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素食人生
素食主義 海濤法師選輯

長久以來,許多人都以為要吃肉才能得到營養,或是認為動物都是生來給人吃的,因此何許多人聽到「吃素」時,第一個反應就是:「吃肉有什麼不好?成千上萬的人都在吃,我為什麼不吃?」

其實素食絕對是比肉食更具營養價值的飲食,而且沒有肉食中一切有害的物質。素食是遠離惡疾、保持健康、美容養身的大自然良藥。

日期:08/16/2010 13:14:04 作者:海濤法師選輯 點擊:35668
學佛與素食—諦聽佛陀的說法 蔡慧明居士編譯
高雄佛教法藏圖書館負責人蔡慧明居士,發心蒐集經藏中有關佛陀戒殺斷肉的教誨,凡八部經文中所載,輯為一書,並加注釋、白話譯文,期使學佛之人都能明 瞭素食之涵意,白話譯筆流暢生動、淺顯易懂,堪為佳文。經文後並附蓮池大師「戒殺放生文」、印光大師「念佛喫素為護國息災之根本」,以為佛陀綸音之註 腳。
日期:08/16/2010 12:59:48 作者:蔡慧明居士編譯 點擊:41228
素食的利益 陳義孝居士著

「素食的利益」一書,原是家師上廣下化老和尚,在民國六十九年秋,應邀於台中市逢甲大學普覺佛學社為大專生的演講稿,後略加修改,出版成書。

意外地,此書一出風行一時流通頗廣,至今已重印七版。研其因素,此書除了適應現代社會的需求,固為因素之一,然則上人立論正確,費集心思,熔素食的利益於一爐,則功不可沒。

日期:08/16/2010 12:49:43 作者:陳義孝居士著 點擊:24820
飲食與健康 張慶祥居士編述

愈來愈多的證據顯示:「過去的科學界、醫學界他們對飲食的科學犯了一項重大的錯誤。」

這重大的錯誤致使很多先進國家以及開發中國家這些崇尚科技的國度受到這種錯誤的科學所引導,已經致使他們百姓陷入各種文明病當中。並且這項錯誤的科學就如同劊子手一般,全球起碼已經有數以萬計的人因此提早結束了他們的生命。

日期:08/16/2010 08:42:22 作者:張慶祥居士編述 點擊:12069
醫學博士為什麼要素食 奧雲伯列博士等著

柏列博士提倡素食之出發點,純以人類健康為前提。彼鑒於世人對於素食之營養價值,或有未詳,或者忽視,因此唯肉是求;而對於肉類危害之處,未予注意,此適與養生之理背道而馳;於是提出素食價值,以其實效示人。

他憑其數十年來臨床經驗,暨探討病源所在,並以其五十年來素食研究所得,復綜合當今著名營養學專家之素食評論,著述此文。

日期:08/16/2010 08:39:03 作者:奧雲伯列博士等著 點擊:17393
如何正確的飲食 - 讓你遠離癌症的恐懼 梅襄陽醫師講述

癌症的比例從百年前的 1:27到現在的1:3,大家有沒有想過為什麼,很多人一直認為的原因很複雜,癌症是家族遺傳,包括糖尿病在內,真的是這樣嗎?

我可以告訴大家,真正的原因是因為你家的人飲食習慣很接近,你冰箱打開我就知道你家會得什麼癌症。

日期:08/16/2010 08:33:12 作者:梅襄陽醫師講述 點擊:8800
戒殺與吃素 于凌波居士著

不殺生是佛教的根本五戒之一。根本五戒,是不殺生、不偷盜、不邪淫(出家眾根本斷淫)、不妄語、不飲酒。五戒,在印度不是佛教所獨有,比佛教歷史更古老的婆羅門教、耆那教,也各有其五戒。內容雖不盡相同,但均有不殺生這一條。

不過其他宗教的不殺生,指不殺人而言,而佛教的不殺生,是除人之外,還包括著一切眾生——有情識的生命。‧‧‧

日期:08/13/2010 22:34:40 作者:于凌波居士著 點擊:4106
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