飲食要講科學，食不可求飽，也不可過饑。那究竟吃到什麼程度才算正好呢？無數的事實證明，每頓飯吃七八分飽是最舒服的。口中還留有食物味道，讓人回味無窮。
中醫講，脾胃有三怕：一怕生，二怕冷，三怕撐。前面我們講過，生冷的食物，如各種冰凍飲料、雪糕、生的蔬菜水果等，會帶著寒氣進入身體，最容易傷及脾胃。除此之外，脾胃還最怕撐，平時你如果經常是饑一頓，飽一頓的，脾胃肯定受不了。
可以說，平時的飲食饑飽失常是我們脾胃受損的導火索。有一位白領朋友，平時工作特別的忙。他常向我說起他的胃。他的胃有時特別的難受，心中有一陣陣的燥
熱，有時還會有酸水湧出，讓他有一種快窒息的感覺。平時自己也只是拿一些健胃藥頂著，吃完藥後還是如往常一樣加班工作。我多次勸他要注意身體，他只是苦
笑，沒辦法啊！後來我發現他的飲食也是非常不規律，有時早餐不吃，有時午餐省略，只等到晚上回家後才大吃晚餐。經常是這樣的饑一頓，飽一頓的。我就明確對
他說，如果你不改變你的飲食習慣，你這個病好不了。
像我朋友這樣饑飽失常又忙於工作的人，在現實生活中太多了。而饑飽失常必然導
致脾胃受傷，脾胃受損，自然疾病叢生。《素問‧痺論》中有一句話極為經典：「飲食自倍，腸胃乃傷。」其中的意思很明顯，吃得太多了就會損傷我們的腸胃。明
代醫著《醫學正傳》一書在「胃脘痛」一節就有這樣的論述：「致病之由，多由縱恣口腹，喜好辛酸，恣飲熱酒，復餐寒涼生冷，朝傷暮損，日積月深……故胃脘疼
痛。」可以看出，飲食無節制，時饑時飽，過饑過飽，或偏食，或進食不潔食物，都是胃痛發生的重要原因。現代一些胃腸專家的臨床經驗也顯示，幾乎所有的暴飲
暴食者都是腸胃疾病患者，而且因飲食不節致死者大有人在。
生活中，還有一些人片面地理解食物的營養價值，認為什麼食物的營養價值
高，就應該多吃點，這樣身體就會好，結果飲食無度反傷胃氣。我曾遇到過這樣一位小患者，平時總是愛拉肚子，不愛吃東西，面色也不好看，做了很多的檢查也查
不出結果，後來求治於我。我剛開始也是百般思索，不得其解。後其家人告訴我說這個孩子平時總愛在飯後吃西瓜、梨等水果。我判斷這個小患者可能是過食生冷，
使中陽受損。後囑其家人，讓孩子改掉飯後吃水果的習慣，一周後果然見效。其間我又為其開藥一劑，一個月後身體無恙。
中醫養生學十
分重視養生的尺度，養生追求的是一種「適中」，超過一定限度的東西，無論是外界的還是自身的都會出問題。我們強調，飲食要講科學，食不可求飽，也不可過
饑。那究竟吃到什麼程度才算正好呢？無數的事實也證明，每頓飯吃七八分飽是最舒服的。口中還留有食物味道，讓人回味無窮。如果偶爾吃得過飽，進餐半小時
後，一定要進行必要的體育運動，如散散步、打打太極拳等，都是不錯的選擇。