二、營養假平衡造成體內「搬山運動」
本來，感性營養供給體系是經濟落後時的飲食現象，在一定程度上是一種「吃不飽、穿不暖」的原始產物，是低級的、沒能力講究「營養平衡」時期的飲食方式。說它是一種「動物級」的飲食方式，實不為過。在經濟發達的今天，它早該被淘汰、被拋棄了。
但是，由於以疾病為中心的健康理念，或者說由於健康觀念的的嚴重滯後，使得這種落後的營養供給方式一直在「頑強」的生存並「傷害人類」。
在科學發達的今天，這些營養失衡並不是什麼大不了的問題，誰都清楚人類可以非常輕鬆地解決這些問題，從而使自己的營養達到平衡。
可是在實際生活中，我們並沒有這樣做，我們對待這種延續了成千上萬年的飲食方式仍然「非常留戀」。健康學者們也期望人們通過改變目前不健康的生活方式，
來改善我們的健康——對於這種「營養供應體系」抱持著非常強烈的「改良」心態，而不是從根本上改變這種原始的營養供給方式。
但是，感性的營養供給體系才是造成營養缺乏和失衡的根本原因，而這個原因不是靠「改良」我們的生活方式就可以解決的。
回顧西方健康史，我們就可以清楚的知道：「改良」只是一種往好處努力的行為，並不能從根本上解決問題。
比如美國「改良」了幾十年，結果其營養性疾病——肥胖病、高血壓、高血脂、高血糖、心血管等疾病比中國還嚴重得多。
也就是說，走「改良」之路，美國的今天就是我們的明天。
我們可以改良我們的飲食習慣，但是有很多不是你可以改變的：
你無法改變目前的人文環境；
你無法改良目前的食品工業體系；
你更無法改變目前仍然以「以產量為中心」的農產品生產體系；
更無法改變越來越嚴重的食品污染……
因此，改良之路注定是走不通的！
我們也不能再走美國式的「健康改良」之路！
營養「假平衡」概念
一般來說，在飲食體系造成我們的身體營養極端不平衡的情況下，我們的身體卻仍然可以在相當長的時間內保持正常運轉，好像我們無論吃什麼、什麼時間吃、吃
兩餐還是三餐，也不論你攝入什麼營養、攝入多少營養、攝入多少垃圾，身體好像都沒有任何問題，甚至包括你給身體供應不太多的毒性物質、對於身體的健康來
說，似乎也無關大局，尤其是年輕的時候。即使是每一次調查證明，我們存在極為嚴重的營養失衡、營養缺乏症和能量過剩。但在表面看來，「天下太平得很」，營
養似乎是基本平衡的，我們的身體好像是健康的，並沒有表示出過多的「異常」和營養缺乏症。
這種在營養嚴重缺乏和營養失衡的狀況下，身體仍然可以保持正常運轉的現象，叫營養假平衡，或者叫「隱性缺乏症」。
是什麼樣的力量，可以使我們的身體在營養失衡的情況下仍能保持正常運轉？是什麼神奇的功能，保證我們的身體看起來仍然「非常健康」呢？
這就是決定內臟器官負荷的「體內搬山運動」。
「體內搬山運動」概念------被肆意摧殘的人體
一個人一生要吃70噸以上的食物，這70噸食物在體內消化、分解、吸收，來滿足身體不同器官組織的的功能需要、實現自身組織的更新需要等。根據身體的各
種需要，這些營養和能量以不同的方式和不同的存在形式，以一定的方向在體內不同的組織器官和系統之間正常流轉、搬運，來滿足身體的自我運轉、機能發揮以及
心理、運動、工作等的能量和營養需求。
但是，在非正常情況下，當攝入的營養和能量不足時，為了滿足身體的各種需要，身體會臨時動用和分解體內其他部位和器官存儲的能量和營養，來維持身體器官的正常運轉，即經過營養和能量的「反向搬運」來滿足身體的需要。
還有一種雖然是正向搬運，但搬運的是身體不需要的物質，或者多餘的能量，搬運這部分身體不需要的「物質」不但會增加身體負荷，而且體內放在什麼位置都會影響身體的功能效率，這也是一種「非正常搬運」。
由於目前的營養失衡非常嚴重，人一生所吃的這70噸食物來回搬運可能達到3~5次以上，因此，你一生體內來回搬運的物質可能達到數百噸。