我們甚至表示：只吃蔬菜，卻完全不吃動物性食品（牛乳、蛋、乳酪、養樂多等），是對健康有損的一件事情。

因此，這一本書最適合下述三種典型的人閱讀．．．．

而是涉及現代醫學、人體臟器、營養學、常見病症、運動、瘦身、禁食、健康習慣、生態關懷等方面，是一本多角度全方位的新型健康書。更可貴的是，作者的視野並不局限於自身，更關注人和自然的和諧共處。所以這本書還具有人文內涵。

除歡迎大家索閱此書外，此書亦已上載成網頁版，觀迎瀏覽和透過網絡傳播給親朋好友知道，功德無量。

為什麼吃素是一個方便呢？我們佛法的精神就是慈悲，就是平等，要想達到慈悲、平等的心，第一不殺生，第二要救生，第三就要吃素。我們把這些都做到了，慈悲心就會現前，慈悲心就是佛心，所以吃素看起來很普通，它的意義非常深遠。

其實素食絕對是比肉食更具營養價值的飲食，而且沒有肉食中一切有害的物質。素食是遠離惡疾、保持健康、美容養身的大自然良藥。

意外地，此書一出風行一時流通頗廣，至今已重印七版。研其因素，此書除了適應現代社會的需求，固為因素之一，然則上人立論正確，費集心思，熔素食的利益於一爐，則功不可沒。