答案是有胃氣的時候!大家已經知道,動物的新陳代謝是從攝食開始,如果沒有饑餓感,就不能消化吸收食物,那麼新陳代謝
就停止了。現代研究發現,一個人沒有饑餓感的時候,不能完全消化吸收食物,甚至是酒肉穿腸過。這就是有些人吃得很好,吃得很多,而依然十分消瘦,百病纏身
的原因。但是產生饑餓感以後,也只能夠消化吸收干硬食物的30%;也就是說,我們每天吃的大量的干硬食物,並不能完全被消化吸收,至少有70%被排洩了,
這就是人類的巨大浪費。
有胃氣的時候,應當如何提高食物的消化吸收率呢?為了高效率地大量地攝入營養物質,劉純提倡把肉類做成湯液。
例如,熬有鱗的河魚湯,熬瘦牛肉湯,熬牛筋湯,熬肉皮湯等。但是肉類經過長時間的水解,破壞了維生素,因此要吃蔬菜水果。吃蔬菜水果要壓搾成果汁,例
如,蘋果、梨、桔子、桃、西紅柿、胡蘿卜、黃瓜等。現代研究發現,人產生饑餓感的時候,這種湯液的消化吸收率高達80%;這種高效率的吸收,不僅可以大量
攝入營養物質,迅速提高病人的免疫力,也減輕了牙齒、胃腸道的負擔,還避免了食物的浪費。
肉湯的消化吸收率是相當高的。嬰兒吃人
奶要拉很多奶屎,小孩子喝牛奶也要拉很多奶屎。但是任何人喝肉湯之後,卻拉屎很少,因為肉湯幾乎被全部吸收了;喝蔬菜水果的果汁也是拉屎很少,因為果汁幾
乎也被全部吸收了。但是很多人不知道這個道理,一味講究飯菜的色香味形,要大碗喝酒,大塊吃肉,要把蔬菜煮的很爛。結果是吃得多,拉得多,消費了很多錢,
並沒有得到營養。
干什麼都有規矩,吃飯也有規矩。吃飯的規矩就是飯前喝肉湯,這是保持正常營養的規矩。
而且肉湯不能喝幾口,要喝得半飽,再吃飯。只有這樣才能做到七分飽,只有這樣才能保持正常身材而不肥胖。然而很多人不懂吃飯的規矩,而是先吃飯後喝湯,這
就錯了;甚至飯後只是喝白菜湯、茶葉水、白開水,據說是溜縫,就是說,把縫隙補上,就像蓋房子一樣,這是費解的。這是許多人肥胖的原因。
還有人說,飯前應當喝點兒白菜湯、茶葉水、白開水,這是什麼意思呢?據說是讓胃裡充滿了水,就能夠達到少吃飯而七分飽了。嗚呼,難道又要回到中國的糧食
困難時期嗎?那時候就是這樣,人們先喝飽了白開水,再去吃飯。可是你看看人們,一個個面黃肌瘦,得病之後的死亡率太高了。糧食困難時期,中國什麼單位最
忙?告訴你,火葬場最忙!那時候,人死了,家屬都不急於銷戶口,為的就是多領幾斤口糧。我說的是不是實話?你問過來人就會知道。
如今,依然是火葬場最忙。因為許多人,不懂得飯前喝肉湯。你找我看病,主訴症狀就是疲乏。怎麼治呢?回家喝肉湯。結果喝一個月的肉湯,你就說不疲乏了。這
就是輕度低蛋白血症。但是西醫檢查是正常。那麼你聽誰的呢?還是聽你的,因為你喝一個月的肉湯,就說不疲乏了。現在雖然肉食比以前多了,但是許多人不懂得
吃飯的規矩。因此花同樣的飯錢,而買不來健康。可是如果你拿出一半的飯錢去熬肉湯,而且是飯前喝肉湯,那麼你就會滿面紅光。