問：你對胃酸返流有什麼建議？
答：胃酸回流到食道產生胃酸返流，通常還伴有經常性燒心。如果正在吃一些刺激胃壁或導致過敏反應的食物，可能會造成酸返流，要排除食物過敏的可能性，最好做一個食物不耐受測試。
有些營養素能平息過度酸性所產生的影響，如維生素A；蘆薈在這方面的效果也很好。同時，至少一個月內的飲食要好消化。
也就是說，不要吃各種含谷蛋白的穀物（大麥、燕麥、黑麥和小麥）、紅肉、奶製品、雞蛋、精製食物、糖、鹽、氫化脂肪、人造甜味劑、食品添加劑、酒精、興
奮劑和碳酸飲料。多吃蔬菜（適量攝入一些土豆和鱷梨）和水果，尤其是杏、漿果、哈密瓜、獼猴桃、木瓜、桃、芒果、西瓜和紅葡萄。其餘的食物要選擇糙米、玉
米、小米；每週吃三次魚；少量的純天然橄欖油；有機、不帶皮的雞肉或火雞；每天吃一把生堅果和種子類食物。每天喝1.5升水，也要喝一些草藥茶。
問：我怎樣判斷胃酸是過多還是太少？
答：胃酸少的症狀包括吃東西後打嗝；口臭；消化不良，尤其在吃過蛋白質含量豐富的食物；上腹部疼痛、脹氣；腹瀉；便秘。另一個症狀是剛吃就感覺飽了，或是覺得食物到胃裡的速度很慢。
缺乏胃酸最常見的原因之一是缺乏鋅，因為胃裡鹽酸的分泌有賴於足夠的鋅攝入。壓力也會抑制胃酸的分泌，因為在有壓力的情況下，人體將能量用於應對壓力，
而沒有用於消化。所以邊走路邊吃東西，或者在極高興的時候吃東西很不好。營養解決法是服用含消化酶補充劑，但要含鹽酸甜菜鹼，而且至少要服用15毫克容易
被吸收的鋅，如檸檬酸鋅。
如果分泌的胃酸太多，症狀也極為相似，只有一個明顯的區別：可能胃裡有燒灼感。如果出現這種情況，補充
鹽酸甜菜鹼可能使症狀惡化，而不是好轉。但只有試過後才知道。開始時服用一粒膠囊，看看有什麼反應。如果沒有發生任何情況，那麼有可能是胃酸不足（按照上
面所說的建議做）。如果有發熱的感覺，可能是胃酸過多。
如果是胃酸過多，不要喝酒、咖啡、茶，也不要服用阿司匹林（刺激消化道
壁），另外也不要吃太多的小麥（麵包、麵食、薄脆餅、餅乾等等）。很燙的飲料、辛辣食物（尤其是辣椒）對胃也不好。各種肉、魚、雞蛋或其他濃縮蛋白會促進
胃酸的分泌，這將進一步刺激已經不健康和發炎的胃壁，所以吃飯的時候不要吃太多的蛋白質。
問：我有很嚴重的消化不良，需要依賴抗酸劑，有沒有什麼自然療法？
答：你的消化問題有幾種可能的原因。是否吃得太快？吃飯的時候是否喝液體太多？每天是否喝了三杯以上的咖啡？或者吃了難以消化的油膩、辛辣或不易消化的食物？如果不是，那麼你的消化能力可能低於一般水平，因此下一個要查的是胃酸問題。
抗酸劑並不是解決辦法，因為抗酸劑使胃呈很強的鹼性，這實際上妨礙了消化（記住，是胃酸幫助消化食物）。抗酸劑也含有鋁，鋁是有毒性的。所以，吃飯的時
候可以試著服用消化酶補充劑，其中要含有澱粉酶、蛋白酶和脂肪酶，這些物質分別消化碳水化合物、蛋白質和脂肪。具有諷刺性的是，消化不良通常是因為胃酸
（鹽酸甜菜鹼）太少而造成的。如果感覺你自己可能有這種問題，也可以試試含鹽酸甜菜鹼的消化酶補充劑。
問：從印度度假回來後我一直感覺噁心，請問有什麼建議嗎？
答：你很有可能是無意中攝入了UFO（不明糞便有機物）。每個人人體內的微生物比活細胞多20倍，在衛生條件不好的地方度假很容易感染上一些病原體。其
中有些病原體，如賈第鞭毛蟲會導致嚴重的疾病。其他如人芽囊原蟲會讓人感覺稍微有點噁心和疲勞，吃東西後有時感覺會加重。
第一步
是檢查。可以去找醫生或臨床營養師給你安排大便檢測。如果有UFO，有幾種自然療法可幫助排除。我最喜歡的是橄欖葉提取物和葡萄柚子提取物。但有些抵抗力
很強的病菌需要用藥物排除；醫生會告訴你用什麼藥。如果最後不得不服用這樣的藥，我建議同時也補充橄欖葉或葡萄柚子提取物，堅持1個月，另外補充一些益生
菌，增加消化道內的有益細菌。
乳酸菌和兩歧雙歧桿菌很不錯。病菌和殺菌藥會耗盡這兩種有益菌，同時，這兩種有益菌還組成了你對抗感染的最前線。下次去印度的時候每天補充益生菌，服用一些葡萄柚子提取物，只吃可去皮的水果（如芒果）、煮熟的蔬菜，喝瓶裝水。