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閱讀書籍 - 餐桌上的抗癌食品(第二版):餐桌上的抗癌學問 作者:于爾辛

餐桌上的抗癌食品(第二版):餐桌上的抗癌學問 作者:于爾辛

穀物、飲料、調味品、補品類:阿膠

[日期:2016-06-05] 來源:  作者:於爾辛 如佛友覺得此書不錯,請按
   阿膠性味甘平,稍偏溫性。它的主要功能,就是補益精血。
  
  癌腫病人吃膏滋藥,最好由醫生處方,不要盲目服用。
  
   阿膠實際上不是食品,是一種藥品。阿膠性味甘平,稍偏溫性。它的主要功能,就是補益精血。所以,醫書上說,其作用「只是補血與液」。為什麼能補益精血, 這是一項中醫的理論,叫做「精不足者,補之以味」。精血不足時,用「厚味」來補益的意思。婦女精血不足,就不能正常的孕育胎兒。因此,阿膠可以安胎。而在 中醫臨床上用阿膠,主要是養血止血。凡是咳血、嘔血、便血、崩漏,都可以用到阿膠。
  
  民間用阿膠,則主要為冬令進補,用阿膠收膏。可以用作收膏的,還有好幾種。例如鹿角膠,但過於偏溫性,不如阿膠的平和。又如龜版膠、鱉甲膠,又過於滋陰。所以通常都選擇阿膠。
  
   習慣吃膏滋藥的人,在冬至前一段時間,就已經準備起來了。一般是用核桃仁、芝麻、桂圓、大棗肉之類,都研碎備用。取阿膠,用上好黃酒浸,並燉至烊化。就 可以將上面準備的物料放入,攪拌均勻。加入冰糖,或白砂糖。待冷,凝結成膠狀即成。或者,像吃「雲片糕」一樣,將阿膠切成片狀,每日吃一些。或者,任其為 膠狀,吃時挖一匙。或者將一匙膠狀物,加一些水,在爐上溶化成糊狀,趁熱吃。
  
  以上這些食品,大致屬於中醫所謂的「平補」,一般吃吃都可以補益體質。但如特別有病,如患癌腫,則需請醫生處方。
  
   膏滋藥也不是什麼人都可以吃的。一是中醫認為「邪盛」的時候不能吃,所謂「強閉其邪而生他證」。此外,消化不良、舌苔膩,最好也不要吃。感冒,感受風 寒,有惡寒、發熱時,不能吃。在吃的過程中,遇到這種情況,最好也要暫停一下。陰虛嚴重時,除非由醫生處方,否則也不能隨便吃。
  
  癌腫病人吃膏滋藥,最好由醫生處方,不要盲目服用。一般到立春以後,膏滋藥會開始霉變。霉了的不能吃。現在膏滋藥做好,一般都保存在冰箱中。保存時間可稍長。
【書籍目錄】
第1頁:作者介紹 第2頁:第一版前言
第3頁:豬爪 第4頁:甲魚
第5頁:鯽魚 海蜇 第6頁:鱸魚 銀魚
第7頁: 第8頁:
第9頁:牛奶 奶油 第10頁:蔬菜 蕈類
第11頁:蔬菜 十字花科蔬菜 第12頁:蔬菜 大蒜 生薑
第13頁:蔬菜:豆製品 第14頁:蔬菜類:絲瓜
第15頁:蔬菜類:藕 第16頁:蔬菜類:蘿蔔 胡蘿蔔
第17頁:水果、乾果類:荸薺 第18頁:水果、乾果類:香蕉 蘋果
第19頁:水果、乾果類:大棗 第20頁:水果、乾果類:西瓜
第21頁:水果、乾果類:櫻桃 甘蔗 第22頁:穀物、飲料、調味品、補品類:綠豆
第23頁:穀物、飲料、調味品、補品類:山芋 洋芋(土豆) 第24頁:穀物、飲料、調味品、補品類:茶葉
第25頁:穀物、飲料、調味品、補品類:醋 酒 第26頁:穀物、飲料、調味品、補品類:油類
第27頁:穀物、飲料、調味品、補品類:油類(1) 第28頁:穀物、飲料、調味品、補品類:阿膠
第29頁:經典食療方舉例:對書中抗癌食品的三大歸類 第30頁:經典食療方舉例:對症類食療方(1)
第31頁:經典食療方舉例:對症類食療方(2) 第32頁:癌腫病人食品舉例:鼻咽癌
第33頁:癌腫病人食品舉例:乳腺癌 第34頁:癌腫病人食品舉例:食管癌
第35頁:癌腫病人食品舉例:肺癌 第36頁:癌腫病人食品舉例:胃癌
第37頁:癌腫病人食品舉例:肝癌 第38頁:癌腫忌口問題:生癌以後的忌口問題
第39頁:癌腫忌口問題:忌口又不是絕對的 第40頁:癌腫忌口問題:治療前後的食療原則
第41頁:癌腫忌口問題:第一版後記
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