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閱讀書籍 - 開啟幸福人生的金鑰匙:我眼裡的健康人生  作者:洪昭光

開啟幸福人生的金鑰匙:我眼裡的健康人生  作者:洪昭光

健康的四大基石(2)

[日期:2016-06-04] 來源:  作者:洪昭光 如佛友覺得此書不錯,請按
   250~400克碳水化合物
  
  “二”是指每日攝入250~400克碳水化合物,也就是5兩~8兩的主食。
  
   這5兩~8兩不是固定的,因每個人的勞動量、體重、性別、年齡而異。比如民工他干活挺重,一天要吃1斤半;有些女同志呢,胖胖的,工作量很輕,不用5 兩,3、4兩就夠了。調控主食可以調控體重,這是最好的辦法。現在減肥藥很多,什麼減肥霜、減肥藥、減肥噴霧劑、減肥褲腰帶……太多了。實際上,不用這麼 減肥,調控主食加適量運動是最好的。
  
  3~4份高蛋白
  
  合理膳食中的“三”就是指每天進食3~4份高蛋白食物。人不能光吃素,也不能光吃肉。蛋白不能太多也不能太少,3~4份就好,不多不少。
  
  1份高蛋白相當於50克瘦肉或者1個大雞蛋,或者100克豆腐,或者100克魚、蝦,或者100克雞鴨鵝肉,或者25克黃豆。一天3份。比如說我今天早上吃1個荷包蛋,中午我准備吃1份肉片苦瓜,晚上吃1份豆腐和2兩魚,這樣一天3~4份蛋白不多也不少。
  
   人體蛋白越多,死得越快,為什麼呢?很多氨基酸從尿裡排出,影響腎髒,蛋白過多,消化不良,造成腸道毒素太多。蛋白太少也不行,少林寺的海燈法師60多 歲還練“一指禪”,但蛋白營養不良,消瘦,得了帕金森氏綜合征,後來靜脈點滴氨基酸,治好出院後他辟谷,不吃不喝,最後營養不良去世。
  
   那麼,什麼蛋白質最好?魚類蛋白質好,它有明確的預防動脈硬化作用。吃魚的地方,例如美國阿拉斯加、我國舟山群島,居民吃魚越多,動脈越軟,得冠心病、 腦血栓的越少。植物蛋白以什麼最好呢?黃豆蛋白。它不但是健康食品,還有一定程度的降膽固醇作用和防癌作用,對婦女還特別好,能減輕更年期綜合征。
  
  牢記四句話
  
  合理膳食中的“四”就是4句話,即“有粗有細、不甜不鹹、三四五頓、七八分飽。”
  
  為維持全面均衡的營養,應粗細糧搭配,單吃粗糧或單吃細糧,都不能維持全面的營養。粗細糧搭配,一個星期吃三四次粗糧,棒子面、老玉米、紅薯這些粗糧搭配營養最合適,有明顯的蛋白質互補作用,能提高蛋白質利用率,還有維生素、微量元素、纖維素的互補效益。
  
   吃過多甜食對健康不利。據我國10個南北城市人群9年前瞻性研究,分別每日平均多吃50克肉、蛋或糕點,則血膽固醇分別平均升高9毫克/分升、31毫克 /分升和22毫克/分升。可見蛋類對膽固醇影響最大,糕點次之,肉類最小。根據實際調查,我國人群食糖消耗量遠低於西方國家,目前尚未達到“過食”程度。
  
   “三四五頓”是指每天吃飯的次數,即在總量控制下,少食多餐。僅僅少量多餐這一飲食習慣本身,就可以相當有效地預防糖尿病、高血脂。在每日攝取量不變的 情況下,早、中餐比例大,有利於降血脂、減體重,晚餐所占比例大則相反。少量多餐可使血糖波動幅度及胰島素分泌幅度變化趨緩。對於超重者,應當早餐占 40%,午餐占40%,晚餐占20%,有助於降血脂減肥。
  
  最後是“七八分飽”,吃飯七八分飽是最好的習慣,因為要留二三分底,千萬不要吃得太飽。請大家無論如何記得吃飯一定要七八分飽,記住這一句話就可以延年益壽,這句話非常重要。
  
  500克新鮮蔬菜和水果
  
  合理膳食中的“五”是什麼意思呢?就是每日進食500克新鮮蔬菜和水果。營養學家建議:每日進食400克蔬菜和100克水果。
  
   新鮮蔬菜和水果除了可補充維生素、微量元素、纖維素之外,業已證明其還有的一個特殊作用是,在預防結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、胃癌、降脂減肥、保持健美 身材、防治便秘引起的頭痛、失眠、心血管病突發事件方面,均有不可替代的益處。有研究表明,僅每日進食500克蔬菜和水果一項,就可使腫瘤發病率下降 1/3以上。
  
  吃水果養生的最佳時間是飯前1小時,因為水果屬生食,吃生食後再進熟食,體內白細胞就不會增多,有利於保護人體免疫系統。
  
  餐桌上的紅黃綠白黑
  
  紅:西紅柿或一二兩紅酒
  
  餐桌上的“紅”,首先是指一天要吃1個西紅柿。特別提醒男同志,每天吃1~2個西紅柿,可使前列腺癌減少45%。西紅柿做菜熟吃更好,因為西紅柿裡的番紅素是脂溶性的。
  
   另外,如果是健康人,無禁忌症,每日可喝點紅葡萄酒、白葡萄酒、紹興酒、加飯酒,米酒也可以。例如紅葡萄酒50~100毫升,有助於升高高密度脂蛋白膽 固醇及活血化瘀,減少中老年人動脈粥樣硬化。西方27個工業化國家流行病學研究表明:冠心病病死率的高低,與葡萄酒的消費成反比。法國人有飲葡萄酒的習 慣,其冠心病僅為美國的1/3。
  
  另外,如果一個人情緒低落,那麼吃點紅辣椒可以改善情緒,減輕焦慮,因為紅辣椒可以刺激體內放出內啡肽。
  
  黃:黃色蔬菜瓜果
  
  餐桌上的“黃”是指紅黃色蔬菜,例如:胡蘿卜、紅薯、南瓜、玉米等,其營養素多,內含豐富的類胡蘿卜素,能在體內轉化成維生素A。
  
   中國人的膳食中普遍缺鈣、胡蘿卜素和維生素A。缺少了會導致免疫力下降,小孩容易感冒發燒,患扁桃腺炎,引起消化道感染;中年人容易得癌症,動脈硬化; 老年人眼發花,視力模糊。補充維生素A,可以使兒童、成人提高免疫能力,增強抵抗力;使老人視力改善,視網膜好;減少感染和腫瘤發病機會。維生素A在什麼 地方多呢?最多的是胡蘿卜、西瓜、紅薯、老玉米、南瓜、紅辣椒,或者干脆說是由紅黃色的蔬菜在體內轉化成。紅黃色的蔬菜所含的維生素A多。
【書籍目錄】
第1頁:健康的四大基石(1) 第2頁:健康的四大基石(2)
第3頁:健康的四大基石(3) 第4頁:健康的四大基石(4)
第5頁:健康的四大基石(5) 第6頁:健康的四大基石(6)
第7頁:健康的四大基石(7) 第8頁:健康的四大基石(8)
第9頁:健康的四大基石(9) 第10頁:健康的四大基石(10)
第11頁:健康的四大基石(11) 第12頁:健康的四大基石(12)
第13頁:健康的四大基石(13) 第14頁:健康的四大基石(14)
第15頁:健康的四大基石(15) 第16頁:健康的四大基石(16)
第17頁:保持健康的生活方式 第18頁:有一半的死亡是可以預防的
第19頁:兔子、鴨子遺傳基因 第20頁:鍛煉心理承受能力
第21頁:生活方式決定你的健康狀況 第22頁:1元錢大於90萬
第23頁:四種人構成健康金字塔 第24頁:健康要從娃娃抓起
第25頁:恐慌比病毒更可怕 第26頁:智者長壽“智”惠百年
第27頁:健康人更應該被關愛 第28頁:60歲開始人生第二個春天
第29頁:健康是節約 第30頁:中年是關鍵
第31頁:中年人健康必須抓住四句話 第32頁:中年人應該堅持四個八
第33頁:學會慢生活 第34頁:不要透支健康,不要死於無知
第35頁:把握好人生關鍵的20年 第36頁:像心髒一樣工作
第37頁:像蜜蜂一樣生活(1) 第38頁:像蜜蜂一樣生活(2)
第39頁:對比不攀比,適度不過度 第40頁:英年早逝錯錯錯
第41頁:學習心髒和蜜蜂 第42頁:老人也有自己的心理需要
第43頁:給老年朋友的健康留言 第44頁:老年人更應該普及健康知識
第45頁:暗示效應不是“練功不吃藥” 第46頁:要長壽,就得心理健康
第47頁:飲食要講究,不能瞎湊合 第48頁:老人膳食三注意(1)
第49頁:老人膳食三注意(2) 第50頁:壓力和責任讓男人遠離健康
第51頁:男人更需要關愛 第52頁:男人長壽四大障礙
第53頁:文化高了,壽命短了 第54頁:男女有別
第55頁:40歲——男人健康的關口 第56頁:追求事業成功
第57頁:男人健康的出路——女人和書 第58頁:男人如何吃出健康
第59頁:男人是“難人” 第60頁:男人的性健康
第61頁:男人日常生活的忠告(1) 第62頁:男人日常生活的忠告(2)
第63頁:男人日常生活的忠告(3) 第64頁:家庭健康的核心是女性健康
第65頁:女人如花全靠男人和家 第66頁:家庭健康取決於女主人
第67頁:健康家庭的三個關鍵 第68頁:女人遠離三"不"經營健康之家
第69頁:女人如花花如夢 男人護花花常紅 第70頁:水星女人最可親 金星男人最可信
第71頁:做演藝明星,更要做健康明星 第72頁:公務員慢性病預防並不難
第73頁:公務員平均“老”5歲 第74頁:關愛自己才能頤養天年
第75頁:65歲以下"中年人"應該健康並快樂著 第76頁:你可以把自己的生物鍾“撥慢”
第77頁:你比美國總統還忙? 第78頁:沒有健康這個"1"你的一切都是"0"
第79頁:白領十種危險生活方式 第80頁:節 給“運動缺乏症”補課
第81頁:開好車要有好心情 第82頁:千萬不要酒後駕車
第83頁:某些慢性病的患者慎駕車 第84頁:服用某些藥物會增加車禍危險
第85頁:感覺身體疲勞不要勉強開車 第86頁:知識就是健康(1)
第87頁:知識就是健康(2) 第88頁:“無聲殺手”——高血壓
第89頁:三個“半分鍾”和三個“半小時” 第90頁:兔子、鴨子與動脈硬化
第91頁:健身先健心 第92頁:縮短腰帶延長壽命
第93頁:健康就是財富 第94頁:心血管疾病保健的基本常識
第95頁:仲夏保健最重要 第96頁:秋風紅葉話秋補(1)
第97頁:秋風紅葉話秋補(2) 第98頁:心血管病人,謹防猝死
第99頁:善待自己,牢記健康第一 第100頁:著裝要舒適
第101頁:服裝色彩與情緒 第102頁:服裝的保健作用
第103頁:高血壓基本常識(1) 第104頁:高血壓基本常識(2)
第105頁:高血壓基本常識(3) 第106頁:高血壓基本常識(4)
第107頁:高血壓基本常識(5) 第108頁:健康箴言(1)
第109頁:健康箴言(2) 第110頁:21世紀的健康忠告(1)
第111頁:21世紀的健康忠告(2) 第112頁:洪昭光的養生經
第113頁:高血壓食譜 第114頁:洪昭光保持年輕的訣竅
第115頁:我的健康理論不是用來教訓別人的(1) 第116頁:我的健康理論不是用來教訓別人的(2)
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