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閱讀書籍 - 黃帝內經四季養生法:人體的春夏秋冬  作者:徐文兵

黃帝內經四季養生法:人體的春夏秋冬  作者:徐文兵

夏季話養生(二) 海參

[日期:2016-06-10] 來源:  作者:徐文兵 如佛友覺得此書不錯,請按

  海參

  海參是的山珍海味裡的一種,「舊時王謝堂前燕,飛入尋常百姓家」,以前被認為是很奢侈的食品,現在經過人工飼養,大面積的捕撈,也成為普通百姓餐桌上的食品。

  海參自身有一種酶,不太容易保存,很容易化成水,活的海參上最忌沾上頭髮和油。以前因為保鮮技術不成熟,大家只能吃到干的海參,吃干海參還要提前經過泡和發制,而現在可以吃到新鮮的海參了。

  《本草綱目拾遺》中記載,海參能夠補腎陰、益精髓,還能固澀小便,壯陽,治療陽痿,其性溫補,足抵人參,所以叫 海參。海參富含膠原蛋白,膠原蛋白可以美容,所以很多人就把海參當成了滋補的佳品,甚至有人是天天要吃海參。很多人為此還吃出病來,所以,我們今天講一講 如何健康地食用海參。

  海參是一種最陰寒的食物,就是說如果你的胃腸不夠熱,或者消化酶功能不夠強,吃了海參很容易出現穿腸而過,不吸 收,吃了直接拉出去;還有一種可能,就是你化不好它,把它化成一種半成品就吸收了,吸收進去以後,一個是作為異體蛋白而存在,形成過敏原,造成人體出現嚴 重的過敏症狀,第二個就是變成中醫講的痰飲、黏液,非常頑固地、非常陰晦地留在你的身體當中,停留在某個部位,時間長了就會形成現在所謂的脂肪瘤或者纖維 瘤,中醫稱之為痰核。

  那麼,怎麼用其利、避其害呢?吃海參一定要講究節奏、時令和數量。海參再好,膠原蛋白含量再豐富,那都是它自己的事,和你能不能消化吸收它是兩回事。所以,吃海參,特別是對於內陸的人來講,不宜天天食用,要根據自己的消化能力去吃。

  吃海參一定要用熱性作料去反佐。魯菜中的「蔥燒海參」會用到大量的蔥白,還有姜、料酒等,就是用這些佐料的辛熱、溫通性質去平衡海參的陰寒、不化。

  另外,吃海參一定要用熱性的作料去反佐它,去平衡它的陰寒的屬性。大家都知道,海參最著名的是魯菜的做法,叫蔥 燒海參,裡面除了要放大量的蔥白以外,還要放姜。這種蔥燒海參呢,就是用蔥白的辛熱、溫通的性質去平衡海參的那種陰寒、不化。做蔥燒海參,裡面還要加料 酒,也是起到這個作用。

  對於老年人由於精血不足,或者婦女由於產後氣血虧虛,出現的大便乾燥,可以通過適當吃海參達到潤腸通便的作用。但是,同時也說明,那種本身有腹瀉、痢疾的人,最好不要食用海參這種寒性的食物。

  很多人會問,你不是說海參是陰寒的嗎,為什麼我吃了以後發熱呢?老不吃海產品的人,經常會出現這種情況,少量食用,如果你把這種高蛋白的食物消化掉以後,它會變成一種能量,所以,很多人會出現這種吃了海參以後發熱的情況,但這只是開始,以後再吃就不會發熱了。

【書籍目錄】
第1頁:健康和幸福是人類的終極渴望 第2頁:四季論養生
第3頁:春季話養生(一) 元宵節 第4頁:春季話養生(一) 國際氣象節
第5頁:春季話養生(一) 春季飲食 第6頁:春季話養生(一) 春困
第7頁:春季話養生(一) 失眠、早醒 第8頁:春季話養生(一) 入睡困難
第9頁:春季話養生(一) 多夢 第10頁:春季話養生(一) 睡眠呼吸障礙
第11頁:春季話養生(一) 睡眠姿勢 第12頁:春季話養生(一) 臥室與臥具
第13頁:春季話養生(一) 春捂秋凍 第14頁:春季話養生(一) 煩
第15頁:春季話養生(一) 躁 第16頁:春季話養生(一) 二月二
第17頁:春季話養生(一) 春天放風箏 第18頁:春季話養生(一) 春日吃菜
第19頁:春季話養生(一) 春日吃菜(1) 第20頁:春季話養生(一) 春日吃菜(2)
第21頁:春季話養生(一) 春天花會開 第22頁:春季話養生(一) 春天花會開(1)
第23頁:春季話養生(一) 春天花會開(2) 第24頁:春季話養生(二) 春日話肝
第25頁:春季話養生(二) 春日話筋 第26頁:春季話養生(二) 肩周炎
第27頁:春季話養生(二) 春分 第28頁:春季話養生(二) 花粉症
第29頁:春季話養生(二) 口苦 第30頁:春季話養生(二) 歌詠情
第31頁:春季話養生(二) 手舞足蹈 第32頁:春季話養生(二) 三月三
第33頁:春季話養生(二) 肥胖 第34頁:春季話養生(二) 脂肪
第35頁:春季話養生(二) 膏肓 第36頁:春季話養生(二) 消化
第37頁:春季話養生(二) 寒食節 第38頁:春季話養生(二) 清明
第39頁:春季話養生(二) 飢餓 第40頁:春季話養生(二) 食飲有節
第41頁:春季話養生(二) 閉經 第42頁:春季話養生(二) 眩暈
第43頁:春季話養生(二) 厭食症 第44頁:春季話養生(二) 小兒厭食症
第45頁:春季話養生(二) 暴食症 第46頁:春季話養生(二) 膏粱
第47頁:春季話養生(二) 糟糠 第48頁:春季話養生(二) 谷雨
第49頁:春季話養生(二) 春茶 第50頁:春季話養生(二) 春茶(1) 
第51頁:春季話養生(二) 夢境與健康 第52頁:春季話養生(二) 夢境與健康(1)
第53頁:春季話養生(二) 夢境與健康(2) 第54頁:夏季話養生(一) 無厭於日
第55頁:夏季話養生(一) 睡子午覺 第56頁:夏季話養生(一) 夏季話養生
第57頁:夏季話養生(一) 出汗 第58頁:夏季話養生(一) 夏季飲食
第59頁:夏季話養生(一) 若有愛在外 第60頁:夏季話養生(一) 夏天化濕
第61頁:夏季話養生(一) 漫話風濕 第62頁:夏季話養生(一) 濕熱病
第63頁:夏季話養生(一) 濕疹 第64頁:夏季話養生(一) 艾草
第65頁:夏季話養生(一) 菖蒲 第66頁:夏季話養生(一) 五毒
第67頁:夏季話養生(一) 五毒(1) 第68頁:夏季話養生(一) 自汗
第69頁:夏季話養生(一) 盜汗 第70頁:夏季話養生(一) 小兒盜汗
第71頁:夏季話養生(一) 手心出汗 第72頁:夏季話養生(一) 腳汗
第73頁:夏季話養生(一) 西瓜 第74頁:夏季話養生(一) 荷花
第75頁:夏季話養生(一) 荸薺 第76頁:夏季話養生(一) 槐花
第77頁:夏季話養生(一) 桑樹 第78頁:夏季話養生(二) 牡蠣
第79頁:夏季話養生(二) 海蝦 第80頁:夏季話養生(二) 鮑魚
第81頁:夏季話養生(二) 海參 第82頁:夏季話養生(二) 魷魚和烏賊
第83頁:夏季話養生(二) 中醫治上火 第84頁:夏季話養生(二) 中醫治上火(1) 
第85頁:夏季話養生(二) 中醫治上火(2)  第86頁:夏季話養生(二) 中醫治上火(3) 
第87頁:夏季話養生(二) 小暑——話解暑 第88頁:夏季話養生(二) 急救三寶
第89頁:夏季話養生(二) 洩瀉 第90頁:夏季話養生(二) 五更瀉
第91頁:夏季話養生(二) 情緒性腹瀉 第92頁:夏季話養生(二) 中氣下陷
第93頁:夏季話養生(二) 闌尾炎
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