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閱讀書籍 - 辨清體質選對吃法:體質先天有異 飲食後天有別  作者:劉靜賢

辨清體質選對吃法:體質先天有異 飲食後天有別  作者:劉靜賢

第七章 血瘀體質 面部皮膚問題多,適量飲用葡萄酒

[日期:2016-06-09] 來源:  作者:劉靜賢 如佛友覺得此書不錯,請按

  面部皮膚問題多,適量飲用葡萄酒

  我的一位朋友上學時就是血瘀體質,面色黯沉,皮膚上有些淡淡的斑點,眼眶總是黑黑的。由於特別喜歡吃西餐,她還 經常自己在家裡製作一些。漸漸地,她不滿足於把西餐當做一種愛好,就辭了自己的工作,在西餐廳找了份工作。在那裡她自從接觸了葡萄酒以後,越來越喜歡葡萄 酒,便開始全心研究它。如今她自己已經擁有了十幾家葡萄酒連鎖店。現在她不僅是平和體質,而且肌膚白淨、細膩,臉上的淡斑也消失了。看起來都比我們同齡人 年輕許多,像30多歲人的皮膚。詢問她的保養秘訣,她告訴我們,她很少用化妝品,不過每天都會飲用50毫升左右的葡萄酒。受她的影響,我們也都開始常飲葡 萄酒,雖然容貌不能恢復到三十幾歲時的,至少能延緩衰老、強身健體。

  《本草新編》中說:「酒,味苦、甘、辛,氣大熱,有毒。無經不達,能引經藥,勢尤捷速,通行一身之表,高中下皆 可至也。少飲有節,養脾扶肝,駐顏色,榮肌膚,通血脈。」意思是說,酒可入所有經絡之中,可以作為藥引,療效迅速且明顯,人體從內到體表、從上到下都能到 達。有節制地少量飲用,有養脾補肝、美容駐顏、滋潤肌膚、通利血脈的功效。

  葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀製而成的,分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。紅葡萄酒是紅葡萄帶皮浸漬發酵而 成,白葡萄酒是葡萄汁發酵而成的。中醫認為,葡萄有強心、益補肝腎、養血益氣、止咳除煩的功效。此外,葡萄酒還有活血化瘀、祛除疲勞、放鬆身心、開胃消 食、美容養顏、益壽延年的效果。

  所以,血瘀體質者適宜每天飲用50~80毫升的葡萄酒,尤其是女性血瘀體質者和老年血瘀體質者。因為葡萄酒不僅能活血脈、通經絡、散瘀結,還能改善許多面部問題、駐顏美容、延緩衰老。

  飲用葡萄酒的最佳時間是在晚餐時,或晚餐後至睡覺前這段時間。因為葡萄酒可調整腸胃功能,幫助消化和排除毒素,有促進血液循環、化瘀消腫、防治心腦血管疾病的功效。另外,葡萄酒還可解除疲勞、養心除煩、能幫助睡眠、治療失眠。

  除了單獨飲用外,葡萄酒還能與其他食物搭配以烹飪各種佳餚食用。下面給大家介紹幾種適合血瘀體質者食用的葡萄酒的製作方法。

  肉類食物中,紅葡萄酒適合與顏色較深或者季節性較強的食物烹飪,如牛肉、豬肉、野味、貝類等;白葡萄酒適合與顏色較淺的食物烹飪,如雞肉和魚肉等。

  葡萄酒燜雞塊具體做法是:取雞1只(約500克),白葡萄酒100毫升,洋蔥1個,鮮蘑菇30克,蒜(去皮)3 瓣,麵粉、白蘭地酒、黃油、鹽、胡椒粉適量。將雞剁成塊狀,撒上鹽和胡椒粉,浸漬10分鐘,放入麵粉中,使麵粉均勻地粘於雞塊上。將洋蔥去皮,切成片。鮮 蘑菇去蒂,洗淨,切四瓣。油鍋燒熱後,放入洋蔥、蘑菇,煸炒呈金黃色,盛出待用。將雞塊倒入油鍋中炸至呈金黃色澆上白蘭地酒,點燃雞塊。待火苗熄滅後,加 入白葡萄酒、蒜、鹽、胡椒粉翻炒均勻。加入清水,用文火煨1小時,期間不時翻動。1小時後,加入洋蔥和蘑菇,用小火煮30分鐘即可。葡萄酒燜雞塊有活血散 瘀、理氣通經、消食潤腸、提神解毒、美膚養顏的功效,血瘀體質者常食可使肌膚變的紅潤、有光澤、有彈性。

  葡萄酒魚片具體做法是:取鱈魚片8片,白葡萄酒50毫升,洋蔥1個,香芹2 棵,蒜(去皮)2瓣,黃油、鹽、胡椒粉適量。鱈魚片洗淨後瀝干水分,加鹽和胡椒粉醃漬10分鐘。將香芹洗淨切段。將油鍋用小火燒熱後,放入魚片,煎炸6分 鐘,盛出。將油鍋燒熱後,放入洋蔥片,炒至呈金黃色,加入大蒜,放入魚片,翻炒均勻。加入白葡萄酒、香芹、精鹽、胡椒粉,翻炒10分鐘即可出鍋。葡萄酒魚 片可涼血止血,清熱除煩,平肝消腫,止痛通便,能降血壓,降血脂,消除頭痛、頭暈、煩渴的症狀,使皮膚變的細膩、白皙、潤澤。

  葡萄酒牛肉具體做法是:取牛肉200克,紅葡萄酒100毫升,胡蘿蔔1個,水發蘑菇50克,蒜(去皮)3瓣,洋 蔥2個,向日葵油、鹽、胡椒粉適量。將牛肉洗淨切片。胡蘿蔔去皮,切成圓形薄片。洋蔥剝皮洗淨,切片。油鍋燒熱後,放入牛肉片用小火煎10分鐘。加入洋蔥 和胡蘿蔔,繼續翻炒5分鐘。放入紅葡萄酒、水發蘑菇、蒜、鹽、胡椒粉和適量清水,用小火燉半小時即可。葡萄酒牛肉可散瘀解毒、活血理氣、健脾和胃、明目健 體,皮膚粗糙、晦暗,眼睛有紅絲的血瘀體質者可常食。

  水果中,葡萄酒與蘋果、菠蘿、梨、桃、櫻桃、橘子等水果煮湯食用,內可活血散瘀、通經活絡,外能養顏、美膚、靚膚,血瘀體質者不妨一試!

【書籍目錄】
第1頁:引言 辨清體質,對症下「食」 第2頁:引言 同氣相求,日常飲食要順從體質
第3頁:引言 合理選擇飲食,可調整體質 第4頁:引言 飲食不當,體質會「轉變」
第5頁:測一測:你是平和體質嗎 第6頁:第一章 平和體質 注意膳食平衡,防止體質偏頗
第7頁:第一章 平和體質 順應季節合理擇食,是平和體質者應遵守的飲食常規 第8頁:第一章 平和體質 食物有氣味歸經,吃對了才不會破壞陰陽平衡
第9頁:第一章 平和體質 一日三餐調配好,才能保證身體健康 第10頁:第一章 平和體質 保持美麗心情,五顏六色的蔬果不能少
第11頁:第一章 平和體質 飲水要「足」,更要均衡,不要「一次喝個夠」 第12頁:第一章 平和體質 葷素搭配合理,確保體力充沛
第13頁:第二章 氣虛體質 測一測:你是氣虛體質嗎 第14頁:第二章 氣虛體質 氣不足則血無力,五臟也會沒精神
第15頁:第二章 氣虛體質 氣虛體質者進補需循序漸進,以補益五臟 第16頁:第二章 氣虛體質 每天都要食用一種粗糧
第17頁:第二章 氣虛體質 燕窩補虛秘笈,從內到外的滋養 第18頁:第二章 氣虛體質 人參是補氣的聖藥,特別講究食用方法
第19頁:第二章 氣虛體質 山藥排骨湯益氣補腎,改善體質狀況 第20頁:第二章 氣虛體質 多食菌菇類,能提高人體免疫力
第21頁:第二章 氣虛體質 各種魚類上市的季節,是進補的最佳時機 第22頁:第二章 氣虛體質 櫻桃補元氣,春末夏初的時候記得常吃
第23頁:第三章 陽虛體質 測一測:你是陽虛體質嗎 第24頁:第三章 陽虛體質 陽氣不足,所以陽虛體質者怕冷喜熱
第25頁:第三章 陽虛體質 陽虛體質者應選擇有補溫助陽效用的食物 第26頁:第三章 陽虛體質 核桃仁溫肺補腎,溫暖腰背膝、去冷寒
第27頁:第三章 陽虛體質 芥菜雖微廉,卻能溫中散寒通氣 第28頁:第三章 陽虛體質 荔枝溫中祛寒氣,補虛養脾肝
第29頁:第三章 陽虛體質 生薑驅寒治百病,養顏益壽保健康 第30頁:第三章 陽虛體質 花椒,廚房裡的一味好藥
第31頁:第三章 陽虛體質 冬季御寒多食牛羊肉,從手到腳都暖和 第32頁:第三章 陽虛體質 少食生冰寒涼食物,避免暖氣流失
第33頁:第四章 陰虛體質 測一測:你是陰虛體質嗎 第34頁:第四章 陰虛體質 陰液虧少,易生燥熱是為陰虛體質
第35頁:第四章 陰虛體質 陰虛體質者飲食需注重滋陰清熱 第36頁:第四章 陰虛體質 百合潤肺養心,可滋陰去燥熱安睡眠
第37頁:第四章 陰虛體質 容易上火、發熱,每天吃點雪梨膏 第38頁:第四章 陰虛體質 對付高血壓,豆腐是佳餚
第39頁:第四章 陰虛體質 胃陰不足,有虛熱,甘蔗能補陰去熱 第40頁:第四章 陰虛體質 腎陰虧虛,有牙宣,兩冬粥能解決
第41頁:第四章 陰虛體質 飲食選擇不合理,只會使陰虛症狀加重 第42頁:第五章 痰濕體質 測一測:你是痰濕體質嗎
第43頁:第五章 痰濕體質 水液代謝不利,易生痰濕體質 第44頁:第五章 痰濕體質 白朮健脾燥濕,痰濕體質者的最佳選擇  白朮健脾燥濕,痰濕體質者的最佳選擇
第45頁:第五章 痰濕體質 不用節食,荷葉就能帶走成堆的脂肪 第46頁:第五章 痰濕體質 痰濕體質者的夏季飲食養生食譜
第47頁:第五章 痰濕體質 面色淡黃黯沉、少光澤,喝冬瓜桂花湯 第48頁:第五章 痰濕體質 竹筍可化痰、利水、清濁
第49頁:第五章 痰濕體質 芡实山药薏仁粥可消除困倦体乏的症状 第50頁:第五章 痰濕體質 痰濕內阻易引發高血脂,胡蘿蔔就是降脂藥
第51頁:第五章 痰濕體質 澤瀉防己薏仁粥可防治著痺 第52頁:第五章 痰濕體質 痰濕體質者應常食來自海洋中的食物
第53頁:第六章 濕熱體質 測一測:你是濕熱體質嗎  第54頁:第六章 濕熱體質 體內濕熱聚集,易生濕熱體質
第55頁:第六章 濕熱體質 濕熱體質者的天然良藥:綠豆 第56頁:第六章 濕熱體質 肝熱目赤疼痛,吃桑葉菊花粥
第57頁:第六章 濕熱體質 芹菜紅棗湯,以保肝來養心 第58頁:第六章 濕熱體質 脾濕心火旺,用茯苓來健脾養神
第59頁:第六章 濕熱體質 內除濕熱,外養肌膚話薏苡仁 第60頁:第六章 濕熱體質 巧吃絲瓜,補益效果才佳
第61頁:第六章 濕熱體質 內熱盛,鼻出血,蓮藕可清熱、止血 第62頁:第六章 濕熱體質 紅豆消腫、減肥,也需分清症狀再食用
第63頁:第七章 血瘀體質 測一測:你是血瘀體質嗎 第64頁:第七章 血瘀體質 氣血循行不暢或瘀血內阻易生血瘀體質
第65頁:第七章 血瘀體質 面部皮膚問題多,適量飲用葡萄酒 第66頁:第七章 血瘀體質 玫瑰露活血行氣、疏肝和胃
第67頁:第七章 血瘀體質 希望之果:和胃、行氣、潤燥 第68頁:第七章 血瘀體質 血瘀體質者常食黑豆可健脾補腎,預防疾病
第69頁:第七章 血瘀體質 茄子是傳統蔬菜,有清熱潤腸的作用 第70頁:第七章 血瘀體質 春暖花開,常食油菜能解毒化瘀
第71頁:第七章 血瘀體質 綠茶清熱活血,血瘀體質者宜常食 第72頁:第七章 血瘀體質 柚子能清熱散瘀,但和某些藥物同吃會「中毒」
第73頁:第八章 氣鬱體質 測一測:你是氣鬱體質嗎 第74頁:第八章 氣鬱體質 情志不舒,氣機郁滯易生氣鬱體質
第75頁:第八章 氣鬱體質 逍遙散是氣鬱體質者的「疏肝飲」 第76頁:第八章 氣鬱體質 香菜補五臟,消「不正」之氣
第77頁:第八章 氣鬱體質 金橘理氣解郁,食用方式多 第78頁:第八章 氣鬱體質 清香薄荷可提神醒腦、清熱散結
第79頁:第八章 氣鬱體質 肝胃不和,胃痛泛酸,用陳皮調停 第80頁:第八章 氣鬱體質 氣滯血瘀,腸胃積滯,用山楂來消解
第81頁:第八章 氣鬱體質 枸杞雖好,也不可食用過多 第82頁:第九章 特稟體質 測一測:你是特稟體質嗎
第83頁:第九章 特稟體質 特稟體質者需遠離「發物」,合理「挑」食 第84頁:第九章 特稟體質 傳統名方玉屏風可培本固表
第85頁:第九章 特稟體質 心經鬱熱,面部紅血絲,喝玄參牡丹皮瘦肉湯 第86頁:第九章 特稟體質 苦瓜清熱解毒,可治療濕疹
第87頁:第九章 特稟體質 患過敏性紫癜,常吃紅棗 第88頁:第九章 特稟體質 參苓蓮子粥可治療過敏性結腸炎
第89頁:第九章 特稟體質 內食外敷馬齒莧可治療過敏性皮炎
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