種類品項對健康可能的影響
添加奶粉或黏稠劑的乳製品有些廠商為了讓鮮奶喝起來又香又濃，在製作過程中，用130℃高溫處理，並有可能加入了奶粉或黏稠劑來調味，尤其是保久乳更是如此。
飲料壯陽藥咖啡有些咖啡為了刺激消費，違法添加未經核准的壯陽西藥成分，暗示咖啡有壯陽效果。這種摻有只有合格醫生才能配用的壯陽藥，不恰當的服用可導致眼睛失明症、聽覺失靈、心律不整甚至突然死亡。
含磷酸可樂可樂中含有磷酸，若攝取過多，對鈣的吸收會有非常不良影響，另外，也會阻礙鐵質的吸收。
豆製品豆類零食市售很多豆類零食添加防腐劑己二烯酸，雖在安全標準，但常常吃也會影響健康。
素食類素肉很多造型素食，如素火腿、素雞鴨、素龍蝦等，不但在加工過程中有可能用劣質油處理，更添加了人工色素、人工染色、合成香料、合成調味，以及葷食材料。因為素食蛋白質的黏性不好，所以添加的多為劣等動物蛋白質，常常吃這類食物，會危害身體，容易致病。
冷藏類未來魚餃為了延長食品販賣時間，將冷凍魚餃製造日期標示為半年後未到的時間。食品製造日期比標示提早半年，一定比較不新鮮，解凍開封後，變質速度也較快，甚至還沒到保存期限就變質腐敗，若不慎吃下肚，很容易導致食物中毒。
中草藥重金屬中藥有些中藥被測出含有過量的重金屬，長期服用可能會導致慢性鉛、汞中毒，妨礙血液中的紅血素合成，引起貧血、腹痛、急性腎衰竭及腦部神經病變。
蔬菜類假菠菜真菠菜的根是紅色的，假菠菜的根是綠色的，這種假菠菜的真名叫做長刺酸模，價格便宜許多，主要是做飼料用，有人魚目混珠的販賣這種假菠菜雖然沒有毒，但屬於民間草藥，性寒涼血，吃多了就會容易腹瀉。
外食類超菌量粽子天氣炎熱的地區，一些攤販或小吃攤的外食，例如粽子、便當、炸雞腿、炸排骨，等等，經檢驗其大腸桿菌數與生菌數超量，這種不新鮮食物吃了之後有可能會造成腸胃不適，腹瀉、噁心等問題。
（續表）
種類品項對健康可能的影響
過期生菜沙拉不肖超市的生菜沙拉以改貼標籤的方式竄改生菜沙拉製造日期，並且繼續販售。這種過期的生菜沙拉吃下肚不但可能造成腸胃不適，甚至可能因為細菌孳生而有腸胃炎的危險。
藥燉排骨一些藥燉排骨店在排骨尚未處理烹煮之前，排骨是隨意地置於地上，並處在蒼蠅滿天飛的環境下。若是食材沒有經過仔細處理就料理，吃下肚可能會有腹瀉之虞。
白老鼠土虱由於魚飼料太貴，不肖業者用病死雞、實驗室白老鼠來餵養土虱。這些白老鼠由於來自於醫院與實驗室，體內與內臟含有各式實驗用毒物，包括可以致癌的化學品，土虱吃了白老鼠，人再吃土虱，就會累積致癌物。
再生鹽鹽酥雞由於鹽酥雞需要大量的鹽，為了省成本，就用石化產業生產環氧樹脂時產生的氯化鈉，若長期食用這種再生鹽料理的食物可能導致重金屬中毒及罹癌。
回鍋油蔥油餅利用回收的劣質油製作蔥油餅。吃下這種蔥油餅會導致嘴巴喉嚨乾澀、腸胃不適。