南瓜——給胃築起一道堅固的牆
淡黃色的南瓜也是得艮土之氣的食物,能直接進入胃臟,養胃功效
非常顯著。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B族維生素、維生素C、果膠、纖維素等。南瓜所含果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激,促進潰
瘍面癒合,適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。此外,果膠還有很好的吸附作用,能抑制體內的細菌毒素和其他有害物
質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,從而將毒素排出。
但是長癤子、青春痘等與血分有關的患者,是絕不能吃南瓜的,否則會加重病情,因為南瓜屬發物,血熱型或濕熱型患者最好遠離。
12.吃什麼,讓肺堅強起來
肺是進行氣體交換的器官,也是人體內一個嬌生慣養的臟器。中醫講究藥食同源,食物是最好的藥。滋養肺臟,就要多吃些有防燥護陰、滋陰潤肺功效的食物。
花生是個寶,養肺化痰效果好
花生不僅得坎水之氣,還得兌澤之氣。《本草綱目》說:「花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢。」吃花生,能治多種肺病,但吃時一定要連同花生紅
外衣一起服用。經常用鼠標的人,難免會發生手腕疼痛。近來,小陳的手腕一直疼,偶然的機會在中醫那兒看了一下,建議他買一些糯米、花生、紅小豆,每天將這
些原料放在一起煮粥吃,吃了一段時間後,果然手腕關節疼痛感消失了。這是因為花生可以補益肺,而肺主治節,肺氣足了,關節痛自然可以好轉。患有肺結核的
人,可以取花生米生食,每日4~5次,每次10~20粒;若患者有咯血,要帶衣食之;久咳的人,可以用小火將花生米煎湯服用。
羊肉——養肺的珍寶
羊肉得兌澤氣,直接入肺,所以吃羊肉是補肺最直接的方法。風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧等患者,最好每餐都食用適量羊
肉。羊肉是冬季進補的最佳食物,但羊肉的膻味,卻讓很多人對它敬而遠之。去膻味並不難,只要在烹調時放適量甘草和料酒,就能夠去其膻氣,又可保持羊肉的功
效。
潤肺又養顏首選雪蛤膏
冬春之際,肺部要抵禦季節交替的考驗。這時補肺要選雪蛤。此前雪蛤多為富人家餐桌上的滋補食物,但如今它是經濟實惠的補品,已不斷地飛入尋常百姓家。女性美容又養肺要選「黑糯米燉雪蛤」、「五彩燉雪蛤」,吸煙男士養肺要選「海底椰燉雪蛤」。
吃對時令水果,讓肺自由自在地翱翔
乾燥的秋季,肺最容易受到燥邪侵襲,出現皮臉乾裂,口乾咽燥、咳嗽少痰等症。這時大量的時令水果含有人體所需的多種營養物質,具有滋陰養肺、潤燥生津之
功效,同時能治療與肺有關的疾病,是秋季養生保健的最佳食物,如梨、葡萄、紅棗、石榴、柑橘、甘蔗、百合、蘿蔔、荸薺、銀耳等。
13.壯「膽」從飲食開始
膽是六腑之一,在《易經》理論中稱「中精之府」,可以貯藏與排泄膽汁、助消化、疏利脾胃。人體有了營養物質的供養,方有氣血暢通、活力健康。而膽髒屬巽卦,故多吃此類食物可謂愛惜膽髒的良策。
正氣強,膽氣才壯
人們常說,膽小的人常被嚇出病來;膽大的人什麼事都不怕。這主要反應在膽主決斷的功能。也就是說,一個膽氣強壯的人,在受到外界環境刺激時,一般恢復得
較快,甚至不受外界的刺激;相反,一個膽氣弱的人,在受外界刺激的情況下,往往會形成疾病。其實,膽的決斷能力是人體正氣健康與否的一個真實寫照。一個決
斷又果敢的人,他的膽氣必定旺盛;反之,其膽氣弱或膽有病症。總之,只有正氣強盛,內氣充實的人,才能「膽氣壯」,才能主決斷而有果敢行為。
膽與肝互為表裡,只有兩個器官和諧共處,人體正氣才會強盛。膽是貯藏膽腑內的膽汁,在肝的疏洩作用下,將膽汁排泄到腸內,這樣食物才得以消化。反之,如
果肝膽功能失常,就會影響脾胃消化功能,出現厭食、腹脹、腹瀉等消化不良症狀。所以說,壯「膽」對於身心和諧安康有著非常重要的作用。