒氣送進了腸胃。腸胃一旦受寒，運化能力就會下降，這時用生薑就很合適。另外，薑是辛溫發散的，有發汗的功效。夏天吃一些姜，一面溫暖 腸胃，一面辛溫發汗，能由外而內地給人體進行徹底的排濕排毒。
冬天比較冷，人們習慣於吃一些溫熱的食物，以抵擋寒涼的天氣，如火鍋、羊蠍子、狗肉湯等都是人們的最愛。而冬天 主藏，冬天人的運動量相對較少，加上吃的東西熱性大，那這股熱就容易滯留在體內，出不來，這就易導致實熱壅滯。蘿蔔性寒，可以潤肺，通心氣，順肝氣，是行 氣的好東西，冬天吃點蘿蔔，可清一清體內的壅滯之熱，同時讓你的氣在身體裡運行起來，保證你來年春天不會有大的問題，所以冬天要多吃蘿蔔。
熬夜會加重濕熱
「夜臥，早起，廣步於庭，被發緩形，以使志生」。
--《黃帝內經·素問·四氣調神大論》
白天睡覺，晚間工作，這已經成為很多人的慣常作息。但我要提醒各位的是，盡量不要熬夜，避免濕熱加重。
可能說到這兒，大家又要問我為什麼了?從中醫角度分析，夜間與白天是一個陰陽交替的過程，人們在白天工作，晚上則是人體自我修復、陽氣潛藏的時間。如果晚上不睡覺，會導致體內的陽氣浮越，而出現「火氣」的種種表現。
另外，晚上不睡覺，影響五臟的休整功能，尤其能傷肝、傷脾胃，導致肝火旺，脾為濕困，身體就會出現濕熱症狀。並且晚上天涼，易受風邪、濕邪的困擾，易導致體質偏頗。
但是有些人的工作必須是「黑白顛倒」的作息，可能你會說：「我這工作就這樣，我沒有辦法改變」。如果真是這樣的 話，那麼，請你盡量形成自己的規律，而且最好在午夜11點至2點時睡一會兒，可收到事半功倍的效果。中午也可小睡一會兒。我曾經在講課時多次強調「睡好子 午覺，勝過吃補藥」。可以分階段、週期性地進行適當換班，並且要抓緊在週末的休息時間內正常作息。
在夏季熬夜，切忌把空調溫度調得很低、喝冰凍飲料，以免損傷脾胃，導致腸鳴腹瀉、胃脘絞痛，痤瘡、口腔潰瘍等症的出現。
夜班族下班後如果肚子餓，可以吃一些易消化的食物，如小米粥等。但不適宜在臨睡前再攝入正餐，特別是要避免攝入高脂肪、高熱量的油膩、煎炸食物，以免加重濕熱症狀。
另外也可用一些有效的方法來進行自我調理。
如出現濕熱症狀，可以採取清肝熱的方法進行調理，選擇使用夏枯草煲湯，或用菊花泡茶飲用。
長期熬夜，又有抽煙習慣的夜班族容易傷肺，可以選擇養肺的百合、麥冬、雪耳進食。
體質虛弱的女性夜班族容易陽氣受損，切忌過多喝涼茶，可選用健脾的蓮子、淮山藥煲湯進行調理;或選用當歸、紅棗煮雞蛋食用。
還有一種方法對熬夜上班者祛濕熱也有用，並且這個方法在我一朋友身上試用的效果非常不錯。大家不妨學學。
一個星期天，我應邀到一個老知青朋友家去做客。剛進她家的小區大門就碰見她在醫院做護士工作的女兒小琴下夜班。 小琴一臉的憔悴，滿臉的痘，兩腿像灌了鉛似的，走得很沉重，簡直有點「慘不忍睹」的感覺。回到家裡，她的母親對我說：「你快給她看看吧，整天沒精打采的， 快一個月了」。據她講是：除了自己的夜班，還連替了別人半個月夜班。
承山穴我說這是熬夜熬的，趕緊換個班吧，再這樣下去，身體會出大問題的。
看她難受的樣子，我讓她坐在沙發上，我蹲在她旁邊，把住她的小腿，雙手拇指各按住她小腿肚子下方正中的承山穴， 猛然用力，她疼得不由得大叫一聲!我再問她感覺怎樣了?她說一下覺得自己頭腦清醒了，也有精神了，腿腳也利索了，好像一切毛病都消失了。她高興極了，趕忙 問這是什麼絕技，我說：「沒什麼啊，只是給你點按了一下承山穴」。
小琴很高興，非要拜我為師，問我承山穴在哪兒?我告訴她：承山穴，在小腿肚子下方正中，這裡，肌肉分成「人」字形，承山穴就在人字中間。
「那它的功效是什麼呢」?小琴接著問。「顧名思義，承山就是『承受一座山』。山，就是我們的人體，承山穴位置是 筋、骨、肉的一個紐結，是最直接的受力點。人體這一百來斤，全落在這一點上。另外，山，還有一層意思，就是我們承受的壓力，現在的每個人都要承受很多壓 力，如學習、生活、工作的壓力等，這些壓力對於一個人來說，都是無形的山，壓力在身上背久了，就會使人感到累，讓人疲勞不堪。這種壓力，承山穴最會幫人承 擔。所以無論我們遇到多大的「山」，只要輕輕按壓承山，它都會挺身而出，義務幫我們承擔壓力，緩解疲勞」。見圖。
承山穴是我迄今為止發現的最有效的祛除人體濕氣的穴位，其效果跟紅豆薏米粥有異曲同工之妙。這是為什麼呢?因為 承山穴在足太陽膀胱經上，膀胱經主人體一身之陽氣，所以，刺激它能通過振奮膀胱經的陽氣，排出人體濕氣。大多數人，只要輕輕一按他的承山穴，都會有明顯的 酸脹痛感，這都是因為體內有濕的緣故;而按揉承山一段時間後，我們會感覺身上微微發熱，這就是膀胱經的陽氣在起作用了，身上的濕邪，正隨著上升的陽氣向外 發散。所以濕熱體質者一定要注意記住這一保健大穴，合理地在生活中使用。
◇問：既然按壓承山穴很疼，那麼，有沒有什麼辦法，既可以調動承山穴的能量，又沒有任何疼痛呢?
◆ 答：當然有，這個方法就是：站抱樁。雙腳站立，腳跟要稍稍抬起，重心要落在腳掌前2/3處，也就是湧泉穴上，兩臂交叉在胸前環抱，全身都放鬆下來。這個動 作不受時間和地方的限制，看電視、跟人聊天都可以做。每天進行半個小時到一個小時即可。大家在做這個動作的時候，受力部位剛好是偏於兩腿前外側和小腿肚 子。兩腿前外側受力，鼓動了多氣多血的足陽明胃經，能促進人體氣血的通暢;而腿肚子所受的力，正是作用於承山穴。所以，這種方法相當於在對承山穴進行按 摩，同樣能達到減緩疲勞，驅除體內寒濕的效果。
