《<黃帝內經>與<易經>裡的養生之道》：台灣人的養生之道　作者：黃中平

  　第三節陰陽平衡是健康的基礎
　　
　　人體就像是一台結構複雜的機器，每個內臟皆負責不同的功能，它們之間相互聯繫、相互協調，以維持整個身體的正常運轉。人體和外界環境的平衡，是維持我們正常生命活動的基礎，而人體內陰陽的平衡則是生命活動的根本。
　　
　 　《黃帝內經》中記載：「陰勝則陽病，陽勝則陰病。陽勝則熱，陰勝則寒」，「陽虛則外寒，陰虛則內熱」。人體的陰陽平衡一旦遭到破壞，出現陰陽偏盛或者偏 衰的情況，就會導致疾病的發生。人體的正氣分「陽氣」和「陰精」，致病邪氣分「陽邪」和「陰邪」；陽邪多則導致陽盛傷津之熱症，陰邪多則會產生陰盛傷陽的 寒症。此外，如果陽氣衰竭不能制陰，就會導致陽虛陰盛的虛寒症，假如是陰精虧損不能制陽，則會導致陰虛陽亢的虛熱症。
　　
　　由此我們可以看出，陰陽平衡是生命活力的根本。陰陽平衡會使人健康、有精神，而一旦陰陽失衡人們便會患上各種疾病，出現早衰的情況，甚至導致死亡。因此，養生的宗旨最重要的就是維持體內陰陽的平衡。一般來說，人體陰陽的平衡主要表現在以下三個方面：
　　
　 　首先，酸鹼平衡。正常情況下，血液的酸鹼度會保持在7.35～7.45之間，此時人體的免疫能力正常，很少會出現生病的狀況。但是，假如我們食用了過多 酸性或者鹼性的食物，使血液呈現偏酸或者偏鹼，則會導致各種疾病的發生。比如血液偏酸會降低體內鈣鹽的含量，增加血液的黏稠度，引起各種疾病，常見的有食 慾不振、駝背、便秘、齲齒、神經系統疾病、高血壓、動脈硬化、胃潰瘍和腦溢血等。因此，為了避免酸鹼出現失衡，我們必須對飲食進行合理搭配，水果、蔬菜等 是鹼性食品，而魚、肉、蛋奶等屬於酸性食品，在飲食中我們要注意葷素的合理搭配，這樣不但可以避免酸鹼的失衡，也能保證身體的健康。