在進補時，首先應當注意分清受補者體之虛實。如是虛症，是屬於哪種虛（陰虛、陽虛、氣虛、血虛、脾虛、腎虛），有時一
種虛症單獨出現，有時多種虛症合並出現。通常是采用滋陰補陽的配伍方法，如用滋陰藥物熟地、黃精、龜甲、麥冬等和補陽藥物附子、鹿角膠、補骨脂、巴戟天等
相配伍，使之補陽而不太燥。
其次，老年人體質弱，常正氣不足，抵抗外邪的能力差，因此，服用補品要注意扶正祛邪。老年人雖然體虛，但又易患實症。因此，要注意弄清是以虛為主，還是以實為主，虛則補之，實則瀉之。
另外，要根據不同的氣候來選擇不同性質的補品。一般來說，夏季不宜用過熱的藥物，冬季不宜用過寒的藥物。可結合夏季濕熱的特點和冬天寒冷干燥的特點，適當選擇補品。這就是中醫說的“人與天地相應”的整體觀點。
老年人怎樣進行四季食補
誠如上文所述，祖國傳統醫學向來就注重“天人相應”。具體說來，即為：夏日酷熱，則需寒涼性的食物以清熱解暑；相反，冬天氣候嚴寒，人體則需辛溫或辛熱的食物以溫陽散寒。所以根據季節的變化，歲月的更替，及時適當進補，對於人的健康長壽，是非常必要的。
古老的食療食養觀點，已為現代醫學和營養學所證實。如在寒冷的冬季，人體基礎代謝增加10％～15％，總熱量的需要最高，故冬季應多食富含蛋白質和脂肪
的食物，如牛肉、羊肉、狗肉及魚類、乳類及豆制品。冬季氣候干燥，易發生唇炎、口角炎和皮膚干燥，因此冬令進食富含維生素B2的食物如豬肝、蛋類、豆類等
大有必要。相反，人在高溫的夏季，大量出汗，使鉀、鈉大量丟失，水溶性維生素大量喪失，所以夏天宜多食含鉀豐富的黃豆、綠豆、黑豆、黃瓜和土豆等，並常食
綠豆粥、酸梅湯、西瓜等消暑生津的食物。
一般來說，根據四季不同，應采取不同滋補方式。春天萬物生發向上，可用升補；夏天炎熱酷暑，人喜涼快，宜用清補。秋天氣候涼爽，則宜平補；冬天氣候寒冷，適宜滋補。而四季宜通補。
適宜四時進補的食品，春天可選食豬肝、豬肉、雞蛋、豆類和豆制品。新鮮蔬菜如韭黃、春筍、豌豆苗及新鮮鯽魚可補中益氣、清脾胃、利大腸，宜適量吃些；夏
季可多選食綠豆湯、荷葉粥、涼拌豆芽、糖拌西紅柿、百合紅棗湯、西瓜荔枝；秋天宜多食銀耳、大棗、蜂蜜、杏仁、核桃、蓮子、桂圓等；冬季可選用牛肉、羊
肉、狗肉、雞肉、魚、核桃、紅糖等溫熱性食品。四季通補就是不分季節都可用的進補方法，宜平緩溫和，常用的食物包括赤小豆、扁豆、黑豆、豌豆、山藥、絲
瓜、木耳、香菇、土豆、大棗、鯉魚、雞蛋等。
男性更年期的飲食保健
大多數男性到了50歲脾性發生變化
了，醫學上將這個變化稱更年期綜合征。有人會說更年期綜合征是婦女病，自己是男性，怎麼也得這種病呢？其實，不論男女從中年向老年過渡的時候，隨著逐漸衰
老，身體的內分泌機能（特別是性腺機能）都要相應地衰退。由於這種生理變化常常導致一系列的症狀，醫學上稱為更年期綜合征。由此可見，更年期不分男女的。
男性更年期出現時，有些人常常出現植物神經功能紊亂，頭痛、頭暈、失眠、乏力、食欲減退和全身不適。然後，逐漸變得抑郁，焦慮猜疑，感情脆弱，脾氣粗暴
等等。有些人還會出現心血管系統功能紊亂，有陣發性的心動過速或心動過緩，心悸和心前區不適。有的人出現陣發性的面紅耳赤，發熱、氣急和全身出汗，平時手
腳發涼發麻。還有些人出現消化系統功能紊亂，如食欲減退、消化不良、便秘、腹瀉和腹脹。最後有70％～80％的人性功能衰退。
由
於男性更年期比女性發生的遲（多在50～60歲），又不像婦女有絕經的現象，另外男性更年期發病緩慢，其症狀輕重不一，有的人根本沒有症狀，所以容易被人
們忽視。為了使更年期的人保持身心健康，50歲以上的男性可主動進行飲食調理。如吃一些能改善增強性腺功能的食物，因為性腺功能改善後，可以從根本上減輕
男性更年期的各種症狀。能改善增強性腺功能的食物有：蝦、羊肉、羊腎、麻雀、韭菜、核桃等。
其次應多吃些有助於改善神經功能和心血管功能的食物，這些食物有助於安神養心，減輕神經系統和心血管疾患症狀。如參棗飯、核桃仁粥，這些食物對治療頭痛、頭暈、乏力、氣急、手腳發涼發麻都有較好的效果。
另外，在日常飲食中要特別注意膳食平衡，要適量吃些新鮮蔬菜和粗糧，並且要有豐富的水果，如果飲食調理不佳，可采用雄性激素或睪丸酮等藥物治療。
更年期婦女的飲食保健
中老年女性的更年期綜合征、絕經後骨質疏松症、心血管疾病發生率不斷上升，已經成為影響女性生活質量及健康的重大問題。更年期是指婦女在絕經前期、絕經及絕經後這一時期，年齡多在40～60歲，平均絕經年齡為52歲。
更年期症狀多發生在絕經前後2～3年。症狀出現的年齡、持續時間、輕重程度因人而異，除與卵巢功能衰退的速度有關外，還與社會、精神、心理等因素有關。
因此，更年期是一個復雜的生理變化過程。古人曰：“飲食有節，起居有常，可度百歲。”要想安全、順利地度過更年期，一要精神愉快，二要生活規律，三要膳食
合理。具體在飲食調養方面要做到以下五點：
補充營養防缺鐵性貧血
通常更年期的最先表現就是月經失調。有
些婦女月經變得很頻繁，且每次血量增多、經期延長，而這常常可引起婦女缺鐵性貧血。遇到這種情況時，患者必須及時進行飲食調理，以補充由此造成的營養缺
乏。需要注意的是，此時的食補多還屬於預防階段，患者切不可掉以輕心，早防要比晚治效果好得多。