１必須根據具體病情，在開胃湯裡加入其他的藥物，叫做加味開胃湯，才能具有針對性。
２開胃湯是自己寫好處方，在當地中藥舖購買。
３山楂果的市場具有季節性。如果買不到新鮮的山楂果，可以買山楂片。但是山楂片是曬干的果實，其大部分消化蹆已經被破壞。因此買山楂片與山楂果的劑量，應當是一樣的。
４如果買不到廣木香，只好使用雲木香、川木香。但是雲木香、川木香比較苦，因此要加大棗10個。
５買加味開胃湯的其他藥物，也要注意質量。枸杞要買寧夏產的，不要買安國出的大枸杞；川芎要買淡黃色的；麻黃要買甘肅、內蒙產的；甘草要買粗一些的；生
姜不要買藥水泡過的；豬苓是黑邊的白片，不要買黑邊的棕色片；黨參要買三年生的實心，不要買空心；厚樸要買厚皮，不要買薄皮；沙參分南滋陰化痰，北滋陰，
其實無所謂，只要色淡即可；草決明，也叫決明子，不要買炒熟的；磁石要買鍛磁石粉；*要買壓成片而非常干燥的；當歸要買全當歸，有香氣的；桂清核要買粗
的；白芍的問題最大，淨是假的，不妨嘗一嘗，不是白薯就行；防風不要買色黑的。
６開胃湯既然是開胃的，就不能苦寒傷胃，也不能氣味很大。如果病人嫌有藥味，可以加入小紅棗10個矯味。要把紅棗切開，和其他的藥材一起泡一起煮。
７開胃湯要自己動手熬水喝。不要請藥房代煎；因為藥房煎出的藥湯很少，不符合藥引子的要求。
８注意，第一次只購買一副；喝著好再多買。要注意中藥的質量。一些藥舖，使用噴水槍噴濕藥材，增加藥材的重量是缺德的；使用硫黃煙熏發霉的藥材更是害人
的；發霉的藥材含有致癌物質黃曲霉素，硫黃又是壯陽物質；誰買了這種藥材，不治病還要添病。因此第一次購買開胃湯的時候，每種藥只買10克；回家試著熬一
次，喝著應當是酸味，有一點兒苦。嘗一嘗不很苦，再正式去買。如果味道很苦，就是藥材的質量不好，可能是藥材發霉了；反而會苦寒傷胃。要換一家藥舖再買。
９開胃湯的價格都很便宜；如果很貴，那麼就是不對了。
十同仁堂的藥材質量好。國外有華人街的地方就有中藥舖，藥材質量都很好。