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閱讀書籍 - 《<黃帝內經>與<易經>裡的養生之道》:台灣人的養生之道 作者:黃中平

《<黃帝內經>與<易經>裡的養生之道》:台灣人的養生之道 作者:黃中平

第三部份:春生(7)

[日期:2016-05-22] 來源:  作者:黃中平 如佛友覺得此書不錯,請按
   (三)春季雜糧飯
  
  除了養肝粥外,五穀雜糧相互摻雜也可以煲成飯,如果再加入一些堅果,風味更加獨特,營養也更加全面。
  
  如下幾種雜糧飯不妨煲來嘗一嘗:
  
  五穀飯
  
  將糙米、小麥、小米、蕎麥、薏仁、芡實一起燜煮成五穀雜糧飯,口味獨特,並具有益腸胃、降血壓、健脾利水的作用。
  
  紅豆玉米飯
  
  將米、紅豆、玉米一起放入鍋中,加水煲成紅豆玉米飯。每天食用一次,有利水除濕,降血壓的效果,特別適合高血壓患者春季食用。
  
  全麥紅棗飯
  
  將米、大麥、小麥、蕎麥、燕麥加入幾顆紅棗,加水燜煮成全麥紅棗飯。不僅味道清香,而且營養全面,養生保健功能也十分顯著,適合作為春季日常主食。
  
  糙米飯
  
  將糙米、白米一起放入鍋中,再放入幾顆紅棗,加水煮成糙米飯。糙米飯味道中有一股特有的棗香味,既保存了營養,又可改善口感,如果長期食用有強身健體的功效。
  
  二、春季蔬菜的飲食搭配
  
   春季飲食,需要在葷素搭配上做適當的調整。一般而言,正常人的血液酸鹼度應該是呈弱鹼性,即PH值應該在7.35~7.45之間,如果保持在這個範圍 內,身體才是健康的。如果一旦形成酸性體質,人體的血液會變得黏稠,血液循環不順,進而新陳代謝變慢,導致人們出現疲勞、煩躁、肥胖、動作遲緩和抵抗力下 降等現象。
  
  到了春季,我們應該將冬季的葷食為主調整成以素食為主,多吃蔬菜和水果,少量葷食搭配,這樣才能將偏酸性的體質調整成偏鹼性,維持我們體質的酸鹼平衡。
  
  說到蔬菜,不能不提到野菜。因為野菜不僅鮮嫩可口、清淡味美,而且營養豐富,是口味與養生兼具的綠色佳蔬。
  
  人們食用野菜的傳統歷史悠久,民間就有「家菜不如野菜香,野菜當菜又當糧」的說法。野菜不僅風味獨特,而且不含脂肪、膽固醇,沒有經過農藥和化肥的噴灑,是綠色天然食品,其營養成分甚至還優於人工栽培的蔬菜。
  
  日常中我們常見的野菜主要有以下幾種:
  
  香椿
  
  香椿是春日裡特有的美味之一。鮮椿芽不但味美,營養也極為豐富。中醫認為,香椿芽味苦性溫,有清熱解毒、澀腸止血、健胃理氣、抗菌消炎、殺蟲、固精等功效,並能提高身體免疫力,經常食用十分有利於人體健康。
【書籍目錄】
第1頁:內容用作者簡介 第2頁:編輯推薦
第3頁:前言 第4頁:第一部份:人體健康的標準
第5頁:第一部份:人體的陰陽平衡(1) 第6頁:第一部份:人體的陰陽平衡(2)
第7頁:第一部份:陰陽平衡是健康的基礎(1) 第8頁:第一部份:陰陽平衡是健康的基礎(2)
第9頁:第一部份:人體為什麼會陰陽失衡 第10頁:第一部份:陰陽失衡,百病始生
第11頁:第一部份:以飲食平衡人體 第12頁:第二部份:人體的五行
第13頁:第二部份:肺屬金肺的功能 第14頁:第二部份:肝屬木肝的功能
第15頁:第二部份:腎屬水腎的功能 第16頁:第二部份:心屬火心的功能
第17頁:第二部份:脾屬土脾的功能 第18頁:第三部份:春生(1)
第19頁:第三部份:春生(2) 第20頁:第三部份:春生(3)
第21頁:第三部份:春生(4) 第22頁:第三部份:春生(5)
第23頁:第三部份:春生(6) 第24頁:第三部份:春生(7)
第25頁:第三部份:春生(8) 第26頁:第三部份:春生(9)
第27頁:第三部份:春生(10) 第28頁:第三部份:春生(11)
第29頁:第三部份:春生(12) 第30頁:第三部份:春生(13)
第31頁:第三部份:春生(14) 第32頁:第三部份:夏長(1)
第33頁:第三部份:夏長(2) 第34頁:第三部份:夏長(3)
第35頁:第三部份:夏長(4) 第36頁:第三部份:夏長(5)
第37頁:第三部份:夏長(6)
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