問:你對亞麻油有什麼看法?
答:亞麻油所含的-3脂肪比任何其他植物都要多許多。美國土著人
用它來治療各種健康問題,它能平衡激素,有益於經前期綜合征、絕經問題,以及男性不育。亞麻油含有一種叫-亞麻酸的脂肪,這種脂肪能被人體轉化為EPA和
DHA脂肪酸。EPA和DHA脂肪酸是大腦功能、免疫系統、心臟和動脈所必需的。兒童缺乏這兩種脂肪酸可能引起學習困難、多動症、協調差等問題,孕婦也應
該補充這兩種脂肪酸,在胎兒期就為孩子的腦健康鋪平道路。含EPA和DHA最豐富的是魚和亞麻油;魚直接含有這兩種脂肪酸,而亞麻子中的營養源需要經過人
體的加工過程,才能產生EPA和DHA。
如果缺乏這兩種脂肪酸,可能會出現皮膚乾燥。大多數情況下,每天食用一大湯匙亞麻油,一
周之內就可以改善皮膚狀況。最好和橘子汁一起服用,或者用作沙拉調味料。另外,還可以服用膠囊補充劑,每天最理想的使用量是4粒1000毫克的膠囊,但如
果是含有豐富-3的魚油,每天補充的總量限制在1000毫克。
問:我曾經閱讀過文章說葡糖胺能預防並修復關節受損,你的觀點如何?
答:雖然關節軟骨集中的硫酸葡糖胺(GS)最多,但關節構建材料以及將整個人體黏合在一起的細胞「膠」都必需硫酸葡糖胺。硫酸葡糖胺通過給人體提供構建
和修復被損壞軟骨所需要的材料,停止或逆轉關節退化,比利時的一個研究組最近證明了這個過程。(科學家們原來以為硫酸葡糖胺只是幫助減輕關節炎所引起的疼
痛。)如果有關節問題,無論是關節受傷還是關節炎,葡糖胺都能幫助修復損傷。鹽酸葡糖胺比硫酸葡糖胺更具有生物活性,所以要找這種形式的葡糖胺。硫酸葡糖
胺的通常使用量是500毫克,每天3次。
問:你對褪黑激素有什麼看法?
答:最廣為人知的用途是治療時差綜合征,褪黑激素也能有效治療其他問題:從失眠到抑鬱症,甚至還能抗衰老。這種物質是由位於大腦根部的松果腺分泌的,壓力或者人的自然老化會使褪黑激素逐漸被耗盡。褪黑激素在晚上,當人處於黑暗中的時候釋放。
如果人體的褪黑激素含量低,服用褪黑激素補充劑有助於更好睡眠。人體褪黑激素水平夜間自然升高,因此服用褪黑激素補充劑的時間應該在睡前2小時之內。褪
黑激素還能增強免疫力,是非常有效的抗氧化劑,有助於預防心臟病和癌症。晚上,當褪黑激素量最高時,它能幫助清潔人體和大腦,減少癌症風險。有腦癌、乳腺
癌和前列腺癌患者的褪黑激素通常都低。據說,褪黑激素低也造成季節性情感障礙,即冬季抑鬱症。
電磁輻射對褪黑激素有負面影響。如果無繩電話的母機就在床邊,甚至時鐘收音機發出的輻射都會被人體識別為光源,因而影響睡眠和做夢。睡覺的屋子一定要黑,頭部附近不要有任何電磁輻射源。
褪黑激素補充劑是激素,不是營養素,在英國屬於處方藥,最好在專業保健人員的指導下服用。在美國是非處方藥,藥店就可以買到,也可以在網上購買。
問:你對NADH有什麼看法?
答:這種補充劑有一個長得可笑的名字:還原型煙酰胺腺嘌呤二核甘酸(即NADH),它的主要作用非常簡單——提供能量。我並不認為任何物質在提供能量時
都具有神奇的作用,但是NADH能滿足你的需求。NADH是人體從食物獲得能量必需的物質,每個細胞中所含的NADH越多,細胞產生的能量也越多。它還是
一種很有效的抗氧化物質,保護人體避免污染的有害影響。但它的作用不止這些,還包括免疫防禦系統需要它;能刺激激素的分泌,以改善人的情緒、機敏性和性
慾;甚至還能降低膽固醇和血壓。如果需要增加能量,每天應補充5毫克。