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閱讀書籍 - 易經養生全書:活用易經,百病不侵  作者:曾子孟

易經養生全書:活用易經,百病不侵  作者:曾子孟

第四部份:管好你的嘴,健康常相隨

[日期:2016-05-27] 來源:  作者:曾子孟 如佛友覺得此書不錯,請按
   第四章管好你的嘴,健康常相隨
  
  吃,是一門大學問。《易經》飲食養生的精髓就在於「性味相勝」、「五味相調」、「因人而施」、「因時制宜」、「因地制宜」、「所宜所忌」……瞭解並準確運用這些飲食養生秘訣,才能吃出健康,吃走疾病,這才是會吃之人的福氣。
  
  1.最神奇的養生「菜單」
  
  俗話說,食物長得像什麼就補什麼,長在水中的藥食性寒就可清火……這就是《易經》中象形與象義的食物論。悟透其玄機,才能讓身體更健康,讓生命更有活力。
  
  補腦提神,核桃不能少
  
   核桃的形狀與人腦極其相似,有左半腦、右半腦、上部大腦和下部小腦,甚至其褶皺或折疊都像大腦皮層。根據《易經》中的象形食物之說,吃核桃有補充大腦的 作用。而現代的營養學研究也證明,核桃含有豐富的B族維生素和維生素E,可防止細胞老化,有健腦、增強記憶力及延緩衰老的功效。
  
  因此,腦力勞動者多吃核桃可增強記憶力、改善腦功能,而且其所含的不飽和脂肪酸還有軟化血管、降低膽固醇的作用,可以防治動脈硬化和心腦血管疾病。孩子吃核桃可促進智力的發育。吃了核桃還對脫髮和白髮能起到改善的作用。
  
  保養耳朵,多吃黑木耳
  
   不知道你有沒有仔細觀察過,用水泡開後的黑木耳和人的耳朵特別像,所以,吃黑木耳是補耳的最好方法。現在幾乎人手一部手機,走在街上用手機打電話、聽耳 機的人遍地都是,這些電器在給生活帶來方便的同時,也會對身體產生輻射。怎麼辦呢?大家多吃黑木耳就可以保護耳朵的聽神經。
  
  有些上了年紀的老人,經常會有耳鳴的現象,那麼,吃黑木耳燉甲魚最好。一把泡開的黑木耳,一把枸杞子,一隻甲魚放在一起燉,燉出來放到冰箱裡,一天吃一點,10天左右就能見效。
  
  腰果、腰花治好了多年的腎虛
  
   男人失去了昔日的風采,整日委靡不振;女人腰膝酸軟,面色灰暗。這是典型的腎虛與血虛的表現。男人的根在精,女人以血為本。腰膝酸軟是男人血虛的一個表 現,可以吃上幾次腰果炒腰花。男人若想更陽剛,那就吃枸杞子搭配豬腰。這些貌不驚人的食物相搭配,在補腎上都能起到很好的作用。
  
  補吃什麼補什麼
  
  還有很多食物是從象形食物的理論發展而來的,比如,小棗養心,晚上睡不著覺,感覺心跳時,用小米煮小棗。為什麼?一顆小棗一顆心,它長得像心,所以小棗養心。
  
  還有一些中老年人說,早上起來腳後跟酸疼,不能落地,怎麼辦?其實,最簡單的辦法就是:按照吃什麼補什麼的原則,吃豬蹄來養腳。那眼花呢?那就吃魚眼治人眼等。還有就是吃肝補肝。這就是中醫的養生經驗。
  
  什麼是象義食物
  
  關於象義食物,結合《易經》理論,應該這樣解釋:從食物生長地來說,生長在北方的、背陰的、水裡的食物,都有滋陰的作用;相反,生長在南方的、向陽的、陸地上的食物,都有壯陽、養陽的功效。食物具備了這種特性就被稱為象義食物。
  
   雖然這樣說,但還是分不清究竟哪些食物具有這種特性,下面就為大家列舉一些食物,如背陰長的蘑菇、黑木耳,水中的藕、鴨子,冬天成熟的水稻、白菜、蘿 蔔,冬季的魚等,都具有滋陰的作用;而陸上的雞,夏天成熟的向日葵、香蕉、石榴、小麥等都具有養陽、壯陽的功效。綜上所述,寒涼食物滋陰,溫熱食物養陽, 這就是象義食物。
  
  2.小小食物,健康的大藥
  
  藥食同源、藥食互補是自古就有的養生之道。食物在保身心、療疾病上可謂「潤物細無聲,王道無近功」,只要堅持,食物就是人體健康的大藥。
  
  每天吃生薑,賽過人參湯
  
  美食家說,薑是中國食療智慧的結晶。眾所周知,姜有益脾開胃、止嘔、溫經散寒等功效。炎炎夏季,對於胃口下降,少食厭膩者來說,喝適量薑湯,做菜時多加點姜,不僅能夠散寒祛暑,還可以治療因吃不潔食物而引起的腹痛、腹瀉、嘔吐等。
  
   生薑中所含的阿司匹林對高血脂、高血壓有良好的功效;此外,姜中所含的姜酚有利膽的作用,對膽囊炎、膽結石有預防功效。老年斑是人衰老的表現,經常吃生 薑就能減輕老年斑的產生,還能預防早衰。雖說生薑對人體有益,但是不可多食,因為生薑辛辣,凡陰虛內熱、熱病、瘡瘍、痔疾者忌之。
  
  補人參,不如吃大蒜
  
   大蒜被譽為「地裡長出來的青黴素」,具有很好的消炎、抗病毒功效。患有真菌性陰道炎及陰道滴蟲的女性,不妨多吃大蒜。大蒜含有一種叫硫化丙烯的辣素,它 的殺菌能力可達到青黴素的1/10,並可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病的功效。因此,要預防H1N1最好每天都吃些大蒜。
  
  此外,大蒜中含有豐富的微量元素硒和鍺,這兩種元素被國際醫學界認為是人體抗癌所不可缺少的微量元素,特別是消化道癌症,如胃癌,其次對子宮癌、乳腺癌、前列腺癌、大腸癌等都有良好的功效。
  
   吃大蒜時最好先切碎,室溫放置10分鐘,在這一過程中,大蒜辣素和硫化物等活性成分大量生成,抗癌成分也大大增加。此時,即使加熱煮熟,仍能保持60% 以上的藥理作用。由於大蒜對胃腸黏膜有一定的刺激,不宜空腹食用,胃潰瘍患者和患有頭痛、咳嗽、牙疼等疾病時,應禁食。
  
  醋養生——一種神奇的自愈力量
  
   將醋譽為調味品中的「大哥大」,當之無愧。在人們眼裡,醋已不單純是調解五味,增加食慾,更為重要的是醋有很高的藥用價值。平時品味到的只是醋的酸味, 在酸味的背後隱藏著更多的營養成分,如乳酸、葡萄糖酸、琥珀酸、氨基酸、糖鈣、磷、鐵、維生素B2等。食醋的酸味來自醋酸,不同食醋中醋酸的含量不同,一 般在5%~8%之間,而山西老陳醋的醋酸含量則可高達11%。炒菜時加些醋可減少菜中維生素C的損失,並促進原料中鈣、磷、鐵等物質的溶解,從而提高菜餚 的營養價值。
【書籍目錄】
第1頁:本書特色 第2頁:序言
第3頁:第一部份:《易經》,醫道之源 第4頁:第一部份:《易經》,醫道之源(1)
第5頁:第一部份:《易經》,醫道之源(2) 第6頁:第一部份:《易經》,醫道之源(3)
第7頁:第二部份:《易經》解讀生命健康 第8頁:第二部份:《易經》解讀生命健康(1)
第9頁:第二部份:《易經》解讀生命健康(2) 第10頁:第二部份:《易經》解讀生命健康(3)
第11頁:第二部份:《易經》解讀生命健康(4) 第12頁:第二部份:《易經》解讀生命健康(5)
第13頁:第二部份:《易經》解讀生命健康(6) 第14頁:第二部份:《易經》解讀生命健康(7)
第15頁:第二部份:《易經》解讀生命健康(8) 第16頁:第二部份:《易經》解讀生命健康(9)
第17頁:第二部份:《易經》解讀生命健康(10) 第18頁:第二部份:《易經》解讀生命健康(11)
第19頁:第三部份:道法自然,長壽不難 第20頁:第三部份:道法自然,長壽不難(1)
第21頁:第三部份:道法自然,長壽不難(2) 第22頁:第三部份:道法自然,長壽不難(3)
第23頁:第三部份:道法自然,長壽不難(4) 第24頁:第三部份:道法自然,長壽不難(5)
第25頁:第三部份:道法自然,長壽不難(6) 第26頁:第三部份:道法自然,長壽不難(7)
第27頁:第三部份:道法自然,長壽不難(8) 第28頁:第三部份:道法自然,長壽不難(9)
第29頁:第三部份:道法自然,長壽不難(10) 第30頁:第三部份:道法自然,長壽不難(11)
第31頁:第三部份:道法自然,長壽不難(12) 第32頁:第三部份:道法自然,長壽不難(13)
第33頁:第四部份:管好你的嘴,健康常相隨 第34頁:第四部份:管好你的嘴,健康常相隨(1)
第35頁:第四部份:管好你的嘴,健康常相隨(2) 第36頁:第四部份:管好你的嘴,健康常相隨(3)
第37頁:第四部份:管好你的嘴,健康常相隨(4) 第38頁:第四部份:管好你的嘴,健康常相隨(5)
第39頁:第四部份:管好你的嘴,健康常相隨(6)
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