不渴不喝
關於飲水，古人講究的是不渴不喝。現在的人則是不渴也要灌，而且每天要灌八杯水，杯子還不一樣。灌完後，你一摸肚子，「光光」的，全是水的聲音。有的人還不停的小便上廁所，說我這是在排毒呢。其實這樣喝水非常傷腎，嚴重的還會造成腎虛，憋不住尿。
我治療過很多這樣的病人，都是一咳嗽，「嘩」的一下，尿就出來了，自己卻還在那兒灌水。有的則是長了一臉的水斑。
不要以為水就是好東西
水是陰寒的東西。你不要以為水就是好東西。世界上沒有好與不好的區別，多了就是壞事兒。我小時候在農村待的時 候，看到那些大騾子、大馬一天活幹下來，出了一身的汗，然後就去飲牲口去。飲牲口的水都是從井裡打上來的，特別涼。這個水倒在飲馬那食槽裡面的時候，那些 農民不讓馬直接去喝，他會在那水槽上面撒一層飼料草，這草就浮在水面上。為什麼要這麼做呢?你看那個馬，它鼻子和嘴是長一塊兒的。它伸下頭去喝水，一吸水 吧，那個草就嗆它的鼻孔。所以，馬在喝完一口水後就得抬頭打一個響鼻兒，把那個草噴出去。這其實就是在強制它「食飲有節」。
這麼一口一口的喝水，第二天牲口就不會得病。如果不撒這個草，那牲口跟人一樣，它也渴得不行，也想快點喝水。但 是如果咕嘟咕嘟的灌下去，第二天那牲口肯定就病了。老百姓把這叫做「炸了肺了」。就是說這麼一熱加這麼一冷，牲口會受不了。但是，牲口都受不了的事兒，現 在我們人類天天都在干。
現在的人是這樣的：打完球以後，冰水、冷飲啊什麼的，都是 「咕嘟咕嘟」的直往下灌。你看那個廣告，冰鎮的啤酒，冰鎮的某某飲料，年輕人就著瓶嘴仰頭一灌，「咕咕咕」地就下肚了。你說連農民都明白的道理，做廣告的 人卻不明白。為什麼現在有那麼多的人得過敏性鼻炎、過敏性哮喘，好多孩子都得這病，其實就是這麼沒有節奏、沒有節制喝出來的。
《黃帝內經》裡有一句話叫「形寒飲冷則傷肺」。意思是說你身體受涼了，還老喝冷飲。這個冷飲喝到胃裡後，就得靠 你的胃，靠你的熱乎氣兒，把這個冷飲溫到跟人的體溫 36.5℃一樣。這就需要消耗你的能量，日積月累，胃當然會受不了。肺胃相關，所以時間長了，肺也受不了。
還有，當你身上疼的時候，一般都會弄個熱水袋來捂一捂。現在，你裝了一肚子的冷飲，那就相當於在身體裡面放了一個冷水袋，而且還是冰鎮的，這樣，心和肺絕對受不了。我覺得很多人的病都是在這樣的不經意間得出來的，有的病還可能會陪伴他一生。
說到喝冷飲，我還想到一個現象：很多中國人到美國待個兩年到三年以後，就開始得花粉症。為什麼呢?這是因為美國沒有熱水喝，他們到美國後就跟著美國人喝冰水。喝著喝著，三年下來，就把自己這個胃徹底搞壞了。至於為什麼胃搞壞了就會得花粉症，這個在後面有詳細的解釋。
為什麼外國人喝那麼多冰水就沒事
說到這，可能有人就會疑惑：為什麼人家美國人喝那麼多涼水就沒事兒呢?
誰說沒事?比如說，美國人會得很多奇奇怪怪的病，你看美國的胖子都是奇胖，這就是冷飲喝多了的緣故。
到美國的餐館，你往那兒一坐，服務員上來第一件事兒就是「啪」的一聲在你前邊放一大杯水，上面全是冰。為什麼? 美國是個商業性十足的社會，你得從這個方面來分析它的原因。你想想看，在吃飯之前你喝一杯冰水有什麼感覺?冰冰涼的，很爽。你再想想看，一個人受傷以後， 或是運動員受傷以後是怎麼處理的?冰敷。那冰敷以後是什麼感覺呢?沒感覺，就是對疼啊、痛啊、脹啊什麼的都沒有感覺。所以，在吃飯前來杯冰水，你待會兒吃 飯的時候，任你吃多少，任你吃到多撐，你都會沒感覺。即使這個東西做得一般，你也沒感覺。時間長了，你也會變得奇胖。一般人吃到七八分飽就知道飽了，就打 住不吃了。可是你喝一杯冰鎮水以後，沒感覺了。所以這個老闆就掙錢了。
我再來說一點題外話。我在美國呆了不到兩年。美國的飲食還有一個特點，就是肉菜吃起來沒味兒。為什麼呢?因為它 是工業化生產出來的。我最痛苦的就在這兒，吃豬肉，您看著像豬肉，炒出來卻沒豬肉味兒。芹菜這麼粗，然後做出來也沒有芹菜的味兒。就像有些人說的：這個長 得像豬肉的蔬菜很奇怪，它號稱豬肉，實際上卻沒有豬肉味兒。傳統的把這叫做「有形無氣」。有那個形，有那個體，但裡面沒有那個氣，沒有那個能量。