part1「毒」遍天下，你躲得掉嗎?
道德持續的敗壞，黑心食物防不勝防
為何奶粉內要添加三聚氰胺呢？因為業界檢驗奶製品的蛋白質濃度，是以含氮量作為依據，這個檢驗法不是直接檢驗蛋白質含量，而是用簡便的方法取代。這樣的
方法流傳幾十年，完全沒有改變，卻被聰明，但黑心的不肖商人有機可趁，在鮮奶的加工過程當中，添加含氮量超高的三聚氰胺魚目混珠。三聚氰胺在被檢測時會被
誤認為蛋白質，使奶粉內蛋白質含量增加，說穿了，這就是典型的造假、作弊。
只要道德持續敗壞，黑心食物仍舊會層出不窮，防不勝防。
無所不在的毒素，我的身體感應到
據我所知，三聚氰胺的問題沒有想像中的單純。2008年10月的新聞報導，台灣的魚類已被驗出三聚氰胺，為什麼呢？因為魚飼料裡面含三聚氰胺，所以台灣養殖的魚肉也遭殃，真傷腦筋啊！可見三聚氰胺的廣泛使用率超出當初的預測，不只是奶製品而已。
某些蔬菜含有三聚氰胺，是因為某些農藥被蔬菜吸收之後，會轉變成三聚氰胺。其實，我很早就知道許多食品當中的有毒物質含量不低，遠超過一般人的認知，因
為我的身體從小比較敏銳，可以聞到、嘗出，或感覺到食物或空氣中，一般人不容易察覺的成分。這感覺曾經造成我生活上的一些小麻煩。從小家人就認為我很「搞
怪」（台語發音，很囉嗦的意思），我常常是第一個，甚至是唯一一個發現食物有問題或空氣中有怪味的人，其他人根本沒有察覺，但我卻早已感受到，也因此常被
家人念不停。很慶幸這個小時候的缺點，現在變成優點，我借由這個特性，可以替很多人把關，篩選健康的食材或器材。
毒素不知不覺吃進肚子PART
不論是從我的感官判斷，或由客觀數據分析，我都清楚地知道，大陸、台灣的一般食品當中，存在許多非天然的成分，每天成千上百，對健康不利的各種毒素不斷被吃下肚裡去，但大部分的人卻渾然不知。
這是我一直都有的整體感覺，所以不管我住哪裡，每當身體累積毒素到一定程度時，我就感覺出需要做斷食來啟動身體的排毒機制，或是要吃一陣子我在美國診所裡面常用的排毒疏肝配方，來把毒素排出。
中毒已是全民運動！
大家吃毒已經很久了，不是最近才開始。三聚氰胺早在十年前已經開始添加，2004年安徽阜陽就爆發劣質奶粉，引發百位嬰兒成為所謂的「大頭娃娃」。三聚
氰胺、三聚氰酸、戴奧辛、農藥殘留、化學溶劑、餿水油……等各式各樣的毒素，早已充滿在一般食物當中了，大家不要太大驚小怪，只是沒有被爆料出來罷了。即
使是媒體知道了，也是每隔幾年爆料一次，因為常常爆料同一類話題，就沒有新鮮感了。
我常在想，如果「消基會」把所有食物中常見的毒素，列一個總表，然後請財團贊助，將市面上的所有食物都做詳細檢測，如此調查出來的結果一定歎為觀止，看到這個報表的人，即使不會嚇死，至少也會餓死，因為太多東西有毒了，太恐怖了，很多人會因為這樣不敢再吃東西。