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閱讀書籍 - 時髦正在謀害你:上了生活方式的當  作者:劉可

時髦正在謀害你:上了生活方式的當  作者:劉可

舌尖上的致命享受

[日期:2016-06-04] 來源:  作者:劉可 如佛友覺得此書不錯,請按
   典型症狀:
  
  今年春節回家,李東組織了一次畢業10年的同學聚會。這是一次成功男人的聚會。大 家在談完生意談完老婆孩子之後,開始談論自己的身體狀況。31歲的范波有脂肪肝,32歲的高宇有高血脂,就連當初最瘦的楊鏗寧如今也是血液粘稠。長出啤酒 肚了,肝也出現問題了,偶爾爬幾層樓就開始氣喘,頸椎和肩也開始發痛,種種毛病都出現了……簡單地做了個統計,來聚會的10人中,10個脾酒肚,8個脂肪 肝,5個高血壓,還有一個心血管病……
  
  在這個快餐滿地、變化萬千的世界裡,要維持一個健康、合理的飲食習慣實在太難了。飲食本來是我們日常生活的一項重要內容,現在人們卻不太留意:究竟我們把什麼東西放進了嘴裡?“吃”已成為“生活方式病”的主要誘因之一,現代人缺的不是吃好,而是怎樣科學合理地吃。
  
  在生活裡有不少放棄原則的享樂主義者,上自五星級酒店西餐廳,下自大排檔燒烤攤,只要好吃,照單全收。他們穿大街走小巷,就為了發掘當地最土得掉渣的地道小吃。他們愛在網上發布“在某某地方流口水指南”,上網集合飯局,他們簡直就是一本活生生的美食地圖。
  
   美食的盛行卻也不聲不響地滋長了“富貴病”的蔓延。“吃”,當屬現代“生活方式病”的第一誘因。我們現在知道大約50%的癌症與飲食因素有關,三分之一 的癌症都是人們“吃”出來的。“三高”——高脂、高鹽和高熱量,以前的“富貴病”、“老年病”如今已延伸向中年人、青年人,連小孩出現“三高”都很平常 了。
  
  一項涉及北京、上海、天津等八大城市的調查中顯示,北京是全國最“重”的城市,目前北京肥胖的兒童占到了兒童總數的25%。 這意味著這麼小小的年紀就已經埋下成年高血壓、心髒病、動脈硬化、腫瘤、糖尿病等疾病的禍根,或許他們等到30歲時,比他們父輩的身體狀況還要糟。
  
   中國疾病預防控制中心健康教育專家告誡大家,人們的生活好了,吃出來的問題也多了。人們現在吃的都是精米白面、雞鴨魚肉,喝的是各種含糖飲料,低纖維高 脂肪,自覺不自覺地走向發達國家的“三高一低”(高能量、高蛋白、高脂肪、低纖維)的膳食老路。我國從80年代末開始,高脂血症、肥胖症、動脈硬化、高血 壓、冠心病、腦血管病、糖尿病和癌症等的發病率直線上升。據國家衛生部的統計,這些“富貴病”所造成的死亡人數,已占當前死亡總數的70%。這其中和20 年來人們膳食結構的陡然驟變有著直接的或間接的聯系。
  
  在追求美食的過程中,還得小心美食中潛在疾病隱患。目前已肯定傳染性非典型 肺炎的傳染源有果子狸等野生動物,但有報道稱,在廣東地區現在仍有人在出售果子狸肉,也有些“勇敢”的人照吃果子狸不誤。這與日本人嗜好吃河豚魚非常相 似,許多日本人冒著病死率高達的危險,也要吃鮮美的河豚肉。
  
  我國原來沒有吃生牛肉、生牛肝和生羊肝的飲食風俗,但現在有人偏好日 餐、韓餐和西餐中的飲食方式,花大價錢品嘗生肉及其他野味。這不僅有染上各種寄生蟲病的危險,還有可能感染人類瘋牛病、禽流感、炭疽和狂犬病等人畜共患的 傳染病。恐怖的埃博拉病毒的起源可能來自非洲人生食靈長類動物。
  
  海產品加熱後味道鮮美,營養豐富,可有的人偏要生食、半生食。生 食海鮮包括生魚片、冰蝦、生江蟹、醉蟹、醉蝦、鹽醃水產品、毛蚶等;半生食海鮮包括以爆炒、焯、涮、煎、烤等烹調方式烹調,但海鮮並未熟透就食用。生食和 半生食海鮮也會埋下疾病隱患,廣東省發生數千例肝吸蟲病;上海市發生1000例肺吸蟲病;北方少數城市竟出現熱帶寄生蟲病———姜片蟲病。
  
  還有人相信偏方,生吃蛙肉、蛇肉、蛇膽、魚膽、龜血等野味以求降火、減肥、降脂,結果不但沒有達到自己的預期目的,反而出現怪異的寄生蟲病、尿毒症或肝腎嚴重損害等,如果救治不及時,還會危及生命。
【書籍目錄】
第1頁:“偏激的事實” 理性的提醒 第2頁:“時髦”並非都健康
第3頁:所謂生活方式到底帶來了什麼?(1) 第4頁:所謂生活方式到底帶來了什麼?(2)
第5頁:舌尖上的致命享受 第6頁:食品標簽上的陷阱(1)
第7頁:食品標簽上的陷阱(2) 第8頁:上了咖啡的當
第9頁:在正確的時間吃正確的水果(1) 第10頁:在正確的時間吃正確的水果(2)
第11頁:冰箱保鮮不保險 第12頁:當心果汁綜合症
第13頁:甜蜜的陷阱 第14頁:愛用冷凍食品的煮食快手
第15頁:給你的晚餐打打分 第16頁:泡面泡軟你的身體
第17頁:洋快餐的警鍾響起 第18頁:軟飲料代替不了白開水
第19頁:濫用抗生素就是玩命 第20頁:維生素並非多多益善
第21頁:過節——總被美味傷了胃 第22頁:少吃飯多吃菜不利健康
第23頁:關掉電視 打開生活 第24頁:“玩”出來的病
第25頁:會使人變笨的生活方式 第26頁:上了“簡約生活”的當
第27頁:你的床是否存在健康隱患 第28頁:別在密封罐裡健身
第29頁:廚房裡的健康殺手 第30頁:有車族的健康隱患
第31頁:當心不良姿勢傷腰 第32頁:看家電輻射是怎麼害你的
第33頁:上了第五季的當 第34頁:女人的情緒怕感冒
第35頁:久坐不動 傷頭傷腳 第36頁:別和腰圍過不去
第37頁:時尚背後的健康隱患 第38頁:不要把自己嫁給工作
第39頁:不宜長期貼身用的小物品 第40頁:美麗陷阱:化妝品皮膚病
第41頁:美麗凍人的代價 第42頁:聰明女性:脫下你的高跟鞋
第43頁:失眠已成女性流行病 第44頁:丁克家庭有損女性健康
第45頁:生活細節讓女性延緩衰老 第46頁:網上的愛情很無聊
第47頁:病態的依賴症 第48頁:單身男女的“周末綜合症”
第49頁:走出“情趣缺乏綜合症”的陰影 第50頁:中年男人的性危機
第51頁:小心“分手綜合症” 第52頁:不正確的生活方式導致男性不育
第53頁:高科技帶來的白領病 第54頁:你有快節奏綜合症嗎?
第55頁:“E”時代的早衰綜合症 第56頁:何必在35歲以前就退休
第57頁:關注手機依賴綜合症 第58頁:都是“忙”出來的病
第59頁:陽光缺失帶來“憂郁症” 第60頁:辦公室有多少“毒” ?
第61頁:顯示器污染在摧毀你的容貌 第62頁:辦公室裡的隱形殺手
第63頁:白領當心“腕管綜合症” 第64頁:k歌一族
第65頁:空中飛人的時差綜合症 第66頁:都是熬夜惹的禍(1)
第67頁:都是熬夜惹的禍(2) 第68頁:職業枯竭
第69頁:SOHO一族的抑郁症和自由病 第70頁:保衛“本本”一族的健康
第71頁:“能量炸彈”威脅兒童健康 第72頁:是什麼導致兒童性早熟
第73頁:“垃圾食品”影響孩子智力 第74頁:花季在網吧裡凋謝
第75頁:人造脂肪危害兒童心髒 第76頁:搬新居誘發白血病
第77頁:MP3“耳機病” 第78頁:盲目補充微量元素適得其反
第79頁:血脂異常 第80頁:高血壓(1)
第81頁:肥胖症 第82頁:糖尿病
第83頁:冠心病 第84頁:腦卒中
第85頁:腫瘤 第86頁:慢阻肺(慢性阻塞性肺病)
第87頁:接受生活方式的教育至關重要 第88頁:冷水煮青蛙的故事
第89頁:致癌食物“黑名單” 第90頁:如何健康地排毒?
第91頁:消除“生活方式病” 第92頁:健康的家庭生活方式——"FVN"
第93頁:環保的生活方式5要點 第94頁:防癌從改變生活方式做起
第95頁:改變不健康的生活方式 第96頁:讓你變年輕的生活習慣
第97頁:九種生活方式讓你不得癌 第98頁:看看你的生活方式和習慣健康嗎?
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