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閱讀書籍 - 吃好每天3頓飯 于康著

吃好每天3頓飯 于康著

三頓飯,怎麼吃 (1)

[日期:2012-12-30] 來源:網友上傳  作者:于康 如佛友覺得此書不錯,請按

  三頓飯,怎麼吃 (1)

  我們經常用「一日三餐,柴米油鹽」來代表過日子,這個一日三餐吶,還真有點來歷。秦漢以前,人們都是,一日兩餐的,「賢者與民並耕而食,饔餮而始」,古代朝食稱饔,請人用餐稱饗,晚飯稱飧,這就是說人們生活中,只要是一日吃過早晚兩頓飯,便意味著一天的時間就過去了。後來,劉邦為了激發士氣,亦由「一日二餐」改為「一日三餐」。而現在,隨著人們越來越習慣於長時間工作、學習,不論南方北方,人們比較普遍習慣於一日三餐了,如果晚上睡覺時間比較晚,還增加了消夜。

  民以食為天,實際上是民以三餐為天。天大的事情也得在日常生活中去解決。正確的營養觀念照樣得在我們的一日三餐中去執行。現在人們關注飲食健康,喜歡找一些「偏方」,什麼酸鹼食物、生食、冷食,這些都是旁門左道。想一日三餐吃健康,還是要真正地把注意力放在自然的、平衡的膳食上。做到葷素搭配、粗細搭配,達到一個基本的模式:每天吃一定量的主食,一袋牛奶、一個雞蛋、一斤蔬菜、二兩肉、兩到三勺的油、一瓶蓋的鹽,組成一天的食物。兩餐之間加一個水果,與朋友一起在一個安靜舒適的範圍內盡情享受。享受真正自然的、和諧的生活。吃得對,吃得安全,吃得健康,吃得優雅而美味,這才是吃的最大樂趣!

  健康早餐的黃金法則

  宋美齡是出了名的健康長壽,直到晚年依然風采動人,她的最愛早餐是西芹搭配低脂色拉醬,加上兩片抹上奶油的麵包片。醫生要她偶爾吃一小塊牛排和甜點蛋糕,最後配上一杯咖啡。低脂色拉醬可以使西芹口感更好,而西芹的營養價值很高,還有明顯的降壓作用,偶爾吃一點牛排,有利於補充蛋白質,碳水化合物等。

  到了晚年,宋美齡的早餐更加簡單,一杯檸檬水,一碗燕麥粥,燕麥中含有大量的膳食纖維,可以幫助降低膽固醇,有實驗報告顯示,每人每天吃大約50克燕麥,9個月後高脂血症就能明顯降低50%。檸檬水中維生素C含量豐富,具有提高免疫力,協助骨膠原生成等多重功效,還能預防色素沉著,具有美白功效,兩者搭配的早餐,營養豐富而美麗容顏,長期堅持,持之以恆,幫助宋美齡保持著風采和窈窕身材。

  不吃早餐的「七宗罪」

  而相對來說,我們現在有些女孩子,不喜歡吃早餐,或者早晨空腹吃冷食,或者只吃一個蘋果減肥,這些都是不科學的早餐。不吃早餐的人傾向於在剩餘的時間裡吃得更多,而且更喜歡吃高熱量的食物。這些人因此更容易感覺疲勞、精神不集中、易怒,下面就看看不吃早餐的「七宗罪」。

  No.1注意力不集中,工作效率降低:從入睡到起床,是一天中禁食最長的一段時間,如無早餐供應給血糖,腦部血糖很低,這時即感到疲勞,反應遲鈍,注意力不集中,精神委靡。

  No.2易患消化道疾病:早餐不吃,中晚餐猛吃,饑一頓飽一頓打亂了消化系統的生理活動規律而誘發腸炎等腸胃疾病。

  No.3會使膽固醇增高:不吃早餐者血液中的膽固醇含量比每日吃早餐者高33%,而膽固醇高的人,血管中有脂肪紋,它是動脈粥樣硬化的早期跡象。

  No.4易患膽結石:人在空腹時,體內膽汁中膽固醇的濃度特別高,在正常吃早餐的情況下,膽囊收縮,膽固醇隨著膽汁排出;如果不吃早餐,膽囊不收縮,長期下去就容易患膽結石。

  No.5可導致肥胖:人在空腹時身體內貯存能量的保護機能增強,因而吃進的食物容易被吸收,即使所吸收的是糖,也容易變成皮下脂肪,造成皮下脂肪積聚,使身體肥胖。

  No.6皮膚乾燥、起皺和貧血:不吃早餐,人體只能動用體內儲存的糖原和蛋白質,久而久之會導致皮膚乾燥、起皺和貧血,加速衰老。

  No.7易患感冒、心血管疾病:營養不良導致機體抵抗功能下降,易患感冒、心血管疾病等各種不同疾病。

【書籍目錄】
第1頁:分級選零食,好吃也不胖 (1) 第2頁:分級選零食,好吃也不胖 (2)
第3頁:食物中的營養彩虹 (1) 第4頁:食物中的營養彩虹 (2)
第5頁:食物中的營養彩虹 (3)  第6頁:食物中的營養彩虹 (4) 
第7頁:名貴食材的平民替身 (1) 第8頁:名貴食材的平民替身 (2)
第9頁:名貴食材的平民替身 (3) 第10頁:名貴食材的平民替身 (4)
第11頁:名貴食材的平民替身 (5) 第12頁:牛奶招誰惹誰了 (1)
第13頁:牛奶招誰惹誰了 (2) 第14頁:牛奶招誰惹誰了 (3)
第15頁:牛奶招誰惹誰了 (4) 第16頁:三頓飯,怎麼吃 (1)
第17頁:三頓飯,怎麼吃 (2) 第18頁:三頓飯,怎麼吃 (3)
第19頁:三頓飯,怎麼吃 (4) 第20頁:三頓飯,怎麼吃 (5)
第21頁:三頓飯,怎麼吃 (6) 第22頁:三頓飯,怎麼吃 (7)
第23頁:不喝水一定會生病 (1) 第24頁:不喝水一定會生病 (2)
第25頁:維生素與維和部隊 (1) 第26頁:維生素與維和部隊 (2)
第27頁:維生素與維和部隊 (3) 第28頁:維生素與維和部隊 (4)
第29頁:不吃主食,大錯特錯 (1) 第30頁:不吃主食,大錯特錯 (2)
第31頁:不吃主食,大錯特錯 (3) 第32頁:不吃主食,大錯特錯 (4)
第33頁:不吃主食,大錯特錯 (5) 第34頁:不吃主食,大錯特錯 (6)
第35頁:不吃主食,大錯特錯 (7)
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本書評論   查看全部評論 (7)
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第 7 楼
匿名 发表于 2014-9-20 3:45:37
已吃黑心地溝油30年http://tw.gigacircle.com/2257062-1
此油脂是腦瘤、心血管阻塞、腦中風、癌細胞病變的主來源,營養師謝宜芳綜觀醫學營養相關資料,整理出解毒六招參考
一,每天至少八至十杯水
二,每餐蔬菜類〈綠色蔬菜、海藻、海帶、胡蘿蔔、南瓜、蘆筍〉,至少一至兩碗
三,煮時多加大蒜、蔥、洋蔥、香菜
四,適量天然發酵品
五,多檸檬、柑橘、木瓜
六,多動多流汗、多做深呼吸
第 6 楼
匿名 发表于 2014-9-19 20:00:15
前接5樓:
活得好,才能善化這個世界。然而,要活得好,就必須懷愛。懷愛能讓一切自然運作。包括身內與身外。懷愛即是悅納之心,而非與眾生相纏攪和。
不必刻意壓制陽氣昇發,只為禁欲,應視一切皆為健康自然生命力的展現。
有人每日吃大量蔥蒜韭,但並未脾氣暴躁及亂性。
有人長期全素,脾氣壞,個性差,情緒躁亂,愛制約干涉挑惕,讓人痛苦不悅。
既然已在地球,就學習如何好好活著~在不造惡業的前提下。
尊重細胞快樂
第 5 楼
匿名 发表于 2014-9-19 18:55:11
前接4樓:這是障害自己的生機。體內陰氣過盛,濕邪是百病源,代謝機能不佳。
現已知癌症是長期代謝失調造成積淤。
身心靈能乃一體,身體失調時心理、精神也都受影響,情緒、思惟都難以自主正面,當然更易於無明傷害到別人而不自知。
其實只要一個哈哈大笑,就能得活~瞬間陽氣提振,百病頓消。大笑能激發腦內啡,是世上最強效抗氧化物。
偏偏出家人威儀戒律森嚴,不容開懷暢笑,長期抑悶綑束,營養失調,又必須斷渴愛。
未完
第 4 楼
匿名 发表于 2014-9-19 18:01:52
前接3樓:宗教素食者若不能體會吃素主要目的是「長養善根」,心法在於提醒自己「慈悲不害眾生」,如此吃素,對內是愚昧的牢籠,對外是伺機發作的標示我執惱害點,原以為是能撐高自己上天堂的善業,沒料最後卻害自己與別人受苦,也易產生諸多障害解脫的弊端。
許多宗教戒律者不吃動物及蔥蒜韭的主因「杜絕雜氣,禁慾」。
蔥蒜韭昇發陽氣,當體內陰陽調和時,一切自然運行。宗教素為避免欲望被引發,刻意壓制陽氣,搞木死灰,未完
第 3 楼
匿名 发表于 2014-9-19 17:19:58
回應2樓:
不好意思!「學佛」並不等於「吃素」,所以不需要對「吃素」這主題太過偏執。
素食當然好處多多,但開放的心胸也應能正視「營養不完善的素食在健康上造成的偏頗及害處是何在」。
大家都以為吃素對健康是最好最安全的作法,可是為何當今素食者及出家眾罹癌率攀升?
有人為了守宗教誓約吃素而堅決屏棄蔥蒜韭,等罹癌受苦後聽醫囑時後悔不已,現為了健康什麼都吃。
請試著體會發佈吃葷資訊者其「滅苦」的善意。
未完