不過，芒果雖好，食用時卻有應該注意的地方。過敏體質者要慎食，吃後要及時清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁 肉，以免發生過敏反應。即使本身沒有過敏史者，吃數個芒果後也會即時有失聲之感，故一定要有所控制。最好是將芒果果肉切成小塊，直接送入口中。吃完芒果 後，及時漱口、洗嘴，以免果汁殘留，引起不適。此外，由於芒果的性質帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤者，應謹記避免進食。而且芒果含糖量較高，糖尿病患者 應忌食。一般人也不宜大量進食芒果，否則易引起皮膚黏膜發黃，並對腎臟造成損害。食用芒果應避免同時食用大蒜等辛辣食物，以防出現發黃現象。
(編輯 王濱生)
人間仙果話荔枝
廣州‧沈爾安
荔枝是我國嶺南特有的珍貴水果，盛產於廣東、廣西、海南、福建、台灣等省(區)。全球共有的300多個荔枝品種 中，僅我國廣東、海南兩省就佔了170多種。古人推崇荔枝，有「海內如推百果王，鮮食荔枝數第一」之譽，甚至把它稱作人間仙果。不僅一騎紅塵「妃子笑」， 為品嚐荔枝而願「長作嶺南人」者也大有人在。
中醫認為，荔枝性味甘酸而溫，入脾、肝經，有甘溫益血、益人顏色、益心、填精髓、養肝血、止煩渴等功能，具有很高的藥用價值。民間也一向把荔枝視作重要的滋補果品。
據現代研究分析，荔枝果肉含糖量在70%以上，居多種水果之首。此外，還含有蛋白質、脂肪，磷、鈣等礦物質和維 生素C、A、B，以及葉酸、檸檬酸、蘋果酸和多量精氨酸、色氨酸等成分，有助於人體的滋養、補益。尤其是荔枝具有「嚼疑天上味，嗅異世間香」的誘惑力，所 以備受世人的青睞。
研究表明，荔枝對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等症狀。它富含的維生素C和蛋白質，對增強機體免疫功能，提高抗病能力也有裨益。
荔枝除鮮食外，還可製成罐頭、果汁、干脯、荔枝膏、荔枝醬等食品。另外，將荔枝剝殼後浸酒，或將茶葉浸泡鮮荔枝汁後曬乾製成荔枝茶，泡飲時飄逸出的陣陣荔香，沁人心脾，別具風味，堪稱食療佳品。
荔枝還可用於以下幾種病症的輔助治療：
1.病後體弱：鮮荔枝60～150克，去皮、核後食用，連續半個月。
2.氣血不足，面色萎黃，失眠健忘或婦女產後虛弱、貧血：鮮荔枝100克，去皮、核，切成小塊;另將大棗10枚洗淨，先入鍋內，加清水燒開後，放入荔枝和白糖少許;待糖溶化燒沸，裝入湯碗，製成荔枝大棗羹，常食。可甘溫養血，益人顏色，健脾養心，益智安神。
3.呃逆：荔枝7枚，連殼燒灰存性，研細末，以開水調服。
4.脾虛久瀉：荔枝幹30～60克，去皮後，加紅棗5個，水煎服，每天早晚各1次。若為老人五更瀉，可用荔枝幹每次5粒，蓮子(去芯)5枚，粳米1把，一起煮粥食用。
荔枝一身是寶。中醫認為，荔枝核能散寒祛濕，入肝經血分，行血中之氣，是治因寒而致的疝疾、胃痛等症的良藥。如 荔枝核研末，醋調服7克，治胃痛及婦女小腹血氣刺痛。荔枝核、小茴香各15克，炒黃後研細末，每次服5克，1日3次，治疝氣、疼痛等。荔枝殼則能治痢疾、 婦女血崩及小兒痘瘡。如荔枝殼、石榴皮各16 克，甘草10克，水煎服，治痢疾等。
值得特別指出的是，荔枝性偏溫熱，多食能「上火」，甚至出現發熱煩渴、口乾衄血之症。食用過多還可能發生血糖降低性昏厥，即一般所稱的「荔枝病」。
該病多發生在荔枝成熟季節，以幼兒多見。輕者可見頭昏噁心、臉色蒼白、四肢無力等症，嚴重者會出現抽搐、瞳孔縮小、脈搏細速、呼吸不規則並突然昏迷等現象，如得不到及時治療，可並發肺炎、肺水腫、心衰、休克而危及生命。
據分析，荔枝誘發的低血糖症，主要有兩方面的原因：
1.由於貪食荔枝影響了正常食慾，如飯量減少、不吃早餐等，減少了機體從其他食物中攝取的營養，造成體內營養缺乏和血糖含量減低。
2.荔枝中含有豐富的果糖，暴食後可大量進入機體的血液中。因肝臟中的轉化酶一時來不及將血中的大量果糖轉變為葡萄糖，不能被機體吸收利用，血液中的葡萄糖濃度反而降低。
此外，荔枝內含一種叫 -次甲基環丙基甘氨酸的物質，可以降低血糖。大量進食荔枝後突發的低血糖症，可能與這一物質有關。受此啟發，近年用荔枝及其提取液治療糖尿病的研究，已取得可喜的進展，證實有降血糖及調血脂的作用。
總之，荔枝雖然美味誘人，但不可連續多食，尤其是兒童。如出現上述「荔枝病」症狀時，可立即給服糖水，或用荔枝 殼煎湯飲服，方法是用荔枝殼50～100克，洗淨置鍋內加清水400毫升，濃煎去渣取汁150毫升，分2～3次服完。若病情較急重者，則應迅速護送到醫院 救治。
(編輯 王濱生)