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閱讀書籍 - 黃帝內經四季養生法:人體的春夏秋冬  作者:徐文兵

黃帝內經四季養生法:人體的春夏秋冬  作者:徐文兵

夏季話養生(二) 海蝦

[日期:2016-06-10] 來源:  作者:徐文兵 如佛友覺得此書不錯,請按

  海蝦

  對蝦主要產在我國黃海、渤海地區,南海也有少量的分佈。由於中國北方常成對出售,所以稱為對蝦。對蝦的營養豐富,蛋白質含量高,還含有豐富的鎂元素,有助於保護心血管系統。中醫認為,海水蝦性質偏溫,有補腎、壯陽,還有下奶的作用。

  治療產婦產後缺奶的情況,以及氣血不足的虛損證時,對蝦是一道非常好的食療藥材。另外,它還有補腎、固精的作用,對於陽痿、遺精、早洩有一定的治療作用。

  雖然蝦的味道鮮美,但是,吃蝦是有講究的,《隨息居飲食譜》說:「蝦,發風動疾,生食尤甚,病人忌之。」也就是 說,它能夠勾起人的宿疾,就是老毛病。所以,對於很多有過敏性疾病的人,比如過敏性鼻炎、氣管炎或者有皮膚病的人都不宜吃,它會成為引動人發病的媒介。吃 蝦的時候還忌吃含鞣酸的水果,比如葡萄、石榴、山楂、柿子等。蝦裡面含的蛋白容易跟鞣酸形成結石、沉澱,刺激腸胃,導致陰寒凝滯,出現噁心、嘔吐、腹痛、 腹瀉等症狀。

  吃蝦的時候要收拾乾淨,一定要把蝦背上的蝦線抽掉。另外很多人不愛吃蝦頭,其實蝦頭特別是蝦的眼睛是最寶貴的東西,吃蝦的眼睛有助於緩解吃蝦帶來的各種副作用。

  《本草綱目》說:「凡蝦之大者蒸曝去殼,食以薑醋,饌品所珍。」現在市場上也有這種經過加工的干對蝦,可以直接 食用,還可以煮湯時加入調味。做蝦的時候一定要注意的一點是放足量的蔥姜,另外吃蝦的時候絕對不能喝綠茶,因為海鮮是一種陰寒凝滯的蛋白,喝綠茶配上另外 一個陰寒的東西,吃完就會拉肚子。

  還有一種常見的海蝦是皮皮蝦,學名叫做「蝦蛄」,俗稱蝦耙子,由於肉質細嫩,味道鮮美,越來越受到大眾的歡迎。 食用皮皮蝦一般以清蒸居多,食用的最佳時間是每年的四到六月間,這個時候,它的肉質最為飽滿,膏黃也最為豐滿。無論海蝦還是河蝦,一定要吃新鮮的。要挑選 蝦體完整、甲殼密集、外殼清晰鮮明、肌肉緊實、身體有彈性,並且體表乾燥清潔的。至於肉質疏鬆、顏色泛紅、聞著腥味很重的,一般是不夠新鮮的蝦,不宜食 用。

  吃蝦一旦出現過敏症狀,可以嚼食一些新鮮的紫蘇葉或者用紫蘇葉煮水代茶飲。如果出現腹痛、腹瀉症狀,要及時服用藿香正氣水。

  吃蝦一旦出現過敏症狀,可以嚼食一些新鮮的紫蘇葉,或者用紫蘇葉煮水代茶飲。如果出現腹痛、腹瀉症狀,那就趕緊喝點藿香正氣水。去海邊避暑、吃海鮮,藿香正氣水是必備藥之一。

【書籍目錄】
第1頁:健康和幸福是人類的終極渴望 第2頁:四季論養生
第3頁:春季話養生(一) 元宵節 第4頁:春季話養生(一) 國際氣象節
第5頁:春季話養生(一) 春季飲食 第6頁:春季話養生(一) 春困
第7頁:春季話養生(一) 失眠、早醒 第8頁:春季話養生(一) 入睡困難
第9頁:春季話養生(一) 多夢 第10頁:春季話養生(一) 睡眠呼吸障礙
第11頁:春季話養生(一) 睡眠姿勢 第12頁:春季話養生(一) 臥室與臥具
第13頁:春季話養生(一) 春捂秋凍 第14頁:春季話養生(一) 煩
第15頁:春季話養生(一) 躁 第16頁:春季話養生(一) 二月二
第17頁:春季話養生(一) 春天放風箏 第18頁:春季話養生(一) 春日吃菜
第19頁:春季話養生(一) 春日吃菜(1) 第20頁:春季話養生(一) 春日吃菜(2)
第21頁:春季話養生(一) 春天花會開 第22頁:春季話養生(一) 春天花會開(1)
第23頁:春季話養生(一) 春天花會開(2) 第24頁:春季話養生(二) 春日話肝
第25頁:春季話養生(二) 春日話筋 第26頁:春季話養生(二) 肩周炎
第27頁:春季話養生(二) 春分 第28頁:春季話養生(二) 花粉症
第29頁:春季話養生(二) 口苦 第30頁:春季話養生(二) 歌詠情
第31頁:春季話養生(二) 手舞足蹈 第32頁:春季話養生(二) 三月三
第33頁:春季話養生(二) 肥胖 第34頁:春季話養生(二) 脂肪
第35頁:春季話養生(二) 膏肓 第36頁:春季話養生(二) 消化
第37頁:春季話養生(二) 寒食節 第38頁:春季話養生(二) 清明
第39頁:春季話養生(二) 飢餓 第40頁:春季話養生(二) 食飲有節
第41頁:春季話養生(二) 閉經 第42頁:春季話養生(二) 眩暈
第43頁:春季話養生(二) 厭食症 第44頁:春季話養生(二) 小兒厭食症
第45頁:春季話養生(二) 暴食症 第46頁:春季話養生(二) 膏粱
第47頁:春季話養生(二) 糟糠 第48頁:春季話養生(二) 谷雨
第49頁:春季話養生(二) 春茶 第50頁:春季話養生(二) 春茶(1) 
第51頁:春季話養生(二) 夢境與健康 第52頁:春季話養生(二) 夢境與健康(1)
第53頁:春季話養生(二) 夢境與健康(2) 第54頁:夏季話養生(一) 無厭於日
第55頁:夏季話養生(一) 睡子午覺 第56頁:夏季話養生(一) 夏季話養生
第57頁:夏季話養生(一) 出汗 第58頁:夏季話養生(一) 夏季飲食
第59頁:夏季話養生(一) 若有愛在外 第60頁:夏季話養生(一) 夏天化濕
第61頁:夏季話養生(一) 漫話風濕 第62頁:夏季話養生(一) 濕熱病
第63頁:夏季話養生(一) 濕疹 第64頁:夏季話養生(一) 艾草
第65頁:夏季話養生(一) 菖蒲 第66頁:夏季話養生(一) 五毒
第67頁:夏季話養生(一) 五毒(1) 第68頁:夏季話養生(一) 自汗
第69頁:夏季話養生(一) 盜汗 第70頁:夏季話養生(一) 小兒盜汗
第71頁:夏季話養生(一) 手心出汗 第72頁:夏季話養生(一) 腳汗
第73頁:夏季話養生(一) 西瓜 第74頁:夏季話養生(一) 荷花
第75頁:夏季話養生(一) 荸薺 第76頁:夏季話養生(一) 槐花
第77頁:夏季話養生(一) 桑樹 第78頁:夏季話養生(二) 牡蠣
第79頁:夏季話養生(二) 海蝦 第80頁:夏季話養生(二) 鮑魚
第81頁:夏季話養生(二) 海參 第82頁:夏季話養生(二) 魷魚和烏賊
第83頁:夏季話養生(二) 中醫治上火 第84頁:夏季話養生(二) 中醫治上火(1) 
第85頁:夏季話養生(二) 中醫治上火(2)  第86頁:夏季話養生(二) 中醫治上火(3) 
第87頁:夏季話養生(二) 小暑——話解暑 第88頁:夏季話養生(二) 急救三寶
第89頁:夏季話養生(二) 洩瀉 第90頁:夏季話養生(二) 五更瀉
第91頁:夏季話養生(二) 情緒性腹瀉 第92頁:夏季話養生(二) 中氣下陷
第93頁:夏季話養生(二) 闌尾炎
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